Дял:
Характеристики на панкреатичния сок, функции и състав
на сок на панкреаса Това е бистра течност, секретирана от панкреаса, състояща се главно от вода, електролити и ензими.
Панкреасът играе важна роля в храносмилането и именно ензимите в панкреатичния сок позволяват на тялото да разгражда въглехидратите, протеините и мазнините..
Състав на сока на панкреаса
Сокът на панкреаса се състои от: вода, минерални соли, ензими, амилаза, липаза, неактивни ензимни прекурсори, трипсиноген и химотрипсиноген и прокарбоксипептидаза..
Алкалната природа на сока на панкреаса се дължи на присъствието на бикарбонатни йони, които са алкални в разтвора..
Ензими на панкреаса
Панкреасът създава натурални сокове, наречени панкреатични ензими, за разграждане на храната. Тези сокове преминават през панкреаса през каналите и се изпразват в дванадесетопръстника. Всеки ден панкреасът произвежда около 200 мл храносмилателен сок, пълен с ензими. Това са:
липаза
Този ензим работи заедно с жлъчката, която се произвежда от черния дроб, за разграждане на мазнините. Ако нямате достатъчно липаза, тялото ще има проблеми с абсорбирането на мазнини и важни мастноразтворими витамини (A, D, E, K). Симптомите на малабсорбция на мазнините включват диария и мастни движения на червата.
протеаза
Този ензим разгражда протеините, които поглъщаме. Той също така ни помага да се предпазим от микробите, които могат да живеят в червата, като някои бактерии и дрожди. Неразградените протеини могат да предизвикат алергични реакции при някои хора.
амилаза
Този ензим спомага за разграждането на скорбялата в захарта, която тялото може да използва за енергия. Недостатъчност на амилаза, може да доведе до диария на неусвоени въглехидрати.
Хормони на панкреаса
Много групи от клетки произвеждат хормони в панкреаса. За разлика от ензимите, които се освобождават в храносмилателната система, хормоните се освобождават в кръвта и носят съобщения към други части на храносмилателната система. Хормоните на панкреаса включват:
инсулин
Този хормон се произвежда в клетките на панкреаса, известни като бета-клетки. Бета клетките съставляват около 75% от хормоналните клетки на панкреаса.
Инсулинът е хормонът, който помага на тялото да използва захарта като енергия. Без достатъчно инсулин, увеличете нивата на кръвната захар и развийте диабет.
глюкагон
Алфа клетките представляват около 20% от клетките на панкреаса, които произвеждат хормони, които произвеждат глюкагон. Ако нивото на захар в кръвта е твърде ниско, глюкагонът спомага за увеличаването му, като изпраща съобщение до черния дроб, за да освободи съхранената захар.
Гастрин и амилин
Гастринът се произвежда главно в G клетките в стомаха, но се появява и в панкреаса и неговата функция е да стимулира стомаха да произвежда стомашна киселина. Амилинът се произвежда в бета-клетките и спомага за контролиране на апетита и изпразването на стомаха.
Функции на сока на панкреаса
1 - Разграждане на протеина
Ентеропептидазата превръща трипсиногена и химотрипсиногена в активните протеолитични ензими трипсин и химотрипсин, които превръщат полипептидите в трипептиди, дипептиди и аминокиселини..
2- Смилане на въглехидрати
Помощ за панкреатична амилаза при превръщането на смилаемите полизахариди - нишесте- чрез слюнчена амилаза в дизахариди.
3 - Смилане на мазнини
Жлъчните соли подпомагат липазата при превръщането на мазнините в мастни киселини и глицерол.
Какво е панкреасът?
Панкреасът е гъбест, подобен на тръба орган, дълъг приблизително 15 сантиметра. Той се намира на гърба на корема, зад стомаха и свързан с дванадесетопръстника.
Панкреасът е жизненоважен храносмилателен орган, защото произвежда различни ензими, които разграждат всички основни хранителни групи.
Тези ензими се секретират в дванадесетопръстника заедно с висока концентрация на бикарбонат. Бикарбонатът предизвиква алкална секреция на панкреаса.
Панкреасът произвежда сокове и хормони на панкреаса. Панкреатичните сокове съдържат ензими, които спомагат за храносмилането на тънките черва.
Сред хормоните, направени от панкреаса, е инсулин, който контролира количеството захар в кръвта. И двата ензима и хормона са необходими за правилното функциониране на организма.
Този поток от алкална течност в тънките черва помага да се неутрализира киселината, която идва от стомаха.
Химусът се състои от частично смляно хранително тесто, което току-що е излязло от стомаха. Неутрализирането на киселинната химия осигурява по-добра среда за активиране на панкреатичните ензими.
Веднъж произведени, панкреатичните сокове се вливат в главния канал на панкреаса. Този канал се присъединява към жлъчния канал, който свързва панкреаса с черния дроб и жлъчния мехур.
Обикновеният жлъчен канал, който пренася жлъчката (течност, която подпомага храносмилането на мазнините), е свързан с тънките черва чрез отвор, наречен ампула в дванадесетопръстника близо до стомаха..
Функции на панкреаса
Здравият панкреас произвежда правилните химикали в правилните количества, в подходящото време, за да усвои храната, която ядем.
Екзокринна функция
Панкреасът съдържа екзокринни жлези, които произвеждат важни ензими за храносмилането. Тези ензими включват: трипсин и химотрипсин за смилане на протеини; Амилаза за смилане на въглехидрати; и липаза за разграждане на мазнините.
Когато храната влезе в стомаха, тези сокове на панкреаса се освобождават в система от канали, които завършват с главния канал на панкреаса..
Панкреатичният канал се присъединява към общия жлъчен канал, за да образува ампулата на Vater (или голяма дуоденална папила), която се намира в първата част на тънките черва, наречена дуоденум..
Общият жлъчен канал произхожда от черния дроб и жлъчния мехур и произвежда друг важен храносмилателен сок, наречен жлъчка. Панкреатичните сокове и жлъчката, които се освобождават в дванадесетопръстника, помагат на организма да усвоява мазнините, въглехидратите и протеините..
Ендокринна функция
Ендокринният компонент на панкреаса се състои от островни клетки (наречени островчета Лангерханс или панкреатични островчета), които създават и освобождават важни хормони директно в кръвния поток.
Два от основните хормони на панкреаса са инсулин, който действа за понижаване на кръвната захар и глюкагон, който действа за повишаване на кръвната захар..
Поддържането на адекватни нива на кръвната захар е от решаващо значение за функционирането на ключови органи като мозъка, черния дроб и бъбреците.
препратки
- "Процесът на храносмилане: Каква е ролята на панкреаса в храносмилането?" Колумбия Лекари. Ню Йорк презвитериан Получено на: 11 май 2017 г. от nyp.org.
- Cloe, A. "Какво причинява освобождаване на сок и жлъчка на панкреаса?" (Април 2011 г.) в Livestrong. Получено на: 11 май 2017 г. от livestrong.com.
- "Панкреатичен сок или панкреатична секреция" в: AC Dr. Cormillot. Получено: 11 май 2017 г. от: drcormillot.com.
- "Панкреаса и неговите функции" в: Центърът на панкреаса. Колумбия Лекари. Медицински център на Колумбийския университет. Възстановен на: 11 май 2017 г. от columbiasurgery.org.
- "Панкреасът" в: Johns Hopkins Medicine. Център за изследване на рака на панкреаса на Sun Goldman. Получено на: 11 май 2017 г. от jhu.edu.
- "Патологична патология" (януари 2017 г.) в Еусалуд. Получено на: 11 май 2017 г. от eusalud.uninet.edu.
- "Екзокринни секреции на панкреаса" в хипертексти за биомедицински науки на живо. Получено на 11 май 2017 г. на vivo.colostate.edu.
- "Медицински дефиниции на соковете от панкреас" (януари 2017) в Medicinenet Възстановен на 11 май 2017 от medicinenet.com.
- Beaudoin, St-Jean & Grondin "Състав на панкреатичен сок: нови възгледи за клетъчните механизми, които контролират концентрацията на храносмилателни и нетравматични протеини" (1989 Vol 7Nº 4) Канада. Получено на: 11 май 2017 г. от karger.com.