Дял:
Chigualcan характеристики, местообитание, употреби и свойства
на chigualcan (Vasconcellea pubescens) е високотравно многогодишно тревисто растение, принадлежащо към семейството на Caricaceae. Произхождаща от Южна Америка, тя се отглежда от Колумбия до Чили в планински екосистеми на надморска височина над 1200 метра над морското равнище..
Известна като планинска папая, във всеки регион тя придобива определено име; в Еквадор се нарича папая де олор, чилхуакан, шамбуру или чиглакон. В Боливия тя се нарича huanarpu женска; в Чили, папая; и в Перу, папайя са остров.
Събраните плодове на Vasconcellea pubescens Той има висок агрономически потенциал поради органолептичните си свойства и високо съдържание на протеини и витамини. В допълнение, латексът, излъчен от някои структури на растението, се използва като лечител и за лечение на стомашни язви..
В някои райони на планинската верига на Андите това е случайна реколта, която генерира заетост и поминък за селските семейства. Въпреки това, в някои региони - както и в Чили - се отглежда индустриално в малки райони като източник на суровина за агроиндустрията.
Чигуалканското растение е дърво, което може да достигне 8-10 м височина със структура, подобна на млечната или папая. Разликата с тропическите плодове е изобилието от мъх на долната страна на листата V. pubescens.
индекс
- 1 Общи характеристики
- 1.1 Стъбла
- 1.2 Листа
- 1.3 Цветя
- 1.4 Плодове
- 2 Разпределение и местообитание
- 3 Таксономия
- 4 Използване
- 4.1 Състав
- 5 Имоти за здраве
- 6 Препратки
Общи характеристики
произтича
Стъблото се състои от едно или няколко прави стебла, дебели и груби, слабо разклонени. Това е вид бавен растеж, непрекъснато вегетативно развитие в горещ климат и продуктивен живот от 5-7 години.
листа
Вечнозелени, дълбоко палмови и звезднолистни листа, дълги и широки -20-25 см дълги х 35-45 см широки - покрити с фини косми от долната страна. Основният лоб на всеки лист е разделен на странични дялове -3-5- с изпъкнали ребра.
Всеки лист се предшества от дълга дръжка -15-35 cm закръглена светлина. Както стъблото, така и дръжката, цветята и незрелите плодове излъчват латекс, когато се появят нарязвания или рани.
цветя
Цветята поникват от листата на листата под листата на главното стъбло. Всяко цвете има пет дебели и космати венчелистчета, жълтеникавозелени, много ароматни, с високо съдържание на латекс при незрели.
Повечето от растенията са двудомни, някои еднодомни и хермафродитни, представящи двата пола в едно и също цвете. При този вид, подобно на С. папая, цветята имат способността да променят пола си годишно поради промените в климата.
Frutos
Плодовете се раждат от листа под мишниците от основното стъбло, те се характеризират с пет лица и жълто-оранжев цвят. В ледените зони плододаването настъпва от пролетта до есента, но в топлите райони става през цялата година.
Плодовете са по-малки -10-20 см дълги- в сравнение с тропическата папая (Карика папая). Пълнежът на плода е много сочен, жълт на цвят, със сладък плодов аромат и слабо кисел вкус. Периодът на зреене е 3-4 месеца в студените зони.
Плодът представлява добив на ядлива целулоза от 46%. В допълнение, той съдържа 5-7% от общото количество захари и високо съдържание на ензима папаин.
Заводите започват производството на плодове от двете години, като средната годишна продукция е 50-60 плода на растение.
Разпространение и местообитание
Vasconcellea pubescens Той е роден в Южна Америка, расте от Колумбия до Боливия и се отглежда в търговската мрежа в Чили. В Еквадор той е много ценен заради органолептичните си характеристики, тъй като това е страната, в която е описан най-голям брой видове.
Това е мощно растение, което се адаптира към студения климат и мъгливите гори на планинската верига на Андите, дори когато се адаптира към субтропичните зони и топлите умерени зони..
Тя изисква средногодишни валежи от 1000 - 1700 мм, но то понася диапазони от 500 - 2500 мм. Предпочита средните температури между 17 ° и 22 ° C. Въпреки че толерирането на студовете трябва да е с кратка продължителност.
По отношение на почвата, тя изисква плодородни и добре дренирани почви, с рН в диапазона 6 - 7. Това е растение, което се развива при пълно излагане на слънце, но по защитен начин..
таксономия
Полът Vasconcellea принадлежи към семейството на кариците заедно с родовете Carica, cylicomorpha, Horovitzia, Jacaratia и jarilla. Жанрите Carica и Vasconcellea те имат сходни фенотипни характеристики, поради което те споделят общото име на "папая" в различни региони.
От 21-те вида, които съставляват рода Vasconcellea, 19 са дървета, известни като "високопланинска папая". Те са разположени предимно в високите райони на Андите в Южна Америка и представляват най-многобройния род на семейството на кариците..
- Кралство: Plantae
- Раздел: Магнолиофита
- Клас: Магнолиопсида
- Поръчка: Brassicales
- Семейство: Карисови
- жанр: Vasconcellea
- видове: Vasconcellea pubescens A.DC.
приложения
Плодът на Vasconcellea pubescens Консумира се прясно поради приятните си органолептични характеристики. По същия начин, той се използва за приготвяне на сокове, конфитюри, десерти и като добавка в сладкарски изделия за различните андийски общности..
Чигуалкан има високо съдържание на папаин - протеолитичен ензим - използван в агропромишлеността, текстилната и фармацевтичната промишленост. В допълнение, това е вид с висока генетична стойност, който се използва за подобряване на папаята чрез включване на гени, резистентни към различни вируси.
Папаинът се използва и в гастрономията за омекотяване на месо и е съставка на пивоварната индустрия и традиционните напитки. В козметологията се използва за приготвяне на кремове, благодарение на способността му да изсветлява петна от кожата и да може да се лекува.
композиция
Плодът представя високи нива на витамин А, а каротеноидите лутеин и зеаксантин, които благоприятстват ниската честота на катаракта и дегенерацията на макулата. Също така съдържа елементи като калций, фосфат, желязо, магнезий, фолиева киселина, фибри и протеолитични ензими..
Имоти за здраве
Папаинът присъства V. космат дъб е протеолитичен ензим, който има свойството да усвоява протеини и мастни киселини от храната. Всъщност най-голямото количество папаин се намира в латекса на стъблата, листата и зелените плодове на чигуалкан.
За здравето папаинът има следните свойства:
- Стимулира производството на сокове на панкреаса, благоприятства храносмилането на тежки ястия, намаляването на мазнините и естествената детоксикация.
- Предотвратява стомашно-чревни проблеми, колити и раздразнителни черва.
- Чревен стягащ ефект, който облекчава стомашните проблеми, причинени от високо съдържание на мазнини.
- Тя благоприятства загубата на тегло поради съдържанието на фибри. Влакното помага при здравословното храносмилане.
- Противовъзпалителни свойства, използвани за лечение на синини и оток, причинени от удари и ожулвания.
- Препоръчва се за облекчаване на бронхиални и кожни състояния като екзема, псориазис и ухапвания от насекоми..
- Насърчаване на образуването на силни зъби и кости поради приноса на калций.
- Като източник на b-каротин допринася за поддържането на зрителното здраве.
- Вермициден ефект, тъй като има свойството да унищожава и улеснява експулсирането на земни червеи и чревни паразити..
- Семената имат високо съдържание на олеинова киселина -омега 9, което благоприятства елиминирането и натрупването на мазнини в кръвоносните съдове, подобрявайки сърдечно-съдовата система на хората..
препратки
- Бенитес, Сандра Патриша; Марио, Вълк; Делгадо, Оскар Артуро и Медина, Клара Инес. (2013 г.). Изследвания на кълняемостта и отстраняването на латентността в семена от папая на Vasconcellea cundinamarcensis и Vasconcellea goudotiana. Аграрна наука и технологии, 14 (2), 187-197.
- Castilla Coaguila Carlos Alberto (2016) Определяне на антибактериалния ефект in vitro от екстракта от листата на Carica pubescens L. (caricaceae) "папайя еквипена" срещу патогенни бактерии. Национален университет в Сан Агустин. Факултет по биологични и селскостопански науки (дипломна работа).
- Noriega, P., Calero, D., Larenas, C., Maldonado, M.E., & Vita Finzi, P. (2014). Летливи компоненти на плодовете на Vasconcellea pubescens A. DC. и Passiflora tripartita var. mollissima (Kunth), използвайки методологията HS-SPME-GC / MS.
- Salvatierra G. Angélica & Jana A. Costanza (2016) Текущо състояние на отглеждането на папая в основните производствени райони. Отглеждане на плодове INIA.CL. 7 стр.
- Salvatierra-González, M.A., & Jana-Ayala, C. (2016). Флорална експресия и способност за поникване на полен в продуктивна планинска папая (Vasconcellea pubescens A. DC.) Овощни градини. Чилийски вестник за селскостопански изследвания, 76 (2), 136-142.
- Sánchez Vega, I. (2015) Андско земеделие. Андски плодни дървета Национален университет в Кахамарка, Кахамарка, Перу. Изтеглено от: fao.org
- Vasconcellea pubescens (2018) Уикипедия, Свободната енциклопедия. Изтеглено от: wikipedia.org
- Vasconcellea pubescens A.DC. (2019) Полезни тропически растения. Кен Ферн Изтеглено от: tropical.theferns.info