Дял:
Култура на основните характеристики на Агуаскалиентес
В култура на Агуаскалиентес Открояват се два основни аспекта: гастрономията и празниците. Чрез тях можете да разберете идентичността и историческото наследство на държавата.
Някои от тържествата са свързани с традиционните земеделски дейности, практикувани в региона. Това е начин да се отбележат усилията на миналите поколения, за които селските райони са били единственото им средство за живот.
Що се отнася до гастрономията, тя е отражение на идентичността на региона: смесица от техники и суровини.
Поради ограниченото разширяване на Aguascalientes има много приноси от съседни държави, с които винаги е имало обмен на хора и продукти..
Може да се интересувате и от традициите на Агуаскалиентес или неговата история.
Културните прояви в Агуаскалиентес
Празненствата на Агуаскалиентес
В Агуаскалиентес се празнува един от най-известните и най-големи панаири в Мексико. Става въпрос за панаир Сан Маркос.
Той се провежда през целия месец - обикновено от средата на април до средата на май - и концентрира стотици хиляди посетители.
Сред културните и развлекателни дейности, които се провеждат, са бойни кучета, концерти на национални и международни артисти или борби с бикове.
Испанци Енрике Понсе, Хосе Томас или Алехандро Талаванте. Това са първокласни бикове.
През първата половина на август Панаир на Успение Богородично. В този случай става въпрос за изложения и пазари на плодове, вино, сладкиши и др. типични за региона.
Обикновено завършва с много известен парад на плувки, украсени с мотиви, които предизвикват плодове и зеленчуци.
В допълнение, друг празник, който трябва да бъде наречен фестивал на гроздето и новото вино. То се провежда през първата половина на септември.
С наближаването на сезона на прибиране на реколтата - събиране на гроздето и винопроизводството - този плод и неговите производни се отбелязват.
Става дума за въвеждането в стойност на хилядолетната традиция и превъзнасянето на местното вино, както и за оповестяване на това, което се произвежда в други съседни региони..
Гастрономията на Aguascalientes
Гастрономията на държавата е доста разнородна и не отговаря на нито един вид храна. По този начин е лесно да се намери смес от типични мексикански вкусове - чили и подправки, преди всичко - и международни вкусове - испанска кухня, азиатско влияние и др..
Ястията варират в зависимост от това дали се консумират в ресторантите, които се пълнят по време на вечеря- или на пазарите и на уличните сергии на пазарите..
По този начин, в първите ястия ще бъде по-сложен. Има много месо, приготвени във фурната, бавно варени ястия с часове и разнообразие от типични ястия.
В последното е по-често срещаните таксони, енчилади, позоли и други гастрономически продукти, типични за страната..
Сред най-характерните ястия можем да подчертаем пилето, детето в пещта, нопалетата с боб и месото от ранчото..
препратки
- Празници и традиции в Агуаскалиентес, в Turiméxico, turimexico.com
- Култура, обичаи и традиции на Aguascalientes, в Blogitravel, blogitravel.com
- Хидрокалистични традиции. Правителството на щата Агуаскалиентес, в aguascalientes.gob.mx
- Култура и традиции на Мексико: Aguascalientes, в cytmex.blogspot.com.es
- Национален панаир на Сан Маркос 2018. Правителство на щата Агуаскалиентес, на адрес feriadesanmarcos.gob.mx.