Дял:
Какво представляват енергийните храни, строителите и регулаторите?
Енергийни храни, строители и регулатори е името, дадено на храните според ефекта, който те имат върху човешкото тяло.
Храната като цяло играе основна роля за правилното функциониране на тялото на всички живи същества. Те спомагат за поддържане на оптимално здравословно състояние, регулират метаболитната активност на тялото и му дават необходимата енергия, за да могат да изпълняват задачи от ден на ден..
Съществуват различни теории за храненето и начините за класифициране на храни в групи. Една от тези теории класифицира храните според ползите, които те предоставят на тялото, следователно, това показва, че има три различни вида храна, някои регулатори, други строители и други, посветени на енергията (Индия, 2017).
Храната регулатори са тези, които допринасят за процеса на регулиране на метаболизма. Те са богати на хранителни вещества, минерали, витамини и всички вещества, които тялото изисква да функционира правилно. Тук можете да намерите плодове, зеленчуци и вода.
Храната строители са тези, чиято основна функция е да ремонтират и изграждат тъкани в тялото, когато те представляват някакъв вид нараняване. В тази група са предимно храни, богати на протеини от растителен и животински произход.
Третата група храни включва тези, които са посочени като енергия. Това са тези, чиято мисия е да осигурят на тялото енергията, от която се нуждаят, за да могат да изпълняват ежедневните си дейности. Те са отговорни за доставянето на мускулна енергия, жизненост и сила. Тук са включени въглехидрати и мазнини (Crowther, 2013).
Балансът в приема на тези три групи храни гарантира, че тялото има всички хранителни вещества, необходими за правилното му функциониране. Важно е да се подчертае, че този прием трябва да бъде балансиран според специфичните нужди на всеки орган.
Добрата диета винаги се превръща в здравословен живот, изпълнен със сила и жизненост (IWM, 2017).
Регулаторни храни
1 - Храни, богати на витамини, минерали и протеини с висока биологична стойност. Тук ще намерите много зеленчуци и плодове, мляко, яйца, риба, протеини от животински произход и вътрешности като черен дроб.
2 - Храни, богати на витамини и минерали. Това включва зелени листни зеленчуци и някои плодове.
Тази група храни са тези, които помагат за регулирането на метаболизма на тялото и позволяват на функцията му да функционира оптимално. Те се разбират като храни, които дават на организма това, което не може да произвежда.
Те се характеризират с това, че допринасят за правилното функциониране на различни процеси, протичащи в тялото, като например храносмилането.
Накратко, тези храни са отговорни за балансирането на всички телесни процеси чрез въвеждане на тялото на хранителните вещества, от които тя се нуждае, така че нейните вътрешни процеси да се провеждат редовно (Merriam-Webster, 2017).
Храни, богати на протеини, се наричат строители. Тези храни се разделят на две основни групи: \ t
1 - Храни с висока биологична стойност като млечни продукти, яйца, риба и протеини от животински произход.
2 - Протеини със средна хранителна стойност, като масло от семена, ядки, богати на протеини брашна и ядки.
Основната функция на храната, принадлежаща на тази група, е да помогне за възстановяването на увредените телесни тъкани и за изграждането на нови тъкани.
Тези храни са от полза за съединителната, епителната, сангвиничната, мускулната и нервната тъкан и др.
Някои храни, които могат да бъдат класифицирани в тази група, са боб, боб, леща, повечето зърнени храни, храни от морето, вътрешности и всички видове млечни производни, като кисело мляко и сирена..
Приемът на тази група храни трябва да съответства на най-малко 15% от дневния хранителен режим на хората, с цел да могат да изпълняват пълноценно функциите си (Tull, 1996)..
Енергийна храна
Тази група включва основно храни, богати на въглехидрати и мазнини. Подобно на другите две групи, енергийните храни също могат да бъдат разделени в две големи категории:
1 - Зърнени храни, корени и грудки.
2 - Въглехидрати и мазнини.
Някои зърнени култури, включени в тази група, също могат да бъдат включени в групата на строителите на храни и регулаторите, тъй като те доставят енергия, както и протеини, витамини и някои минерали..
Дори някои корени и грудки също осигуряват ограничени количества протеини, минерали и витамини. Всъщност единствените, които доставят енергия, са чисти въглехидрати и мазнини.
Тези храни не само дават енергия на тялото, но и помагат за стимулиране на умствената способност, благоприятстват концентрацията, дават сила и жизненост.
Богати на енергия храни трябва да се консумират в умерени количества и като се вземе предвид средната консумация на енергия на тялото, в противен случай те могат да извадят баланс на тялото, да се натрупват в него и да генерират по-късно здравни проблеми, като затлъстяване.
Някои от най-лесно разпознаваемите храни в тази група включват макаронени изделия, хляб, ориз, ядки, зърнени култури като киноа, овес и полента.
Енергията, взета от храната, обикновено се изгаря по време на процеса на обмен на газ.
Когато се извършват по-трудни дейности, като бягане, спорт или ходене за продължителен период от време, се препоръчва да се увеличи консумацията на тези продукти (Gillaspy, 2014).
препратки
- Crowther, G. (2013). Хранене на културата: Антропологично ръководство за храните. Торонто: Университет в Торонто Прес.
- Gillaspy, R. (21 септември 2014 г.). МС. Извлечено от енергийно поносими хранителни вещества: въглехидрати, мазнини и протеини: study.com.
- Индия, T. i. (2017). Това е Моята Индия. Извлечено от хранителната класификация на храните: thisismyindia.com.
- (2017). Имперски военен музей. Извлечено от хранителната графика - храни за изграждане на тяло - енергийни храни - защитни храни - яжте нещо от всяка група всеки ден: iwm.org.uk.
- Merriam-Webster. (2017). Merriam-Webster. Извлечено от защитни храни: merriam-webster.com.
- Tull, A. (1996). Храна и хранене Ню Йорк: Оксфордски печат.