Характеристики на едър рогат добитък или говеда, породи и родове



на говеда или говеда те са опитомени тревопасни бозайници и преживни животни, те са част от подсемейство от групата на bovidae (bovidae).

Те имат голям размер, с височина около 120-150 см и могат да тежат средно между 600 и 800 кг.

Те имат голямо тяло, са здрави с дълга опашка, която завършва с ключалка, имат широка и гола муцуна, обикновено имат дебели рога, малко извити.

Те са опитомени от човека за тяхното използване и производство, за да задоволят някои хранителни и / или икономически нужди.

Те се считат за една от най-добрите икономически инвестиции, те генерират много печалби от отглеждането на тези животни, те могат да получат месо, кожа и мляко.

Използват се и като горски животни: тъй като притежават огромна сила, те обикновено могат да изтеглят плугове или каруци.

Оксни, бизони, биволи и някои видове антилопи също са част от тази група говеда..

източник

Тъй като праисторията е отгледала тези животни от древни времена, първите доклади са преди около 10 000 години в Близкия изток и след това се разпространяват по целия свят през следващите години..

Първоначално те се използват само за производство на мляко и месо, в допълнение към договора за земята.

По-късно започнали да се използват и роговете им, както и техните екскременти, които се използват като тор или гориво; кожата му също е запазена и се използва в производството на облекло.

Таксономична класификация на говедата

Жанрове и видове говеда

Подфамилията Bovinae се състои от следните родове и видове:

  • подсемейство говеда
    • пол бизон (Бизони)
      • Бизон бизон(Американски бизон, Сиро)
      • Bison bonasus(Европейски бизон)
      • Bison priscus(степни бизони, арктически бизони или дълга козина) (†)
    • пол Бос (Воловете)
      • Бос гаур(Гаур)
      • Bos frontalis(Gayal)
      • Bos mutus(Як)
      • Bos javanicus(Бантенг)
      • Бос саувели(купри, купрей или купрей)
      • Bos primigenius(Говежди)
        • Bos primigenius taurus(Евразийска домашна говеждо месо, мъжки: "бик" и "вол", женски: "крава")
        • Bos primigenius indicus(Зебу)
        • Bos primigenius primigenius(Евразийско диво uro) (†)
        • Bos primigenius namadicus(диво uro от Югоизточна Азия) (†)
        • Bos primigenius africanus(Африканско уро) (†)
      • пол Boselaphus
        • Boselaphus tragocamelus(нилго или син бик)
      • пол Bubalus (Buffalo)
        • Bubalus bubalis(воден бивол или arni)
        • Bubalus depressicornis(обикновен аноа)
        • Bubalus mindorensis(Tamarao)
        • Bubalus quarlesi(планински аноа)
      • пол Pseudoryx
        • Pseudoryx nghetinhensis(саола или вол от вуанг)
      • пол Syncerus
        • Syncerus caffer(кафяв бивол)
      • пол taurotragus (Eland)
        • Taurotragus derbianus(гигантска песен или дерби)
        • Taurotragus oryx(обикновен или обикновен обикновен антилоп)
      • пол Tetracerus
        • Tetracerus quadricornis(квадрикорнова антилопа)
      • пол tragelaphus
        • Tragelaphus angasii(Nyala)
        • Tragelaphus buxtoni(niala montano)
        • Tragelaphus eurycerus(Бонго)
        • Tragelaphus imberbis(малка куду или малка куду)
        • Tragelaphus scriptus(йероглифни антилопи или бозбоки)
        • Tragelaphus spekii(Ситатунга)
        • Tragelaphus strepsiceros(велика куду)

Породи на добитък

Класификацията на говедата е разделена на:

  • Млечен тип
  • Вид месо
  • Двойна цел
  • Предназначен за работа
  • Произходът на предишната класификация може да варира в зависимост от неговия произход:
  • Bos taurus (Европейски едър рогат добитък): включва повечето от настоящите породи млечни и говеждо месо. Произхожда от Европа.
  • Bos indicus (индийски говедо): произхожда от Индия и се характеризира с гърбица на кръста.

Едър рогат добитък от говеда

Те се характеризират с:

  • Ъглова и триъгълна структура на тялото.
  • Добро развитие на вимето.
  • Високо дневно производство на мляко (40 литра или повече).
  • Мляко с високо съдържание на протеини и мазнини.

Понастоящем по-голямата част от млекодайните животни се състои от раси с двойна цел, сред някои от които можем да намерим:

  • Холщайн Фризски (American Holando): разработен в Нова Зеландия, много ефективен за производството на мляко.

Някои от неговите характеристики са: бяло с черно, дълга и стилизирана структура, може да тежи повече от 700 кг.

  • Черна овчарка (European Holando) и червена овца (немски карамфил): има двойна цел, има бял цвят с черно или бяло с червено, по-малко ъглова структура от по-млечна порода, по-рустикална.
  • Джърси: отлична порода за производство на мляко, висок процент млечни мазнини (добра характеристика за производството на масло), тя се адаптира лесно към климата и е много послушна, те са малки животни, тежат приблизително 450 кг или по-малко, дори кафяв цвят.
  • Ayrshire: идеален за производството на масло и сирене, селско, силно животно, червено с бяло, с тегло приблизително 600 кг.

Говеждо месо

Предназначени само за производство на месо, някои от най-добрите породи в тази категория са:

  • Брахман: разработен за американските тропици и субтропици.
  • Beefmaster: има преждевременно развитие, увеличаване на теглото, добра преживяемост в младите.
  • Charolais: френски произход, един от най-добрите производители на месо.
  • Симентал: висок растежен капацитет, добра мускулна тренировка и качество на месото (без излишната мазнина).
  • Ангус: порода месо, репродуктивна преждевременност, лесно раждане, дълготрайно. Тя има добра мускулна маса и произвежда доброкачествено месо (нежно, сочно, вкусно)
  • Брангус: взаимодействие между Брахма и Ангус.
  • Nelore: произхожда от Индия, е двойна цел, но обикновено се използва за производството на месо.
  • Santa Gertrudis: първата порода, създадена от контролирани патети и кръстове, за да се адаптира към топлите климати.
  • Wagyu: японски произход, месо за рафинирано небце, мраморен външен вид с мазнина, филтрирана между мускулните влакна.
  • Херефорд: добра мускулатура.

Двукратно предназначение на едрия рогат добитък

Те имат характеристики за експлоатация на месо и мляко, сред някои от тези породи са:

  • Брахман
  • Gyr или Gir
  • Червен анкетиран
  • Симентал

препратки

  1. волски. Взето от boletinagrario.com.
  2. Определение за говеда. Взети от definicion.de.
  3. Определение за говеда или говеда. Взети от conceptodefinicion.de.
  4. Говеда.  Взети от uco.es.
  5. Светът на животните. Породи на добитък. Взето от mundo-pecuario.com.
  6. 10-те най-добри породи говеда. Взети от abc.finkeros.com.
  7. Говежди породи мляко и техните характеристики. Взети от .uc.cl.
  8. Порода, която произвежда месо. Взето от sagarpa.gob.mx.