Дял:
Как работи Салинера и какво е въздействието му върху околната среда?
Доброто работа на солници От съществено значение е тази скала или химическо съединение да са подходящи за консумация на хора.
Със сигурност знаете каква е солта и че нейната химична формула е NaCl (натриев хлорид). Също така ще забележите разликата, която тя прави във вкуса на ястията, когато се използва за готвене, или ще знаете каква е необходимата му употреба в много индустриални процеси, като съхранение на храни..
Малцина обаче знаят, че това е единствената годна за консумация скала за човешкия организъм или процесът, който трябва да се извърши, за да се извлече и да стигне до нашата маса. След това ще видите процеса, който трябва да се извърши, за да го почистите и как да стане годен за консумация.
Процесът е сравнително прост, защото имаме огромен естествен източник на сол, покриващ повече от ¾ от планетата, океаните, езерата и солените лагуни..
Водата на моретата е солена, така че около 11% от съдържанието му се състои от този скъпоценен минерал. Това означава, че наличността не е пречка за нейното получаване. Нито пък се използва процедурата, за да я получи, да я направи ядлива и да я опакова.
Солните мини, тъй като те се наричат места, където се получава, събира и преработва сол, могат да бъдат в близост до езера и солени лагуни..
Най-разпространени са тези, разположени на брега, тъй като близостта им до морето намалява разходите за събиране и обработка, както и времето, необходимо за завършване на процедурата. На свой ред увеличава сумата, събрана за определен период от време.
Въздействие върху околната среда на солните мини
-За озоновия слой се използват химически замърсители
-Нашествие на местообитания на видове
-Замърсяване и промяна на свойствата на почвените култури
-Загуба и намаляване на пропускливостта на почвите и дренажните зони.
-Промяна на динамиката на крайбрежните екосистеми и промяна на нивата на соленост на водите и почвите
-Унищожаване на екосистеми като мангрови гори и други крайбрежни морски влажни зони.
-Ерозия на почвата.
-Модификация на крайбрежната зона.
Как работи солта?
пикап
1 - Използване на приливите и отливите
По-голямата част от процеса за получаване на сол е естествен, така че голяма част от пътуването, за да го получи, е свързано с екологични събития, един от тях, ако не и най-важното, е приливът..
Когато нивото на морето се повиши, нивото на полетата на солените мини, разположени на брега, е под него и чрез гравитацията водата може да бъде задвижвана само с отваряне на няколко врати, стратегически разположени.
Възползвайки се от този природен феномен, намаляваме усилията, разходите и времето за производство, което също намалява разходите на пазара, въпреки голямото търсене.
2 - Шофиране
Солената вода на морето се води през шлюзовете и каналите в земята. Те могат да бъдат направени от пръст или от други материали като дърво и рядко цимент и бетон.
Те са насочени към огромни парцели, които имат бразди и други плитки вдлъбнатини и са защитени от възможни дъждове от малки покриви, които отклоняват валежите към вторични бразди, които предотвратяват покачването на нивото на водата, където се натрупва солена вода..
3 - Изпаряване
След като парцелите са пълни, се допуска застояването на водата. Тъй като слънчевата топлина изпарява морската вода, съдържаща се в парцелите, солта, тъй като не се изпарява, става по-концентрирана във водата, това състояние е известно като саламура.
Тъй като нивото на водата в саламурата намалява, солта се оставя като едрозърнест по ръбовете на браздите, където след известно време се натрупва в големи количества.
4 - Натрупване
Това е процесът, при който след изпаряване солта се натрупва в браздите. Този процес на натрупване или кристализация може да бъде бавен, в зависимост от фактори на околната среда, като температура на околната среда, влажност, количество на слънчевата светлина и т.н..
С повишаването на температурата и намаляването на нивото на водата, горните слоеве на саламурата се пълнят със солни кристали, които са известни като солени цветя и имат голяма пазарна стойност..
Цветовете на солта се образуват, докато дълбоките слоеве остават по-малко кристализирани поради ниското изпаряване чрез охлаждане.
За да се ускори процесът на кристализация, след като са отстранени солните цветя, някои салини имат работници, които ръчно и със специално оборудване преминават през повърхностите на саламурите..
Те носят вече кристализираната сол към краищата на браздите, където движението помага да се натрупват кристалите, оставяйки саламура в центъра и без намеса, така че слънчевата светлина се изпарява по-бързо от следващия слой сол..
Освен това, предишната стъпка позволява да се образуват повече солени цветя на повърхността, което го прави по-икономично и ускорява кристализацията.
5- Изсушаване
След изпаряване, солта се събира и се поставя в сухи места, където се отстранява останалата влага.
Получената сол е известна като груба сол или зърно, което е малко използвано в кулинарни процеси и се използва в големи количества на промишлено ниво, тъй като много от получените кристали осцилират в диаметри от около 0.5 до 1 милиметър, така че употребата му не е често срещана.
Получаването на солта е само половината от маршрута, който тази подправка прави, за да достигне до ръцете ви, тъй като е естествен процес, всъщност има много замърсители и фактори, които не го правят консуматив за човека веднага след събирането му..
По-долу ще намерите процеса, чрез който солта се третира за безопасна и ежедневна консумация в общите презентации, които могат да бъдат намерени в супермаркетите.
Как се пречиства солта?
1 - Измиване
За да започне процесът на рафиниране, солта се излива в контейнери, където се измива под налягане, за да се елиминират примеси и други замърсители, които могат да бъдат намерени в почвата, в която е събрана или внесена от фауната, обитаваща мястото..
В допълнение към горното, използваната вода в тази стъпка се излива в струи под налягане, така че по-големите зърна да се счупят или разрушат.
2- Сушене
Солта преминава в друг контейнер, където вентилаторът осигурява много горещ въздух (около 100 ° C на няколко километра в час).
По този начин, използвайки отново процеса на изпаряване, излишната вода, която остава след измиване на солта, се елиминира и освен това, въздухът с висока скорост и повишаването на температурата допълнително разграждат зърната на солта, които продължават да имат размер значително след измиване под налягане.
3 - Охлаждане
След предходната стъпка солта остава суха, но при много високи температури, така че за да се улесни работата й, е необходимо да се охлади. За тази цел за няколко часа се използва вентилатор, който духа въздух при стайна температура..
Солта остава в охлаждащия контейнер, докато достигне температурата на околната среда на производствената линия, едва тогава е готова да продължи пътуването си.
4- Шлайфане и пресяване
Веднъж при стайна температура, солта се смила чрез удар, за да се отменят и разпаднат по-големите кристали, след което се смила чрез метене, за да се обедини размерът на останалите зърна..
След като е изпълнил необходимото време за смилане, той се пресява през отвори с дупки, които позволяват преминаването на зърната в съответствие с необходимите стандарти за опаковане на необходимото представяне на солта..
Както можете да видите, солта е подправка на глобалната консумация, която има сравнително прост процес на събиране и че дори се среща естествено.
Повечето солни мини в света се намират в райони, където натрупването на сол на брега вече се е случило много преди преработвателното предприятие да се възползва от това явление.
Поради горното, въпреки световното търсене на сол, тъй като те са част от ежедневните процеси, те изискват голямо производство, цената на която остава ниска. Това се дължи на факта, че получаването им не генерира твърде много разходи и е много богат природен ресурс, считан за възобновяем продукт и с много малко възможности за изчерпване..
препратки
- Карл Валронд, „Сол - приготвяне на сол на езерото Грасмир“, Te Ara - Енциклопедията на Нова Зеландия, възстановена от TeAra.govt.nz.
- Лора Кокора и марка Каори Университет на Обединените нации, Съхраняване на традициите на морската сол в Япония РАЗВИТИЕ И ОБЩЕСТВО: хранителна сигурност, селско стопанство, традиционни знания, Азия, океани, получени от ourworld.unu.edu.
- Морето ще ни спаси: Как армията на фермерите от океана започва икономическа революция 5 април 2016 г. Възстановена от inkct.com.
- В Wellfleet, процес на стойност неговата (морска) солБи Ен Триегер Kurland GLOBE CORRESPONDENT 30 юли 2013 г. възстановен от bostonglobe.com.
- Сол от Мъртво море срещу Сол от Epsom, от LAURICE MARUEK Изтеглено от livestrong.com.
- Дейвис Дж, Джордано М. Биологични и физически събития, свързани с произхода, ефектите и контрола на органичната материя в соларните соларни системи. Международно списание за изследване на Солт Лейк. 1996; 4: 335-347. Извлечено от ncbi.nlm.nih.gov.
- Copeland BJ. Екологични характеристики на хиперсалинните лагуни. Публикации на Института за морска наука (Университет на Тексас) от 1967г. 207-218.
- Коровесис Н.А., Леккас Т.Д. Известия на постконференционния симпозиум SALWWORKS: Съхраняване на солените крайбрежни екосистеми - глобални NEST, 11-30 септември 1999 г. Самос; 1999. Еволюция на производствения процес на соларни солници - функция на влажните зони.