Какво представлява екстензивният добитък?

на екстензивен добитък Това е силно търсена икономическа дейност и дейност на селскостопанския отрасъл. Той се състои от така наречената паша или естествено отглеждане на добитък, където домашните животни се хранят свободно в полета и зелени площи..

За разлика от интензивното животновъдство, което се характеризира с отглеждането на животните в плен и често в пренаселени условия, екстензивното животновъдство цели да произвежда и поддържа животните, като се възползва от природните условия на благоприятно поле или разширяване на земята..

И двете променливи са резултат от практиките на опитомяване и добитък, които са се появили, тъй като човекът е станал заседнал. Подобно на селското стопанство, животновъдството е практика, която символизира преминаването на номадски човек, който се хранеше със събирането на растения и ловни животни, заседналия човек, който трябва да произвежда собствена храна..

Сред различните видове животни, предназначени за използване на екстензивно отглеждане на говеда, са свине (прасета), едър рогат добитък (говеда), овце или кози (овце и кози), наред с други..

Днес това е една от животновъдните дейности, която представлява част от икономическото развитие на много популации. Широкото животновъдство все още е предимно в районите на Южна Америка, Западна Европа, Африка и Югоизточна Азия.

Икономическото значение на екстензивния добитък

Здравословни храни

Поради ниската цена на първоначалната инвестиция това е достъпна дейност за населението, което не разполага с ресурси за инвестиране в преработена или произведена храна, както и в изграждането на конюшни, корали и птицеферми и др. А от друга страна, те имат пространства и полета, пълни с пасища, за да започнат животновъдния си бизнес.

Въпреки, че това е дейност, която се е утвърдила в някои географски райони, тя може да се разглежда като глобално явление, тъй като много от висококачествените храни, които се консумират, се произвеждат благодарение на екстензивното животновъдство..

Предимно в районите на Западна Европа, както и в планинските райони, същият континент произвежда отлично качество на храна благодарение на тази дейност по добитък.

Храненето на добитъка чрез естествената екосистема произвежда здравословни храни; без стимуланти и изкуствени хормони, като кленбутерол, който от една страна ускорява растежа и производството на добитък, но от друга - липсват органичните хранителни вещества, предоставени от земята.

Животните пасат и се хранят естествено - и до известна степен свободни - растат и развиват здрави и силни мускули, които за разлика от интензивно отглежданите животни са по-устойчиви на атмосферни условия и месото им е по-здраво за човешка консумация.

Тази характеристика представлява предпочитана точка за потребителите; Все повече и повече продуктите, получени от екстензивното животновъдство на говедата, все повече се приемат поради техните хранителни свойства. Въпреки цената си, през последните години нивата на потребление на едър рогат добитък значително нараснаха.

Екстензивното животновъдство е важно за начина на живот и диетата на човека. Тъй като се оценява, че тази дейност осигурява по-голямата част от месото, консумирано в света.

Експоненциален ръст на потреблението ви

Според професора по биологични науки Харолд А. Муни от Станфордския университет в Калифорния растежът на продукти, консумирани чрез екстензивно животновъдство, се увеличава до степен, че до 2050 г. ще удвои сегашното потребление.

Търсенето на животински продукти в някои страни се е увеличило до такава степен, че те не могат да задоволят местните си потребители и често прибягват до внос на фуражи за добитък или директно към продукти от животински произход (яйца, месо, мляко и др.). .).

Страни като тези в североизточна Азия са променили своя внос и зърнени култури като царевица за продукти като месото. Въпреки това, от друга страна, страни като Китай са имали значително и постоянно нарастване на износа на животински продукти, пропорционално на увеличението на вноса на царевица през последните 30 години. Което означава, че Китай променя парадигмата на животните; Преминаване от екстензивно към интензивно.

От друга страна, развиващите се страни показват силно променливи тенденции в селскостопанския отрасъл. Те извършват както внос, така и износ на стоки за добитък; в зависимост от пазарните тенденции и търсенето на продукти, както и от местното нетно производство.

Докато най-развитите страни стават нетни износители на животински продукти за ежедневна консумация. Сред регионите на страните износителки е предимно Латинска Америка, която се откроява за износа на пиле и говеждо месо, Индия, която изнася говеждо месо, а Източна и Югоизточна Азия, която изнася говеждо и яйца..

Увеличението на нетния износ от тези региони се е увеличило през последното десетилетие. От своя страна нетните вносители в източните и югоизточните райони на Азия внасят свинско и говеждо месо, докато западната Азия, северната и североизточната Африка внасят месо като цяло.. 

[1]

Заслужава да се отбележи, че много от неиндустриализираните страни са склонни да търгуват със своите животински продукти помежду си и стават износители и вносители. Поради това те също така проявяват нередности в стандартите за качество на продуктите си за крайно потребление.

Географски условия за екстензивно животновъдство

Както вече споменахме, екстензивният добитък има характеристиката да се възползва от природните ресурси, на които вече е предоставена определена територия. Основните области, в които се развива тази селскостопанска дейност, са саваната, ливадите, пасищата и някои планински райони.

Трябва да се отбележи, че земята, пълна с дървета или скали, представлява пречка за свободното хранене на животните.

Успехът на тази дейност често се определя от физическите и климатичните условия на територията, както можем да видим на следната карта: [2]

Говедата са обект на климатични условия. Например, в арктическите райони, животновъдството се пада главно на северни елени, а развъждането на камили е посветено на сухите или полу-сухите райони. Като цяло останалите географски райони са практически посветени на отглеждане на прасета, говеда, кози и коне..

Производствени условия и последствия

Екстензивното животновъдство има предимството да бъде печеливша икономическа дейност поради ниските разходи, генерирани при инвестирането на технически ресурси. В допълнение към гореспоменатото производство на здравословна и висококачествена храна, екстензивното животновъдство е устойчива индустрия, тъй като нейната основа е в използването на екосистемите. Като такава, тя продължава толкова дълго, колкото позволява екосистемата, затова е важно да се поддържа и почива земята, така че тя да продължава да произвежда храни..

Пашата също така насърчава спестяването на ресурси в тази индустрия. Както интензивните, така и екстензивните животни съчетават елементи като земя, технологии и труд. В последните обаче използването на ресурси често е по-малко. Животните търсят храна за себе си, тъй като това се генерира автономно от земята, те изискват само пасторите да се грижат за престоя си.

За разлика от интензивното животновъдство, екстензивните животински системи зависят от условията на земята, където се развива: почвеното плодородие, наличието на вода и др. Теренът като цяло отговаря на лошото време на района. От друга страна, той има характеристиката да не е зависим от пестициди, торове или други химикали в земята, която ще се пася.  

В допълнение към това, екстензивното животновъдство се нуждае от повече земя за производство и рентабилност от интензивното земеделие. В този смисъл, това е селскостопанска практика, извършвана в райони, където демографската гъстота е ниска и следователно разширяването на земята е широко.

Въздействие върху околната среда, последствия и странични щети от екстензивно животновъдство

Въпреки това, екстензивното животновъдство има особеност да бъде устойчива и устойчива дейност сама по себе си. Освен че е независим от химически продукти, които осигуряват поддръжка на земята и като такъв към фураж за добитък. От друга страна, резултатите от тази практика, взети до крайност, могат да доведат до екологични, горски и климатични проблеми.

Едно от основните въздействия на животновъдството е върху обезлесяването. Докато много от полетата, използвани за паша, са територии и пасища на девствени райони, които водят до такава дейност: равнини и пасища, намесата на земеделските производители генерира значителна промяна в екосистемата. С монтирането на огради, водопроводи и тръбопроводи, както и изграждането на тръбопроводи за санитарни отпадъци, се влошава състоянието на територията..

В допълнение към човешките интервенции, екстензивното животновъдно стопанство, на практика, консумира и се възползва от по-голямото количество ядивни растения и пасища. Това представлява пропорционално намаляване на предлагането на зелени площи. Толкова много, че много земеделски стопани се нуждаят не само да намерят нови хектари за своите животни, но и да създадат такива пространства.

Кондиционирането и генерирането на зелени площи често е резултат от стотици хектари от отсечени и изместени видове животни. Така растежът на екстензивната животновъдна индустрия често означава разпадане на естествената екосистема.

Според изследователите от Станфордския университет, проблемът с обезлесяването и промените в екосистемите се превръщат в сериозни проблеми на всички нива, местни, национални и международни. Те насърчават Организацията на ООН за прехрана и земеделие (ФАО) [3] да предприеме действия в това отношение.

От друга страна, самата ФАО е показала климатичните последици от замърсяването на въздуха. Тъй като говедата, които се отглеждат, произвеждат не по-малко от 9% от всички емисии на въглероден диоксид, генерирани от човешката дейност.

Също така генерира 37% от емисиите на метан, които са най-вече причинени от газове от храносмилателната система на крави и други домашни животни, предназначени за екстензивен добитък. Същото се отнася и за 65% азотен оксид, генериран от отпадъците в оборския тор.

Така че екологичните проблеми, които се въртят около практиката на екстензивно животновъдство, трябва да бъдат регулирани и контролирани от публични политики, които защитават околната среда, от една страна, и от друга, осигуряват снабдяването на потребителите с храна. Професор Муни посочва, че нестабилността на този проблем включва въпроси като здравеопазването, екологията, икономиката и обществото. В този смисъл той представлява проблем не само на икономически интереси, но и на хуманитарен. 

заключение

Накратко, екстензивното животновъдство е известно като практика на селскостопанската индустрия, която, както посочихме в началото, се характеризира с отглеждането на домашни животни в големи площи. Като такава, тази техника дава специфични последствия.

В този текст подчертахме значението на екстензивното животновъдство в производството на храни. Консумацията на продукти, получени от екстензивен добитък, има високо и здравословно хранително съдържание.

Така те се оценяват и предпочитат от потребителите за продуктите, които се генерират интензивно. За да се покаже тази тема, бяха разкрити основните форми на маркетинг и производство, получени от този добитък.

В същото време работата разкрива основните причини и подходящи благоприятни условия за извършване на тази селскостопанска дейност. Условията на почвата, земята и водата са основни елементи за добитъка. Въпреки че тази дейност генерира икономически доход и генерира по-голямата част от храната (месото), консумирана в човешкия живот. От друга страна, това е и дейност, която генерира значителни промени в околната среда.

Накрая, основните причини, които засягат екосистемата по време на практиката, надвишаващи екстензивното животновъдство, са били изложени. Въпреки че това е направено естествено, т.е. не използва химически елементи, за да увеличи производството си, обезлесяването и изменението на климата са присъщи фактори в практиката му. 

препратки

1. Steinfeld, H., Mooney, H. A., Schneider, F., Neville L.E. (Ed.). (2010). Животновъдството в променящ се пейзаж, том 1: Водачи, последици и отговори. Вашингтон: Айлънд Прес. Възстановен от books.google.com.mx.
2. Екосистемите са обединени (2016). Изтеглено от sendthewholebattalion.wordpress.com.
3. NEAL, K. (2007). Глобалното въздействие на животновъдството се фокусира върху неотдавнашното събитие. Станфордски доклад. 21 февруари..
4. Casasús I., Rogosic, J., Rosati, A., Stokovic I., Gabiña, D. (ред.) (2012). Животновъдство и взаимодействия в средиземноморския регион. Холандия: Wageningen Academic Publishers. Възстановен от books.google.com.mx.
5. Martiin, C. (2013). Светът на аграрната икономика: Въведение. Ню Йорк: 2013. Изтеглено от books.google.com.mx.
6. Вредни екологични ефекти на животновъдството върху планетата „Все по-сериозно“. Science Daily. Изтеглено от: sciencedaily.com.
7. Townsend, L. (директор), Millar, H., Navarro, K., Peterson, L., (Coord.). (2015). Консултативен комитет за животновъдството, определен съгласно член 151 от Закона за обсъждане на закона. Правителството на Виктория. Изтеглено от: dtpli.vic.gov.au.