12 Чудесни свойства на тиквите за здраве

на свойства на тиквени семки за здравето са многобройни: подобрява здравето на простатата, подобрява паметта и съня, предпазва от рак и сърдечно-съдови заболявания, изобилства от антиоксиданти и други, които ще обясня по-късно.

Нарича се и като тиквено семе, и както подсказва името му, това ядиво идва от вътрешната страна на тиквата.

Класифициран като гайка, този тип тръби приема различни типове имена. Наред с по-разширеното си наименование, други се добавят като "семена от пепитория" или директно, "pepitas".

Що се отнася до вкуса му, трябва да отбележим, че той почти не произвежда вкус на нашия вкус, показвайки леко усещане за сладост. Текстурата му е мека и хрупкава.

В допълнение, можем да потвърдим, че това е едно от най-позитивните семена за нашия организъм, с безкрайност от полезни хранителни вещества и от които ще говорим малко по-късно.

Свойства за здравето на тиквената тръба

1- Защита срещу "самотния"

Сегашното поглъщане на този вид семена прави нашето тяло да се подготви за защита и превенция на няколко паразита, сред които се откроява самотният. Този вид червей обикновено причинява проблеми с храносмилането, макар и рядко по сериозен начин.  

Препоръчва се, за да се елиминира този паразит, общо 50 грама семена се раздробяват и смесват със захар или мед заедно с малко вода. Това трябва да се яде като единственото ястие за деня, разделено на три момента: закуска, закуска и вечеря.

2 - Протеинови вноски

Тиквените семки са едни от най-големите количества протеини. За всеки 100 грама, които поглъщаме от тези тръби, ние допринасяме за нашия организъм половината от протеините, необходими за извършване на нашия ден за ден..

Според Службата за земеделски изследвания към Министерството на земеделието на САЩ, една чаша семена от тиква ни дава общо 11,87 грама протеин..

Ето защо, използването на този вид храна може да се преведе като отлична алтернатива на червеното месо, богато на протеини, но на свой ред в други по-малко полезни хранителни вещества.

3- Профилактика на диабетно заболяване

Неговата стимулираща функция на панкреаса означава, че тя може да бъде включена в храни, които спомагат за регулирането на различните нива на кръвната захар (глюкоза). Следователно този тип тръби работят като перфектна храна за хора, които страдат от диабет.

4- Подобряване на здравето на простатата

Няколко проучвания са установили, че тиквените семки действат като усилване срещу заболявания, получени от простатата, като например при доброкачествена хиперплазия на простатата..

Това се случва благодарение на съединение, което може да се намери вътре, наречено фитостероли. Други проучвания показват, че някои от неговите химически продукти причиняват тестостерона да стане дихидротестостерон, което спомага за по-нататъшното оптимизиране на резултатите.

5 - Противовъзпалително

Когато решим да използваме тиквени семки, реакция към резултатите от пикочния ни мехур. Това се редуцира и дефлира по такъв начин, че лесно да достигне релаксация.

Тиквените семки се посочват като дезинфектант в случаи на цистит или други свързани инфекции, както и инконтиненция или дори отделяне на пикочния мехур и раздразнения от същия вид..

6 - Те се борят срещу стреса и депресията

Според проучване, публикувано от списанието форма, стигнахме до заключението, че L-триптофанът, компонент, който се намира в тиквените семки, причинява нашето ниво на щастие да се увеличава, като по този начин се бори срещу стреса и депресията..

7- Подобряване нивата на сън

Известният вестник Времето на Индия показа, че с приема на тази храна и отново благодарение на L-триптофан, можем да спим малко по-добре всяка вечер.

В същата статия се препоръчва да се вземе шепа тиквени семена точно преди сън, за да се постигне сънлив ефект в средносрочен и дългосрочен план..

8- Подобряване на паметта

Тиквените семки, заедно с други ядки, като бадеми или ядки, са включени в храни, които спомагат за подобряване на способността за запаметяване. 

Ако изучавате или трябва да упражнявате паметта си по някаква причина, не се колебайте да се храните с тази храна.

9- Изобилие от антиоксиданти

Тиквените семки се характеризират с количеството антиоксиданти, които съдържат. Някои от тях са лигнани като пинорезинол, медиорезинол и ларицирезинол.

Създаването в много от тези антиоксиданти се дължи на витамин Е.

10. Превенция на рака

Доказано е, че приемането на тиква предотвратява различни видове тумори. За какво е това предимство??

Главно благодарение на хормона DHEA, който се бори срещу рака и ни помага да го предотвратим по много по-ефективен и прецизен начин.

11- Превенция на сърдечно-съдови заболявания

Тръбите са отлични борци срещу различни сърдечно-съдови заболявания. До голяма степен се дължи на голямото количество ненаситени мастни киселини, които заедно с посочените по-горе антиоксиданти осигуряват тази полза за важния организъм.

12- Елиминира белодробния слуз

И накрая, трябва да се отбележи, че тази здравословна храна се откроява като елиминатор на слуз вътре в белите дробове.

Тази слуз се третира с гъста течност, която е много полезна за отстраняване на бактериите, но ако се появи в излишък, може да причини проблеми в дихателната ни система.

Тиквени семки по целия свят

Употребата на тези семена е широко разпространена в целия свят, но местата, където се консумира най-много, са Европа и Америка.

В стария континент, особено в централните и източните райони, неговата кулинарна употреба обикновено е характерна като масло.

Впечатляващ случай е този на Гърция, където те се консумират в стария стил без пилинг и препечен хляб. Той е чудесно допълнение за вашата храна.

Традиционната формула в Мексико се основава на първото пържене и след това препеченето им.

В Съединените щати употребата му е много популярна през есента, тъй като е сезонът на тази храна.

композиция

В същото време, когато сме изброили серията от предимства на тиквата, сме събрали някои от основните му компоненти. В този раздел ще посочим малко повече, за да можете по-добре да анализирате информацията, дадена по-горе. 

От една страна, той се състои от между 25-30% протеини, които подчертават кукурбитин. Яжте около 100 грама семена на ден, общо 54% ​​от приема на протеини, от които тялото ни се нуждае, за да събере необходимите хранителни вещества.

От друга страна, липидите също са склонни да имат високи проценти в тръбичките, понякога достигащи над 35%.

В допълнение, ние откриваме различни импрегнирани витамини, като C или E под формата на токофероли, в допълнение към минерали като селен, манган, цинк или мед..

Маслото също се превръща в съществена течност, тъй като понякога има тенденция да съставлява до 35% от състава на тръбата (увеличавайки тази сума в зародиша)..

По същия начин можем да открием и други видове вещества като рибофлавин (витамин В2), пантотенова и фолиева киселини, както и натрий и калий..

Що се отнася до това последно вещество, трябва да се добави, че Институтът по медицина на Националната академия на науките препоръчва консумация на 4,7000 милиграма калий на ден при възрастни, нещо, което може да се помогне да се допълни благодарение на тиквата, която допринася общо 588 милиграма на погълната чаша.

Съдържанието на ненаситени мазнини е около 9 и 21%, докато общият процент на мазнините варира от 11 до 52%..

Подготовка на тиквената тръба

Сега, как се подготвя тиквата??

Първо, трябва да извлечем това семе от тиквата, за да можем да работим с него. На свой ред трябва да ги накисваме в саксия, преодоляна със сол за няколко часа.

След това можем да започнем да ги наздравяваме в тиган, така че да добавим щипка сол, за да дадем "реституило". Трябва да се отбележи, че в определени случаи в тази стъпка обикновено се използва вид мола, който е известен като "pepián" или "pipián".

За да завършим, и като последна стъпка, ще ги поставим на почивка, за да ги оставим готови и готови да служат.

Три прости и здравословни рецепти

Салата със зеле, цвекло и тиквени семки

съставки:

• 1/2 зеле
• 1 цвекло
• 50 г тиквени семки
• зехтин
• оцет
• сол

Начин на приготвяне: Първо измийте зелените листа, които сте подредили, за да ги нарежете в джулия.

След това поставете цвеклото в съд, пълен с вода, за да се приготви за около 6 минути. Когато е готов, добавете го в малки зарове и го добавете към зеле, който вече е нарязан в купа.

Накрая дайте последния допир с някои тиквени семки, които трябва да препечете на тиган. Когато направим този прост процес, ще можем да го сервираме веднага, за да ядем.

Пъдпъдъци с мойо от тиквени семки и печени смокини

съставки:

• 2 пъдпъдъка
• 4 смокини
• 1 лук
• 250 мл пилешки бульон
• зехтин
• сол
• пипер
• 1 клонче от розмарин
• За Mojo:
• 4 супени лъжици тиквени семки
• 7-8 люти чушки в оцет
• 1 парче пържен хляб
• 50 мл пилешки бульон
• вода
• оцет
• магданоз

Подготовка: Тази реализация се състои от малко по-бърза в кухнята, но също така е и проста рецепта.

Ще започнем да почистваме и разделяме пъдпъдъка наполовина. Ние ще използваме вашите черен дроб, за да ги въведем в малко ястие до готвене до сол, пипер, розмарин, лук и пилешки бульон. Това ще ви позволи да се претеглите 15-20 минути.

Също така ще работим и с смокините, които ще разделим на две и ще поставим в чиния заедно с месото. След това ще го печем за 8 минути на скара до масло, сол и пипер.

Ще направим mojo соса в блендер, комбинирайки го с пилешки бульон, оцет, семки, люти чушки, пържен хляб, вода и магданоз..

Завършете с размазване на пъдпъдъците в mojo и ги смажете, за да ги сервират на чинията. Ще ги измием със салса, придружена от смокини и малко повече моджо, колкото искате.

Салата от крес и тиквени семки

съставки:

• 125 грама воден крес
• 100 г сирене бургос
• 15 г тиквени семки
• 15 г слънчогледови семена
• 25 г стафиди
• зехтин
• оцет
• сол

Подготовка: Без съмнение, един от най-богатите и най-прости рецепти, които можем да намерим с този вид съставки.

От самото начало трябва внимателно да измием кюфтето, за да го поставим в сухо. Сега ще вземем сиренето от бургос нарязани на малки зарчета до стафидите и тръбите.

След като смесите всички тези съставки, просто трябва да добавите солта и оцетното масло, за да завършите ястието.