Дял:
15 Невероятни ползи от бадеми за здраве
на ползи от бадеми за физическо и психическо здраве те са многобройни: те защитават сърцето, помагат да отслабнете, предотвратяват преждевременното стареене, стимулират имунната система, предотвратяват рак, увеличават енергията и други, които ще ви обясня.
Бадемите (Prunus Dulcis) са едни от най-разнообразните и питателни храни, които могат да бъдат намерени през цялата година и да се придружават от сладки и солени ястия, като закуски през целия ден и дори да се приготвят зеленчукови напитки като заместител на млечните продукти..
Те имат различни разновидности - някои са сладки или горчиви - като сладкиши, консумирани по целия свят. Те могат да бъдат намерени цели на парчета, в брашно, на масло и като част от други ястия, украсени с торти и добавени в грамоли и мюсли за закуска. В допълнение, бадемите са суровина за някои известни сладкиши като марципан, нуга и нуга.
Бадемите не са истински ядки, те са семената на плода на бадемовото дърво, наречено бадемово дърво. Плодовете не се консумират, но неговите семена ни изненадват с многобройните си свойства.
Ползите за здравето от бадеми
1.- Те защитават сърцето
Бадемите предпазват сърцето, защото са богати на антиоксиданти, което намалява риска от коронарна болест на сърцето. Всеки път, когато консумираме бадеми през седмицата, рискът от сърдечни проблеми се намалява с повече от 8%. Правилният прием е шепа от тези ядки поне четири пъти седмично.
За да се получат всички тези ползи, се препоръчва да се консумират бадеми с кожица, тъй като там са полезните компоненти за сърцето: двадесет различни вида флавоноиди и витамин Е.
2.- Те притежават основни минерали
Някои от най-важните основни минерали за организма като калций, желязо, магнезий, манган, цинк и фосфор присъстват в бадемите.
Те са отличен източник на мед и манган, два основни минерала, които естествено подпомагат намаляването на свободните радикали в тялото. Това помага да се предотврати преждевременното стареене както в кожата, така и в органите на нашето тяло.
Те също са богати на магнезий, основен минерал, който действа като регулатор на нервната система, подобрява качеството на съня и намалява симптомите на депресия и мъка, стимулирайки релаксация и спокоен сън..
3.- Те ви помагат да отслабнете
Бадемите са богати на мононенаситени мазнини, така че хипокалоричната диета, включваща бадеми, ще позволи на хората, които са с наднормено тегло, да губят килограми по-бързо от хипокалорична диета, базирана само на сложни въглехидрати..
В проучване, публикувано в Международното списание за затлъстяването и свързаните с него метаболитни нарушения, е показано, че ако хората консумират 30% от калориите в диетата си под формата на мононенаситени мазнини, загубата на тегло е по-значителна, намалявайки не само килограмите, но и също сантиметри, телесна мазнина и систолично кръвно налягане. По този начин те са загубили 62% повече мазнини и тегло от тези в групата, които консумират само хипокалорична диета, но богата на прости въглехидрати..
Въпреки че много хора се страхуват да консумират бадеми заради страха от наддаване на тегло, доказано е, че тези, които ядат бадеми поне два пъти седмично, е много по-малко вероятно да наддават на тегло, отколкото тези, които никога не ядат ядки.
В допълнение към това, редовната консумация на бадеми увеличава количеството на "добрите" мазнини в организма, растителни протеини, фибри и основни минерали като мед и магнезий. От друга страна, намаляват нивата на животинските мазнини и протеини, холестерола, натрия и захарите.
Линолевата киселина, присъстваща в бадемите, благоприятства процеса на липолиза, който е унищожаването на мазнините в тялото, следователно спомага за намаляване на процента на мазнини в тялото, като ги транспортира до митохондриите, за да ги използва като енергия..
Това също така позволява увеличаване на мускулната маса, тъй като мазнината е пренасочена към клетката, която я трансформира за своите функции. Налице е тясна връзка между този процес и физическата активност, поради което консумацията на бадеми и упражненията са важни.
3.- Предотвратяване на стареенето
Бадемите не само имат важни минерали като мед и манган, които намаляват наличието на свободни радикали в организма. Те също имат рибофлавин (витамин В2), важен витамин в организма, особено в процеси, които изискват по-голяма оксигенация, като функциониране на сърцето, мускулите и роговицата.
На клетъчно ниво позволява борба с оксидативните лезии на клетките. В проведени проучвания е показано, че лицата, които консумират 73 грама бадеми дневно, наречени пълна доза, значително намаляват биомаркерите на оксидативния стрес. Хората също добавя към това здравословна диета с ниско съдържание на наситени мазнини и поддържане на постоянна рутинна тренировка.
И накрая, проучването показва, че няма минимум бадеми, които трябва да се консумират ежедневно, за да получат тези ползи.
4.- Помощ при лечение на диабет
Друга полза от бадемите е, че те спомагат за намаляване на високите нива на кръвната захар, които се появяват след хранене.
Ако тези повишения са силно изразени, те представляват риск особено за пациенти с диабет и коронарни заболявания. Бадемите намаляват тези увеличения и имат антиоксиданти, които забавят свободните радикали, произведени от тези увеличения на захарта.
В едно проучване е показано, че след хранене с бадеми, количеството на защитните антиоксиданти се увеличава, а също така и повишаването на кръвната захар се намалява..
По този начин е доказано, че яденето на бадеми до хранене с висок гликемичен индекс намалява увеличаването на захарта и инсулина в кръвта и намалява гликемичния индекс на храната. Колкото повече се консумират бадеми, толкова по-нисък е индексът и по-ниското покачване на кръвната захар след хранене.
Ето защо е препоръчително не само да ги ядете като закуска, но и да сложите малко бадеми във всяко хранене. Например, бадемово масло за закуска или шепа от тези плодове да придружава салата. Винаги помнете, че трябва да ги ядете по време на хранене с високо съдържание на захар, за да намалите повишенията.
5.- Намаляване на холестерола
Бадемите са отличен източник на здравословни мазнини. Те са с високо съдържание на мононенаситени и полиненаситени мазнини, същите като тези в маслиновото масло и се оценяват за техните свойства, за да намалят риска от сърдечно-съдови заболявания и понижаване на LDL холестерола или "лошия холестерол"..
Проучванията показват, че редовната консумация на бадеми дневно, заедно със здравословния начин на хранене, намаляват с 30% риска от сърдечно-съдови заболявания, увеличавайки се дори ако наситените мазнини (меса, млечни продукти) се заменят с "добри" мазнини като тези на бадемите.
Ето списък на храни, които спомагат за намаляване на холестерола.
6.- Помогнете за предотвратяване на камъни в жлъчката в жлъчния мехур
Жлъчните камъни са малки образувания на холестерол, които се образуват в жлъчния мехур. Доказано е, че консумацията на бадеми поне веднъж седмично намалява с 25% риска от наличие на камъни в жлъчката.
Това се дължи на приноса на здрави, мононенаситени и полиненаситени мазнини, които съдържат бадеми, което стимулира производството на жлъчка, поддържайки оптимално функциониране на жлъчната система..
В допълнение, бадемите спомагат за намаляване на холестерола, което също спомага за намаляване на възможността за формиране на този тип изчисления.
7.- Те са противоракови
Според проучване, проведено от катедрата по хранене на Калифорнийския университет, е установено, че консумацията на бадеми намалява риска от рак на дебелото черво конкретно, поради наличието на висококачествени липиди, които те съдържат, като мононенаситени и полиненаситени мазнини. които са свързани с намаляване на възпалението в организма.
Други изследвания, проведени при рак на гърдата, показват, че жените, които консумират повече ядки и семена, като бадеми, значително намаляват риска от развитие на рак на гърдата..
Тъй като бадемите спомагат за намаляване на нарастването на захарта в кръвта и следователно на увеличаване на инсулина, те също могат да помогнат за намаляване на възможността за развитие на диабет и дълъг рак на панкреаса, с висок процент на смъртност..
Ето списък на противораковите храни.
8.- Те имат противовъзпалителни ефекти
"Добрите" мазнини и масла, като тези, съдържащи бадеми, са много важни за доброто здраве на организма. Нашето тяло не може да генерира мастни киселини от само себе си и ние можем да ги получим само чрез хранене.
Бадемите са източник на линолова киселина, която принадлежи към семейството на Омега 6 и осигурява множество ползи, като например инхибиране на възпалението във всички органи и следователно намаляване на риска от развитие на някакъв вид рак..
Това също ги прави полезни за всички видове респираторни заболявания, като алергии, бронхити, простуди и за подобряване на кашлицата..
9.- Подобряване на състоянието на костите и ставите
Бадемите са богати на витамини и минерали, включително фосфор. Този минерал дава възможност за подобряване на здравето на костите и зъбите, повишаване на неговата здравина и дълготрайност. В допълнение към това, консумирането на фосфор може да предотврати други свързани състояния като остеопороза.
Заслужава да се отбележи, че бадемите сред ядките и семената са най-високи в калций. Наред с това, високото му съдържание на здрави мастни киселини допринася за усвояването на калция в костите и благоприятства синтеза на колаген, подобрявайки неговата гъвкавост..
10.- Предотвратете проблеми при бременност
Бадемите имат фолиева киселина, която се препоръчва да се консумира преди и по време на бременността, за да се намали възможността за вродени дефекти при бебето, като например в невралната тръба..
В допълнение, бадемите стимулират растежа на здрави тъкани и клетки.
11.- Те са естествено слабително средство
Бадемите са богати на фибри, което помага за предотвратяване на запек чрез подобряване на движенията на червата. Обичайната консумация на бадеми, заедно с адекватна хидратация, подобрява естествено проблемите с запек.
12.- Те са богати на магнезий
Магнезият е елемент, който се намира в ядки като бадеми и спомага за коригирането на калция в костите и зъбите. Освен това, той допринася за подобряване на здравето на вените и артериите, тъй като позволява адекватен кръвен поток, което позволява пристигането на повече кислород и хранителни вещества в тялото..
Освен тези ползи, магнезият в бадемите се използва като естествен транквилизатор, тъй като балансира невроните, така че може да се използва при страдания и депресия. Също така благоприятства релаксацията, така че бадемите също благоприятстват добра почивка и спокоен сън.
13.- Те спомагат за формирането на мускулатура
Бадемите съдържат всичко необходимо за диета, която помага за укрепване и тонизиране на общите мускули на тялото. Освен че са богати на здравословни мазнини и фибри, те съдържат протеини, 6 грама на унция, които са основната храна на мускулите и заедно с това осигуряват голямо усещане за пълнота.
Тези семена са с ниско съдържание на въглехидрати, но с високо съдържание на фибри, затова са оптимални за диета, намалена с калории, но с голям хранителен принос, идеална за тези, които извършват физическа активност, но искат да поддържат теглото си и да губят телесни мазнини..
14.- Стимулиране на имунната система
Бадемите съдържат големи количества антиоксиданти, особено в кожата им, като рибофлавин, тиамин, ниацин, витамин Е, наред с другите.
Тези антиоксиданти позволяват по-добро функциониране на организма като цяло, тъй като те спомагат за намаляване на увреждащото действие на свободните радикали, намалявайки възможността за развитие на хронични заболявания. С това те укрепват имунната система на организма.
15.- Увеличаване на енергията през целия ден
Като голям източник на витамини, здрави мастни киселини и основни минерали, бадемите са суперхрана, която увеличава енергията ни като цяло чрез стимулиране на метаболизма на организма.
Подобрете метаболизма на мазнините, намалете холестерола, поддържайте ниски нива на кръвната захар, доставяйте големи количества протеини и съдържат големи количества витамин B и антиоксиданти, така че консумирането на бадеми ще ви накара да се чувствате добре и да се възобновявате по всяко време на деня.
Други интересни факти
Вече знаем някои от невероятните свойства на бадемите за нашето здраве. За да ги включим в нашата ежедневна диета, можем да започнем с включването им в храна или като здравословна закуска в средата на сутринта или средата на следобеда..
За да получите всички предимства на бадемите, препоръчваме ви винаги да я консумирате изцяло, тъй като в кожата ще намерите най-голямо количество антиоксиданти, витамини и минерали. Ако се ядат обелени, тези свойства се губят, но се запазват здрави мазнини, фибри и протеини.
За да бъдат включени в диетата, те могат да бъдат добавени към закуска в зърнените храни, по време на хранене в салата или като масло, което да придружава хляб, бисквити, дори плодове. Друга алтернатива е да ги превърнете в растително мляко или бадемово брашно, тъй като по този начин техните свойства се запазват и могат да се ползват в различни видове препарати..
Как да приготвим бадемово мляко
Имате нужда от дълбока купа, за да оставите бадемите да се накисват цяла нощ. Идеалната порция за един ден е 25 бадема, но за това растително мляко можете да използвате повече.
На следващия ден прецеждате бадемите и ги поставяте в блендера заедно с три чаши вода. Ако искате, можете да се подсладите с мед или с канела. Сместа се разбърква, докато бадемите бъдат смачкани и напитката се прецежда.
Остатъкът от бадемите, наречен ocara, може да се използва за приготвяне на сладкарски продукти като торти, хляб и др..
Тази напитка е с ниско съдържание на калории, само 102 на порция и с високо съдържание на хранителни вещества и протеини, така че представлява отличен начин да се възползвате от свойствата на бадемите..
Повече информация
Има хора, които са склонни към алергия към бадеми, така че е важно да изключите това преди да започнете по-голяма консумация на тези семена..