8 Невероятни ползи от Lucuma за здраве

на ползи от лукума За здравето те са многобройни: предотвратява сърдечно-съдовите заболявания и рака, той е естествен подсладител, намалява анемията, противовъзпалително и лечебно, избягва запек и други, които обясняваме по-долу.

Говорим за lucuma, за да се позовем на плодовете от lucuma - Pouteria lúcuma - дърво от областите на Перу, Чили и Еквадор. Това е плод, предназначен за света на resposteria, който се използва в голямо разнообразие от сладкиши, шейкове, десерти или дори сладоледи.

Това широкомащабно дърво може да достигне до 15 метра височина. Представя светло дърво до тъмнозелени листа с елипсовидна форма.

Lucuma има закръглена форма със зелен оттенък. Може да достигне до около 15 см в диаметър и обикновено тежи около 200 грама. Пулпата се наблюдава жълто и оранжево, като е подобна на тази на праскова. Тя може да представлява кост, а понякога и два, в ядрото му.

Неговият аромат е сладък и интензивен, оставяйки странен и любопитен вкус в устата след поглъщането му. Това го прави трудно да се яде така, както е, и затова трябва да се работи по различни начини.

Сега, как се работи с този плод?

След като е в пълна зрялост, ние ще го извадим от неговото дърво и след това го увиваме в слама. Ако не се нуждаем от тази обвивка, можем да използваме някакъв подобен материал.

Свойства и ползи от lucuma

1- Помага за правилното функциониране на невроните

Обикновено ние откриваме ниацин в месото, но изненадващо, плодът на лукума съдържа високи нива на това хранително вещество. Можете да намерите общо 1,96 грама на 100 от този плод в неговия състав.

Също се нарича витамин В3, той помага за подобряване на функционирането на нервите, особено по отношение на краткосрочната памет и хроничната умора.

Освен това, той помага за регулирането на хормоните, свързани с депресивни състояния, стрес и пол.

За вегетарианците, lucuma е идеална храна, за да добавите витамин В3 към диетите си, без да се налага да използвате добавки.

2- Профилактика на сърдечно-съдови заболявания

Неговото количество ниацин спомага за намаляване на нивата на холестерола и триглицеридите в кръвта и по този начин избягва проблеми, свързани със затлъстяването и сърдечно-съдовата система..

През 2009 г. научното списание Вестник за обществено хранене с лекарствени продукти Той каза, че консумацията на този плод спомага за лечението на високо кръвно налягане.

3 - добър източник на защита срещу рак

Цветът му, между жълтеникаво и оранжево, разкрива наличието на бета-каротин, компонент, който произвежда този вид оцветяване. Това вещество повишава външния вид на антиоксиданти, които ни предпазват от рак на хранопровода, черния дроб, панкреаса, дебелото черво, ректума, простатата, яйчниците и шийката на матката..

В допълнение, бета-каротинът е чудесен източник на витамин А, предизвикващ ефективен клетъчен растеж и голяма помощ за подобряване на нашата визия. Това предотвратява дисфункции като катаракта или дори загуба на зрение от дегенерацията на ретината..

4 - Натурален подсладител и регулатор

Този плод се използва за много кулинарни цели, като всички те са предназначени за сладкиши.

Широко разпространената му употреба се дължи на функцията му като мощен естествен подсладител, подслаждащ храни, без да се налага използването на захар. 

За да получите представа, две средни супени лъжици Lucuma са една захар.

Освен това, благодарение на ниския си гликемичен индекс, той може да се използва като средство за регулиране на кръвната захар и следователно диабет тип 2.

5. Намаляване на анемията

Плодовете на lucuma се открояват като важен източник на минерали като цинк или калций (постановено е, че плодът на lucuma е еквивалентен на чаша краве мляко). Но без съмнение това е желязото, което заема дланта с общо 0,4 грама на 100.

С големи дози в състава си, желязото подобрява кислородния транспорт между клетките. Той също така подобрява качеството на живот на бременните жени и предотвратява появата на анемия в кръвта.

Често се срещат добавки, съставени от lucuma за бременни жени, които са в слабо състояние на здравето.

6. Избягвайте запек

Нашата храносмилателна система ще се възползва от голямото количество фибри, което се радва на - 1,3 грама на 100 - lucuma.

Запекът и раздуването на корема ще намалят ефектите му, дължащи се на измиване на токсините, произвеждани от влакното в тялото.

7 - Противовъзпалително и лечебно

Проучване, проведено от Университета на Rutgers, Ню Джърси, заключи, че lucuma има противовъзпалително и лечебно въздействие върху различни болки и рани..

Препоръчително е да се приеме ласкател, който смесва канела, джинджифил и лукума, тъй като той е перфектната комбинация, за да помогне за намаляване на страдащите от възпаления..

От друга страна, lucuma латекс се използва срещу херпес, брадавици и кожни раздразнения.  

8- Лекувайте настинки

Като антибактериален плод, той помага за предотвратяване на много вирусни заболявания като грип или настинки. Тази защита се дължи на голямото количество налични минерали и витамини.

В много случаи lucuma може да функционира като естествен заместител на антибиотиците.

Любопитно

- Лукума е символ на дълголетие и плодородие за перуанския народ.

- Този плод се консумира от хилядолетия. Известно е, че в пред-испанските времена той е бил използван като култура от древните маи и особено от инките. Именно тези последни ги деноминираха като „ядливо злато“ поради благодарността, която имаха.

- Потреблението на прясна лукума е ограничено в Испания в продължение на години, поради регулирането на европейското приложение върху консумацията на нови храни. Това засяга храни, които не са били консумирани от европейците преди 15 май 1997 г..

- В най-естествената си форма е трудно да се постигне, тъй като расте на височина между 1300 и 3000 метра. Напротив, неговото прахообразно състояние е много по-лесно да се получи.