Фолиева киселина за това, което е, храна и ползи

на фолиева киселина е вид витамин, принадлежащ към комплекс B, необходим за създаването на протеини и хемоглобин. По-конкретно, тя е призната от експерти под името на витамин B9. Също така се характеризира с водоразтворимост, което означава, че се разтваря в различни видове течности.

Това е изкуствена форма на фолиева киселина, която е в добавки и се добавя към обогатени храни. Тя поддържа тясна връзка с витамин В12 и голяма част от неговата група, с която работи заедно, както и при С.

Количествата фолиева киселина, които са останали от нашето тяло, се изхвърлят чрез урината поради излишъка, който обикновено се натрупва, така че е важно да се контролират количествата, които приемаме, за да осигурим най-добрия начин на нашето тяло..

Като любопитство, трябва да се отбележи, че неговата недостатъчност при хората е много необичайна.

История на фолиева киселина

Първите важни проучвания на този витамин се провеждат през първата половина на 20-ти век, когато е установено, че е установено в състава на бирената мая през 1930 г..

Фолиевата киселина започна да става още по-важна една година по-късно, през 1931 г., когато ученият Луси Уилс заключи, че фолиевата киселина действа като хранително вещество, което помага за предотвратяване на анемия по време на бременност.

През следващото десетилетие изследванията не са спрели и в началото на 40-те години е било възможно да се извлече от друга храна, като спанак, така че през 1946 г. за първи път в историята той е синтезиран от индийската Yellapragada Subbarao..

За какво е фолиева киселина??

Основните функции на витамин В9 е да помогне в различни органични дейности, като например улесняване на работата на кръвните клетки (червени кръвни клетки), формирането им и подпомагането на растежа на тъканите. По същия начин той действа и като коензим в процеса на прехвърляне на монокарбонови групи.

Участва в функциите на метаболизма на ДНК, РНК и протеини, като се намесва в синтеза на пурини и пиримидини..

Той също така действа като мощен защитник срещу различни аномалии и проблеми, особено такива, които са се случили по време на бременност, като spina bifida..

Любопитен факт е, че надхвърлянето на техния прием предизвиква значително увеличаване на апетита в дългосрочен план, което също води до стимулиране на образуването на храносмилателни киселини..

Храна, в която се намира и количества

- Зелени зеленчуци: Тук сортът се сервира, като основен източник на получаване, сред които намираме от спанак и ескарол до грах или сух боб..

- Карнс: Наблюдава се в говеждо, свинско или козе, както и в много други.

- Подсилени зърнени култури: Ядките и слънчогледовите семена са големи източници на витамин, принадлежащ към група Б.

- зеленчуциСред зеленчуците, които осигуряват фолацин, можем да намерим храни като нахут или леща.

Дневните дози витамин В9, препоръчани от Медицинския институт и Министерството на земеделието на САЩ, варират в зависимост от възрастта, към която принадлежи:

- От 1 до 3 години идеалът е 150 на ден

- От 4 до 8 години ще трябва да повишим приема на 50 повече, за да достигнем 200

- От 9 до 13 ще бъде 300

- От 14-годишна възраст нататък трябва да се консумират до 400 микрограма

- Изключение се отбелязва от жени, които са в периоди на бременност, където трябва да консумират съответно 500 и 600 души.

Освен това, ако погледнете по-долу, можете да видите списък, който ви предоставихме с вида храна, количеството и фолиевата киселина, които се концентрират в състава му:

• Зърнени храни (варени), царевични люспи: 1 чаша / 222 mg
• Черен дроб от крава, варени: 85 гр. / 185 мг
• Спанак, варен, без сол: 1 чаша (180 гр.) / 263 мг
• Фасул, бял, консервиран: 1 чаша / 170 мг
• Аспержи, варени: 8 (120 гр.) / 160 мг
• Ориз, бял, обикновен дълго зърно, варен: 1 чаша (190 гр.) / 153 мг
• Спанак, суров: 1 чаша (30 гр.) / 60 мг
• Романи салата: 1 чаша / 75 мг
• Леща, варена, без сол: 1 чаша (200 гр.) / 358 мг
• Coles или брюкселско зеле, варени: 1 чаша (150 гр.) / 94 мг
• Авокадо, нарязано: 1/2 чаша / 45 мг
• Соево семе, зелено, варено: 1 чаша (180 гр.) / 200 мг
• Банан: 1 (120 гр.) / 24 мг
• Портокали: 1 (40 гр.) / 39 мг
• Пъпеш, пъпеш, спрей от мед: 1 чаша (160 гр.) / 35 мг

Предимства на фолиевата киселина

1. Предотвратява възможността за заразяване със спина бифида. В момента съветът е, че бременните жени изпълняват множество специализирани лекари, тъй като приемането на добавки с фолиева киселина намалява високия процент.
2. Консумацията на фолиева киселина непосредствено преди бременността и през първия триместър от това значително намалява процента на възможността да претърпите аборт, както и други видове заболявания, свързани с периода на бременността (ананцефалия или различни малформации)..
3. Той също така помага за предотвратяване на анемия.
4. Той е мощен протектор, който помага срещу предотвратяването на няколко вида рак.
5. Действа чрез намаляване на появата на сърдечно-съдови заболявания.
6. Създава големи количества здрави и големи червени кръвни клетки, което води до пречистване на нашето тяло, премахване на въглероден диоксид и производство на кислород.

Последици от дефицит на фолиева киселина в организма

1. Настъпва мегалобластна анемия, при която незрелите червени кръвни клетки са по-големи от органично установените.
2. С течение на времето зреенето на косата се ускорява, което води до стареене по-бързо и преждевременно от нормалното.
3. Болки в раните, възпаления и рани по езика.
4. В допълнение към букалния, се произвежда пептид, който се създава в кожата, която има склонност към нелечение.
5. Най-вече има проблеми, свързани с бременността, за които ще разгледаме подробно по-долу.
6. Друг ефект е подуване на езика (глосит).
7. Съществува латентен риск от токсичност при прекомерно поглъщане и, разбира се, като не го правите правилно. Резултатът може да доведе до скованост, изтръпване, затруднено концентриране или чувство на умора.
8. Няколко странични ефекти като гадене и загуба на апетит, подуване на корема и газ. Следват неприятни вкусове в устата, както и сериозни проблеми с безсънието.

И накрая, понякога може да изпаднете в депресия или да се почувствате раздразнени или развълнувани.

Фолиева киселина при бременност и рак

бременност

Различни проучвания потвърждават, че жените, които поглъщат 0,4 милиграма на ден фолиева киселина през първите месеци на бременността и в моментите преди раждането, намаляват с 70% шансовете бебето да се роди с различни свързани вродени проблеми. с мозъка и с гръбначния мозък.

Промените обикновено се появяват през първия месец на бременността. Желателно е жените в детеродна възраст да приемат витамин В9.

По-долу ще ви покажем редица проблеми, свързани с бременността, които могат да възникнат, ако нямаме необходимото количество фолиева киселина в организма. Сред най-често срещаните свързани с невралната тръба са три вида:

1. Този, който е свързан с spina bifida, където извършва непълно сливане на гръбначния стълб заедно с гръбначния стълб..
2. Проблеми, свързани с развитието на мозъка. Тук трябва да назовем ананцефалията, дефект, който се развива в сливането на невралните тръби по време на ембриона по време на процеса на невролация.
3. На този етап се отнасят до различни малформации, при които се откроява необичаен отвор на черепа.

рак

Ролята на фолиевата киселина при рака е изследвана от години. Говорим за връзка, която продължава от години в науката и която все още има много повече години.

Както споменахме по-горе, фолатът помага за предотвратяване на различни видове рак. Това е така, защото витаминът се намесва директно в ДНК, в неговия синтез, функциониране и разбира се ремонт. Ето защо, неправилно хранене, било чрез излишък или липса на витамин В9, може да доведе до свиване на заболяването.

Доказано е, че диетите с високи дози фолиева киселина са свързани с рак на дебелото черво и неговите шансове за поява. Освен това ефектът се умножава, когато се използва в натурални храни, а не в добавки. Това беше доказано през 2007 г., когато в клинично проучване беше заключено, че споменатите добавки не намаляват риска от събиране на аденоми..

Друго проучване, проведено в тестове, които изследваха връзката на рака с фолиева киселина, доведе до резултати, които казват, че освен рак на дебелото черво, витаминът също засегна рак на гърдата и панкреаса, противно на предишното заболяване, токсично повлияно когато се погълне по общ начин.

Затова не би било полезно да се консумират твърде много витамин B9, ако искате да избегнете създаването на ракови клетки, свързани с гръдния кош и панкреаса..

Антифолатен метотрексат

Сега има един термин от голямо значение в света на този витамин. Ние се отнасяме до антифолатометотрексат, който е лекарство, което често се използва за лечение на рак. Но, както е посочено в различните проучвания, метотрексатът идва в много случаи, за да бъде токсичен, предизвиквайки различни странични ефекти като възпаление на храносмилателния тракт, което прави трудно да се яде редовно..

Но какво общо има това с фолиева киселина? Фолиевата киселина влиза в действие, когато се занимава с нея и обръща ефекта, произведен от антифолата, когато той започва да е токсичен.

Метотрексатът може да се използва за борба с болести като ревматоиден артрит, лупус, псориазис, астма, саркоидоза, първична билиарна цироза и различни възпалителни заболявания. Всичко това винаги го поглъща, когато е необходимо и в минимални количества.

Ето защо провеждането на диети, богати на фолиева киселина, ще доведе до намаляване на негативните ефекти от метотрексата и нивата на токсичност в нашето тяло няма да се увеличат..

препоръки

- Удобно е да се ядат храни, които съдържат високи дози фолиева киселина по суров начин. Ако не можете да направите тази практика, ако не искате да загубите свойствата си, трябва да я приготвите за кратко време на пара и да я съхраните по-късно в хладилника..

- Би било идеално да се придружава приема на витамин В9 с други варианти като В1, В2 и В3, тъй като това улеснява процеса на естествен метаболизъм на фолиевата киселина. Това е преди всичко въпрос на пълни и разнообразни комбинации.

- По същия начин, както е комбинирано с витамините, принадлежащи към група В, също така е удобно да се добави витамин С, който позволява фолиевата киселина да се активира по-бързо и да работи по-оптимално..

- Избягвайте консумацията на фолиева киселина под формата на добавки, тъй като, както споменахме, намалява в големи проценти оригиналните естествени количества, които биха съдържали всякаква храна..

- В допълнение към храните, които са споменати в горната зона, има големи източници на фолиева киселина сушени домати и прясно изцеден портокалов сок..

препратки

1. http://www.medicalnewstoday.com/articles/219853.php
2. http://www.drugs.com/folic_acid.html
3. https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/folicacid.html
4. http://www.zonadiet.com/nutricion/folico.htm
5. http://kidshealth.org/es/parents/folic-acid-esp.html
6. https://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_f%C3%B3lico
7. https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/002408.htm
8. https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/001580.htm
9. http://www.cdc.gov/ncbddd/spanish/folicacid/recommendations.html
10. http://www.fpa.org.uk/planning-pregnancy/folic-acid