10-те най-важни характеристики на тамаринда

Някои от основни характеристики на тамаринда са неговата висока хранителна стойност, нейният пречистващ капацитет, неговата противовъзпалителна способност или способността му да защитава черния дроб и сърцето.

Тамаринд е плод на дърво от семейство бобови, което първоначално е било отглеждано в тропическите райони на Африка, по-специално в Судан.

Смята се, че той е пристигнал в Азия преди около 5000 години, а 4 500 години по-късно той е дошъл в Америка с испанските конквистадори..

Днес основният производител на тамаринд в света е Индия. В Америка основните производители са Мексико, Коста Рика и Пуерто Рико.

Тамаринът е дълга подложка, подобна на плодовия плод, с кисела пулпа, която е защитена от кафява обвивка. Те са с дължина между 8 и 15 сантиметра.

Незрели, зелени и горчиви, но вече узрели (10 месеца след цъфтежа), това е кафява паста със сладко-горчив вкус. Има сочна каша, която се комбинира с влакна. Семената му са твърди и кафяви.

Тя се ражда от листно дърво, което може да достигне до 20 метра височина и което се развива на територии на 1200 метра над морското равнище.

Той е адаптиран към сухите сезони, но расте или се развива малко във влажни тропически климат и не издържа на много студени климатични условия..

Името му означава дати на Индия или сухи дати на арабски език, но научното му име е Tamarindus indica.

10 основни характеристики на тамаринда

Някои от основните характеристики на този плод са:

1. Хранителна стойност

Тамариндът, след сухата смокиня и датата, е плодът с най-високо съдържание на калий с 570 mg на 100 грама..

Друга висока стойност в съдържанието му е винената киселина, която й придава характерната киселинност.

Тамариндът съдържа също витамини С, В1, В2, В3, В5, К и В6 и минерали като селен, фосфор, желязо, мед, калций, фолат, сяра, цинк и магнезий..

Той също така осигурява въглехидрати, растителни протеини, разтворими фибри и органични киселини. Този тропически плод има 287 калории.

2. Универсалност

Широко се използва при приготвянето на сладкиши, конфитюри и сосове. Може да се използва и като подправка, ако се остави да изсъхне и смили. Неговото присъщо съдържание му придава лечебни свойства.

Семената и листата на тамаринда също са годни за консумация.

3. Почистващ капацитет

Това е плод, който при консумация с определена честота може да има леко слабително действие. Използва се и за елиминиране на стомашно-чревни паразити.

Съдържанието на пектин и въглехидрати допринася за това, че е препарат за почистване на храносмилателната система, отлично придружава диетата за отслабване..

Също така е в състояние да повиши ефективността на храносмилателната система, да увеличи обема на изпражненията и стимулира жлъчната активност и производството на стомашни сокове, което ускорява храносмилането.

4. Антипиретик

На много места този плод се използва за понижаване на температурата и също за атака на причината за дискомфорт.

За първи път е достатъчно да се консумират 15 грама пулп, докато в инфузия, също помага за борба с вируса, който причинява треска..

5.Tónico

Поради способността си да помогне за възстановяване на баланса на електролитите, след като някой е направил някакво физическо усилие, той е отличен тоник.

Той също така помага за възстановяване на тонуса на тези, които са претърпели диария или повръщане.

6. Антиоксидант

Тамариндът намалява влиянието на свободните радикали, тези странични продукти на клетъчния метаболизъм, които са свързани със сърдечни заболявания и други здравословни състояния..

7. Чернодробен и сърдечно-съдов протектор

Тамариндът спомага за обезценяване на черния дроб и може да бъде включен в лечението на билиарните заболявания.

Той също така има активна роля в превенцията на инфекции на пикочните пътища и камъни в бъбреците.

Проведени са изследвания за активната роля на тамаринда в регулирането на холестерола в кръвта.

Благодарение на съдържанието на желязо той гарантира броя на червените кръвни клетки и следователно адекватна оксигенация на мускулите и органите.

Докато влакната и калия, които те съдържат, намалява кръвното налягане.

Той също така помага за контролиране на колебанията в нивата на кръвната захар.

8. Противовъзпалително

Пулпата, листата и дори цветята на тамаринда в инфузия спомагат за намаляване на възпалението и болката в ставите, както и за възпаление на венците или венците.

9. Коадювант в очното здраве

Тамариндът е добре известен като средство за лечение на конюнктивит, но служи и за облекчаване на сухите очи, когато се използва като капки (приготвени от семената).

10. Кожна белина

Заедно с магданоза, това е зеленчукът, използван от много хора за облекчаване на петна по кожата.

Също така, той се използва за лечение на изгаряния под формата на прах, смесен с растително масло.

Какви допълнителни свойства се намират в тамаринда?

Въпреки че няма подробни научни доказателства за списъка, който следва, истината е, че много хора използват тамаринд за такива цели:

-болкоуспокояващо.

-антитусивната.

-ексфолиант

-Премахни махмурлука

-Предотвратява и подобрява хемороиди

-Укрепва имунната система.

-Помощ за предотвратяване на

-Полезно е да почиствате кожата в дълбочина (правейки пилинг, към който добавяме кафе, захар или печене).

-Помага за подобряване на кръвообращението.

Каквато и да е предпочитаната от Вас презентация или употребата, която искате да му дадете, тя трябва да бъде консумирана -свежи и в случай, че трябва да я съхраните, не трябва да прекарвате повече от 18 часа в охладено състояние (докато не добавяте захар).

Заслужава да се отбележи, че тамариндът е противопоказан при хора, които използват антикоагуланти или аспирин.

препратки

1. Ботанически (s / f). Tamarindo. Възстановен от: botanical-online.com
2. Тамариндо: медицински цели и хранителни свойства. Изтеглено от: ecoagricultor.com
3. Фондация Бенгоа (s / f). Tamarindo. Изтеглено от: fundacionbengoa.org
4. Healthline (s / f). Тамаринд. Изтеглено от: healthline.com
5. Национален институт по хранене (1999). Таблица на хранителните съставки за практическо използване, Национален институт за хранене на Венецуела. Изтеглено от: fundacionbegoa.org
6. Lelyen, Ruth (s / f). Предимства на тамаринда за човешкото здраве. Изтеглено от: vix.com
7. Органични факти (2015 г.). 7 Удивителни ползи от тамаринда. Изтеглено от: organicfacts.net
8. Sunday Magazine (s / f). Лечебни свойства на тамаринда. Взето от: revistadominical.com.ve