Чаша риган, за какво е предназначен, как да се подготви

на чай от риган Приготвя се с пресни или сушени листа риган (Origanum vulgare L). На мащаб, който измерва антиоксидантния потенциал на растенията и храната, сухият риган се нарежда на пето място поради способността си да абсорбира свободните радикали..

Сред химичните съединения, които му придават характерен мирис, са тимол и карвакрол. Също така присъстват пинен, лимонен, оцимен и кариофилен. Тимолът подобрява храносмилателната функция и има смъртоносно действие срещу патогенни микроорганизми.

Carvacrol има важна противовъзпалителна и антимикробна активност. В рамките на лекарственото действие на чаша риган можем да подчертаем неговия антиагичен, храносмилателен, антидиабетен, антикатарален, вермифужен, антисептичен, газогонен, антитусиозен и медицински, еменагозен, противовъзпалителен, естрогенен, тоничен, антиоксидантно и отхрачващо действие..

Той може да предотврати редица заболявания, включително метаболитен синдром и рак. Преди приготвянето на чая е препоръчително листата да се нарязват или смачкват, за да допринесат за освобождаването на съединенията във водата.

индекс

• 1 Състав
• 2 Свойства
  • 2.1 Външни антиоксиданти
• 3 За какво е предназначен??
  • 3.1 В народната медицина
• 4 Как да го подготвите?
• 5 Работи ли за менструация?
• 6 Странични ефекти
• 7 Препратки

композиция

Листата на риган съдържат повече от 40 различни съединения. Сред тях са полифеноли, флавоноиди и антоцианини, вещества, признати за техните антиоксидантни качества и антибактериални свойства. Различните антиоксиданти се възползват от различни части на тялото.

Източник: USDA (2016)

свойства

Високата антиоксидантна сила на инфузиите от риган е получена от високото съдържание на полифеноли; а именно, розмаринова киселина и флавоноиди (кверцетин, ериоцитрин, лутеолин).

Човешкото тяло естествено произвежда свободни радикали и антиоксиданти, за да намали тези ефекти, които могат да бъдат вредни. С окисляването на молекулите в тялото се създават свободни радикали.

Свободните радикали са нестабилни химикали, които се образуват от няколко механизма: като страничен продукт на храносмилането, когато има свръхекспозиция на слънчева светлина и когато са в контакт с токсини от околната среда, като цигарен дим..

В повечето случаи образуването на свободни радикали далеч надвишава това на естествените антиоксиданти. Въпреки че тялото има защитни сили за намаляване на въздействието на свободните радикали, излишъкът му причинява увреждане на клетъчните структури.

Външни антиоксиданти

За да се постигне баланс, непрекъснато е необходимо снабдяване с външни антиоксиданти. Антиоксидантите се възползват от тялото, като неутрализират и премахват свободните радикали от кръвта.

Приемът на храни, богати на антиоксиданти, забавя или дори предотвратява окислителния процес. Молекулите с антиоксидантни свойства се свързват със свободните радикали и потенциално намаляват молекулярните увреждания, които могат да повлияят на ДНК с течение на времето.

Приемът на храни, съдържащи тези вещества, намалява риска от хронични заболявания, включително рак и сърдечни заболявания, наред с други състояния. От този антиоксидант потенциал идва терапевтичното действие, упражнявано от компонентите на риган срещу рак.

Всъщност изследванията, проведени в лабораторията, показват намаляване на растежа на раковите клетки на дебелото черво и накрая тяхното изчезване, когато се прилагат екстракти от риган..

Показателите при лабораторни животни със същото състояние също се подобряват. Тези находки, макар и обещаващи, се нуждаят от потвърждение в клинични проучвания с хора.

За какво е??

Частичният ефект върху инхибирането на микробния растеж - особено върху общите колиформни, дрожди и плесени - е изследван за етеричното масло, извлечено от риган. В случая с чая, той се прилага като тоник за лице за мазна кожа с тенденция към акне.

Много е написано за вермифугените, антисептичните и противогъбичните свойства на риган. Повечето от тези проучвания са ограничени до лабораторни условия, а не до клинични изпитвания, и най-вече използват етерично масло, а не инфузия.

Едно проучване показва, че вливането на риган в сравнение с етеричното масло може да бъде по-евтина алтернатива за включване в някои храни като естествен антимикробен.

В народната медицина

Сухият риган, използван като чай, се използва за облекчаване на храносмилателния дискомфорт, когато инфузията се поглъща след хранене. Той се използва и за лечение на гадене, особено при бременност и повръщане и диария.

Чаят риган е определен като стомашен стимулант и спомага за предотвратяване и премахване на газове и газове. Инфузията на риган подобрява неудобствата, причинени от задържане на течности и следователно помага при лечението на възпаление на корема..

Използван е за облекчаване на менструалната болка и предменструален дискомфорт, както и за мускулни спазми и дори конвулсии. Беше посочено, че може да се стимулира в процеса на производство на естрогени, женските хормони, които намаляват в менопаузата.

Риган може да допринесе за понижаване на нивата на кръвната захар при диабетици и, по принцип, чай от риган е полезен при заболявания на дихателната система, като се има предвид, че той е антитусивен, противовъзпалителен, бактериален и антисептичен аналгетик..

Как предварителноспрете го?

За неговото приготвяне се вземат пресни или сушени листа риган. Съотношението е приблизително както следва: за 1 до 2 супени лъжици сушени листа (представляващи 5 до 10 грама) е необходима една чаша гореща вода..

При това листата се потапят за около 5 минути. Ако те са пресни листа, съотношението е от 2 до 4 чаени лъжички на чаша. Препоръчителната доза от този чай е до три пъти дневно.

Напитката може да е малко горчива, но можете да добавите захар, мед или подсладител, за да противодействате на горчивината. По избор можете да добавите резен лимон (за предпочитане органичен) за увеличаване на бионаличността.

Друга форма на приготвяне е да се постави водата в малък съд да заври. След кипене огънят се гаси, листата от риган се добавят и се оставят да престоят за пет минути. След това се охлажда и пиете топло.

При лабораторни изследвания чайът се приготвя чрез вливане на 15 g сушена йерба със 150 ml дестилирана вода в продължение на 30 минути. Минималната ефективна доза не е оценена.

Работи ли е за менструация?

Чаша риган е стимулант на хормоналната функция, която може да предизвика менструация. За бременни жени това може да бъде опасно, особено в първия и последния триместър на бременността.

Странични ефекти

В излишък може да причини разстройство на стомаха, дори да предизвика замайване, гадене или повръщане и дори запек, въпреки че приемането в умерени количества не представлява тези рискове.

Билката обикновено се счита за безопасна и не са докладвани отрицателни странични ефекти.

препратки

1. Hill D. (2017). Какви са функциите на сухия риган? Възстановен на 6 април 2018 г. на livestrong.com
2. Kelsey A. (2017). Лечебните свойства на маслото от риган. Възстановен на 6 април 2018 г. на livestrong.com
3. Kročko, M., Ducková, V., Čanigová, M., Kňazovická, V., Remeňová, Z., Trembecká, L. и Haščík, P. Влияние на водните чайни инфузии на мащерка и риган върху микробиологичните характеристики на колбасите. Potravinarstvo Словашки вестник по хранителни науки, 2017 септември; 11 (1), 571-574
4. Kulišić, T., Kriško, A., Dragović-Uzelac, V., Miloš, M. and Pifat, G. Ефектите на етерични масла и водни чайни инфузии на риган (Origanum vulgare L. spp.hirtum), мащерка (Thymus) vulgaris L.) и дива мащерка (Thymus serpyllum L.) върху индуцирано от мед окисление на човешки липопротеини с ниска плътност. Международно списание за хранителни науки и хранене. 2007 Mar; 58 (2), 87-93.
5. Liu, Q., Meng, X., Li, Y., Zhao, C., Tang, G. и Li, H. Антибактериално и противогъбично действие на подправките. Международно списание за молекулярни науки. 2017 юни; 18 (6), 1283. 1-62
6. Marie J. (2017). Ползи за чай с риган. Възстановен на 6 април 2018 г. на livestrong.com
7. Орегано (s.f.) Възстановен на 6 април, 2018 г. на truthwiki.org
8. USDA (2016). Национална база данни за хранителни вещества за стандартен справочник. Подправки, риган, сушени. Основен доклад 02027. Възстановен на 8 април 2018 г. в ndb.nal.usda.gov