7-те най-важни приложения на биохимията

на приложения на биохимията те са регистрирани главно в медицината, промишлеността и селското стопанство, въпреки че благодарение на напредъка на технологиите те са се разпространили в много области.

Биохимията е отговорна за изучаването на химическия състав на живите същества. Фокусира се главно върху протеини, въглехидрати, липиди и нуклеинови киселини.

Неговият интерес е към процесите, в които тези съединения участват. Между тях те подчертават метаболизма, катаболизма (процес на получаване на енергия) и анаболизма (генерирането на собствени биомолекули).

Смята се, че първите наблюдения върху химичните реакции са получени с ферментация на хляб и вино, но едва до деветнадесети век започва изучаването на химичните реакции и биологичните промени в живите същества..

Чрез феномени като химична изометрия, Луи Пастьор възприема сходството, което съществува между молекулите винена киселина на живите същества и тези, които са синтезирани в лаборатория..

След това откритие биохимията се развива и достига своя връх през втората половина на 19-ти век. През 1919 г. инженерът Карл Ереки нарича тази нова наука биохимия.

7-те приложения основен на биохимията

1- Медицина

Клиничните диагнози са възможни благодарение на биохимията. Изследването на биомолекули и метаболизма у хората позволи да се установят причините за многобройни заболявания.

Чрез наблюдението на микроорганизми е възможно да се разбере молекулната основа на заболяването и да се определи най-доброто лечение.   

Биохимията позволява да се познават всички химически процеси, които се развиват в организма по отношение на образуването на протеини, липиди и нуклеинови киселини, наред с други..

Освен това, благодарение на биохимията е възможно да се проектират организми за производството на антибиотици, разработване на ваксини, молекулярна диагностика и регенеративни терапии..

С развитието на генното инженерство е възможно прогнозиране и излекуване на заболявания, предимно ендокринен тип, чрез идентифициране на липсата или излишъка на хормони..

Развитието на медицината е немислимо без биохимия, защото тази наука е тази, която изучава химичните и биологичните промени в живите същества и следователно преминаването от болестно състояние към здравословно състояние.

2 - В промишлени процеси

Биохимията позволи проектирането на микроорганизми за производството на химически продукти и използването на ензими като промишлени катализатори.

Микроорганизмите могат да бъдат манипулирани за развитието на важни химически продукти и също така да позволят унищожаването на химически замърсители.

3. Морска и водна среда

В океаните, моретата и реките има многобройни екосистеми. За да ги защитите, е необходимо да знаете условията, в които се случва животът и които гарантират неговата трайност във времето.

Организациите на света, които работят за опазването на тези екосистеми, включват в своята функционална структура областта на биохимията.

Те постоянно наблюдават и оценяват компонентите на водната система, за да знаят химичните и биологичните промени и техните възможни причини и последици.

4- Хранене и телесна температура

Ежедневното хранене е въпрос на биохимия. Доброто здравословно състояние с оптималното ниво на хранене трябва да отразява химическите нужди на организма.

Получаването или намаляването на теглото, поддържането на контрол на кръвната захар и балансирането на добър и лош холестерол са действия, които изискват познаване на химията на организма. 

Телесната температура също отразява биохимичните процеси; живите същества изискват средна температура, за да оцелеят.

Откритията за биохимията позволяват да се знае този показател за здравето и да се разберат възможните причини за възстановяване на благосъстоянието на организма..

5- Селско стопанство

В селското стопанство приносът на биохимията е от основно значение за производството на инсектициди и торове.

Проучванията на химични и биологични реакции позволяват да се разберат почвените условия, да се приготвят най-добрите семена и да се използват най-добрите торове за постигане на качествена храна с правилните хранителни вещества.

По същия начин тези селскостопански суровини се произвеждат, мислейки за тяхното биоразграждане, за да се грижат за околната среда.

Развитието на селските райони включва в първата си фаза ефективното използване на почвата, а за това са необходими познания за неговите физико-химични характеристики, включително химични и биологични реакции, изследвани чрез биохимия..

6 - Качество на храните

Биохимията е позволила отглеждането на храна, повишавайки нейните свойства.

Благодарение на това се извличат най-добрите протеини, бобът се подсилва в корените си, протеините и нишестето се повишават в клубените, протеините и мазнините се повишават в авокадото и се идентифицират плодовете за подобряване на целулозно влакно.

7- мин

В минното дело са постигнати разнообразни приложения от биохимията. Метали като мед, уран, кобалт, злато и сребро подпомагат биотехнологичните процеси за тяхното извличане.

В допълнение, напредъкът в биохимията позволява проекти за трансформация на метали от микроорганизми.

Това приложение се намира главно в разграждането на химически или биологични отпадъци, които се превръщат в замърсители на околната среда и се излива в околната среда със знание или случайно.

В момента се изучава възможността за прилагане на тези биохимични техники в промишлеността, с третирането на други минерали.

препратки

1. Ramos A., (2001) Бъдещето на техниките на генната биохимия и техните приложения. In vitro veritas, 2, art. 10. Университет на Каталуня.
2. Andersen, C.A. (1967). Въведение в микроанализатора на електронната проба и неговото приложение в биохимията. Методи за биохимичен анализ, том 15, 147-270.
3. Cameron, A. Т., & Gilmour, С. R. (1935). Биохимия на медицината. J. и A. Churchill; Лондон.
4. Březina, M., & Zuman, P. (1958). Полярография в медицината, биохимията и фармацията. Издатели в областта на науката.
5. Nelson, D.L., Lehninger, A.L., & Cox, M.M. (2008). Принципите на биохимията на Ленингер. Macmillan.