Защо не мога да отслабна?

Защо не мога да отслабна? Били ли сте опитвали много пъти да отслабнете, без да го постигнете? С този режим ще го постигнете ефективно, без да гладувате и с изненадващи резултати. "Това е изречението на Телетиенда, което гласи първия параграф на книгата на добре познатия (и вече изключен от Френската медицинска асоциация) д-р Дукан, автор на метод, който носи собствено име.

Толкова ли е лесно да отслабнете? Ние само трябва да се придържаме към лечението (в много случаи, измамнически и продукт на грим и неефективен маркетинг), че методът на дежурния експерт ни препоръчва?

В света на храната има много митове, които се срещат не само между профанни хора, пеша, но и сред самите „професионалисти“..

Това се дължи отчасти на факта, че има мащабни индустриални и икономически интереси на мастодонтски възгледи зад нашите хранителни навици, които пренасят огромни суми пари и че, разбира се, предпочитат да купуват техните продукти, рекламирани по много впечатляващ начин по телевизията преди да мине през зеленчуците, за да си купи килограм ябълки.

Рекламният фактор заедно с ускорения ритъм на живота, митовете, които продължават да роят сред населението, културата на сандвича, заседналия начин на живот или социалните променливи като цяло, образуват вихър от въпроси, които, ако не го предложим, не благоприятстват нищо за това, че можем да водим здравословен начин на живот и да загубим малко килограм.

Има обаче и други променливи, освен физиологичните, които влияят върху времето за отслабване и често остават на заден план, когато отидем в кабинета на лекаря, за да елиминираме теглото, което оставаме: ние говорим за психологически фактори.

Дали можем да идентифицираме кога имаме лакомия и кога глад? Ние облекчаваме безпокойството чрез храна? Храната е точно да подхранва тялото ни, а не да нахрани емоционалното ни състояние. Ще говорим за това по-късно.

Физиологични причини

Ако не можем да отслабнем, нещо не е наред. Няма по-висша сила на природата (често наричана "генетика", разбира се, не за пръв път го чуваме), която ни пречи да намалим теглото си.

Да, генетичният багаж, разбира се, влияе, когато показва предразположение към определени заболявания или просто да проектира тена на тялото.

За наследствени причини обаче никой не достига до болестно затлъстяване. Ако това е фиксиран въпрос, непроменим и с който не можем да направим нищо, за да се промени, няма да има специалисти по диетология (и знаем, че това не е така).

Диетата ми не е балансирана

Нека започнем с основите, т.е. съотношението на макронутриентите, които получава нашето тяло (въглехидрати, протеини и мазнини). Балансираната диета следва съотношението на макронутриентите на:

• Въглехидрати: 50-60%
• Протеини: 12-18%
• Мазнини: 25-35%

Всяка друга диета (като диетата на Аткинс, диета Дукан, диетата на зоните и т.н.) е дебалансирана по дефиниция. Това не означава, че те са неефективни: очевидно ще имаме загуба на тегло (разбира се, въз основа на дефицит). Ефективна, да; безопасни за нашето здраве, не.

Не контролирам частите

Обикновено не се тревожим за претеглянето на количествата и тази практика е много препоръчителна по отношение на проследяването или записването на количеството храна при всяко хранене.

Например, без значение колко здрави са лешниците или бадемите, не е много подходящо да се яде цяла купа.

Аз се увличам от "леките" храни

Ние често се увличаме от това, което опаковката на даден продукт ни казва с един поглед, без да спираме да се ровим в хранителната информация на гърба.

Например, зърнените храни, които продаваме като "здрави", обикновено имат същите характеристики (или дори повече), отколкото децата.

Използвам заместители на храна

Това е много често срещана грешка и чудесен пример за това, че не се спираме да разглеждаме хранителните свойства и да се отразяваме върху тях.

В допълнение към това, че замествате шейкове, освен че са вредни за джоба си, поставяте многобройни недостатъци на нашето здраве.

Като начало, когато се храним и заместваме, не научаваме нищо. Ако ние диета, че най-малкото ни служи да научите някои диетични насоки, които ни придружават до края на живота ни. От друга страна, те не ни правят нищо добро, когато става дума за осигуряване на чувство за психологическо благополучие.

С това искам да кажа, че яденето не е само акт на ядене на храна в очите на мозъка. Яденето е всичко, което е в непосредствена близост: дъвчене, хранене на небцето, приемане на прибори за хранене и др. От това обаче ще говорим по-внимателно в следващия раздел.

Аз не правя 5 хранения на ден

Петте дневни хранения са от съществено значение за правилното разпределение на дневните калории, за да се избегне натрупването на мазнини и известните гликемични пикове и, като цяло, да се избегне склонност към преяждане по време на преждевременните часове и да се намали тревожността..

Все още не съм заменил изисканите храни с интеграли

Интегралните храни, за разлика от рафинираните, имат по-бавна абсорбция, причината, поради която усещането за ситост е по-голямо, те избягват върхове на гликемията и ни дават допълнителен принос на фибри..

Не правя отговорно пазаруване

Най-важното нещо е да спрете за секунда, за да отразявате преди да закупите по-питателни храни, които са обратното.

От друга страна, трябва също да споменем, че не се нуждаем от „функционални“ храни, за да поддържаме балансирана диета и че тези продукти често са измама (вж. Actimel и неговите L-casei).

Не съм намалил консумацията на червено месо

Идеалното е да се заменят червените меса с постно или бяло месо, с много по-нисък процент на мазнини и по-балансирани в протеините.

Пиле на скара или пуйка, подправено с подправки (вместо с много сол), са добри възможности за започване.

Прескачам от диета към диета

Това може да има ефект върху познатия йо-йо ефект. Най-хубавото нещо за нашето тяло е да следвате начина на живот, който е постоянен и здрав и е адаптиран към нас.

Тоест, вместо да следваме строги диети, трябва да се научим да ядем: какви храни да избягваме и какви храни да консумираме ежедневно..

Психологически причини

Емоционалният компонент несъмнено присъства във всички сфери на нашия живот, а храненето нямаше да бъде по-малко. Трябва да сме готови да определим какви са психологическите променливи, които ни пречат да поддържаме здравословно тегло и какво можем да направим, за да ги държим под контрол.

Тревожност и симптоми

Това, което може да контролира теглото ни, е тревожност и тревожна симптоматика. Често хората казват, че ядат, защото са тъжни, отегчени или стресирани, без да знаят, че не са гладни, но жадуват за храна.

Как тогава разграничаваме физиологичния глад от емоционалния глад? За разлика от физиологичния глад, истинският глад с тревожен компонент се появява внезапно; Това означава, че го прави внезапно и без предупреждение, докато реалната нужда от ядене има постепенно и постепенно начало.

Безпокойството да се яде не може да чака; това означава, че трябва да бъде изпълнено незабавно, именно заради този рязък старт, за който говорихме по-рано: той се появява като камшичен удар.

Като цяло, когато сме гладни с неспокоен характер, ние не вземаме под внимание хранителните вещества: това, което искаме, е да ядем (и да бъдем бързи!). Ние също не се наслаждаваме на вкусовете, миризмите или усещанията, които ни се предават от това, което поглъщаме: искаме само да задоволим желанието.

Често тревожността да се яде е представена по определен начин: ние жадуваме за нещо; не бихме си помислили да ядем ябълка, а когато наистина сме гладни, сме склонни да разпознаваме кои храни са най-хранителни.

По същия начин, когато сме наистина гладни, обикновено задоволяваме нуждите си в рамките на социално приет график, адаптиран към нашия ритъм на живот, следвайки някои схеми или биоритми. Емоционалният глад, междувременно, не разбира часовете и не отговаря на фиксиран модел в нашето ежедневие.

Настроението

Друг важен аспект е влиянието на нашето настроение по време на хранене с тревожност и при хранене за основни нужди. В първия случай не контролираме количества или порции, а във втория можем да спазваме здравословните пропорции.

Не е изненадващо, че емоционалният глад е свързан с разстройства от типа на булимия и анорексия. Хората с преяждане продължават да ядат, въпреки че са напълно наситени, както обикновено се случва, когато сме емоционално гладни (което не означава, че това е на патологичен край, разбира се)

В края на храненето, чувствата за вина, разкаяние и съжаление се появяват, когато го правим под въздействието на тревожни симптоми, в допълнение към кулминацията си с неприятен баланс на усещания, който няма нищо общо с експериментирането на пълнота, което чувстваме, когато ядем по контролиран начин..

Едно решение: създайте авторегистър

Ако вземем това в областта на клиничната психология, препоръчително е да извършим самоконтрол на нашето хранително поведение, за да създадем съзнание и да намерим ядрото на нашата грешка; това е, защо ни струва толкова много работа, за да елиминираме излишното тегло.

В този запис ние можем да запишем времето, което ядем, как се чувстваме, преди да ядем (вътрешни поведенчески предшественици), какво ядем и как се чувстваме след това (когнитивни последствия от поведението). Разбира се, можем да добавим още много променливи, за да се стремим например към количеството, което поемаме от всяка храна.

Друг психологически фактор, който може да ни засегне, когато се занимаваме с намаляване на теглото, може да бъде часа на сън.

В пионерското изследване на Dement (1960) вече беше показано, че тревожността е една от основните последици от лишаването от сън, като тя се брои в парадоксалните цикли на сън или REM (тази, която „регенерира” нашите нервни връзки). По-късно съвременните изследвания съответстват на констатациите на Демен.

Тази тревожност, произтичаща от малкото часове сън, влияе на нашия импулс за ядене. Да дадем пример, който ще се случи с почти всички: ние сме в клас, малко сме спали.

В покой, най-вероятно е да отидем за "енергиен улей", обикновено въплътен в чаша кафе (дотогава всичко е наред, ако е без захар, разбира се) и лека закуска със сигурно високо съдържание на глюкоза. дръжте ни "нащрек".

Сравнение на това и отрече, че захарта причинява познавателни ползи (Francis, 2013) и, противно на популярната мисъл, то засяга ранното развитие на деменция и рак на дебелото черво..

Връщайки се към темата на съня, е необходимо да спите необходимите часове, за да не почувствате безпокойството да ядете нещо, което, илюзивно, ще ни накара да останем будни, когато знаем, че най-доброто лекарство, за да се отървете от умората, е да си починете, без да продължите, ремонтни дейности.

заключения

В заключение можем да кажем, че основният проблем е образованието, както и в много други аспекти. Ние живеем в западната култура, която оставя малко място за здравословни навици, нито поради ускореното темпо на живот, нито поради това, което ни научиха предишните ни поколения..

Колко от нас майките ни хвърлиха сандвич в раниците ни, преди да отидат на училище? Колко няколко парчета плодове? Вероятно балансът е скандално по-голям в първия случай, отколкото във втория.

Днес също така се случва, че не осъзнаваме, че повече от естетически проблем е въпрос на здраве. Поддържането на нормално тегло ще ни попречи в бъдеще от заболявания като рак или диабет тип II.