Характеристики на педиококите, таксономия, морфология, заболявания



Pediococcus е род грам-положителни бактерии, които са част от така наречените "млечнокисели бактерии". Тяхната основна характеристика е, че те могат да произвеждат млечна киселина от ферментацията.

За първи път е описан през 1903 г. от немския ботаник Питър Клаусен. Родът обхваща общо 10 вида, сред които най-известните са: P. acidilactici, P. cellicola, P. clausenii и P. damnosus.

Бактериите от рода Pediococcus Те са широко известни с тяхната полезност в хранително-вкусовата промишленост, по-специално в консервирането на храни. Те са полезни и при приготвянето на някои видове бира и вина, за които той осигурява характерен аромат.

Като цяло, тези бактерии не са патогенни за хората. Въпреки това, при специални условия, като например когато имунната система е подтисната от някакво основно здравословно състояние, тези бактерии могат да причинят определени патологии. Сред тях най-често се срещат ендокардит и пневмонит.

индекс

  • 1 Таксономия
  • 2 Морфология
  • 3 Общи характеристики
  • 4 Заболявания
    • 4.1 Бактеремия
    • 4.2 Ендокардит
    • 4.3. Пневмонит
  • 5 Лечение
  • 6 Препратки

таксономия

Таксономичната класификация на рода Pediococcus Това е следното:

домейн: бактерия

Фило: Firmicutes

клас: бацили

ред: Lactobacillales

семейство: Lactobacillaceae

жанр: Pediococcus

морфология

Бактериите от този род са със сферична форма, с приблизителни измервания от 1 микрометър с 2,5 микрометра. Обикновено се намират като тетради. Отделните клетки са изключително редки и никога не образуват вериги.

Бактериалните клетки не са покрити с капсула. Те представляват клетъчна стена, която съдържа дебел слой пептидогликан, подобно на всички грамположителни бактерии.

Когато тези бактерии се отглеждат изкуствено, колониите са средни по размер, гладка текстура, сиво-бели и кръгли.

Общи характеристики

Това е грам положително

Поради пептидогликана, който има в клетъчната си стена, бактериите от рода Pediococcus те приемат виолетов цвят, когато претърпяват петна от Грам.

Това е така, защото пептидогликанът, благодарение на своята структура, запазва молекулите на багрилото, точно както във всички грамположителни бактерии..

Тя е факултативна анаеробна

Един факултативен анаеробен организъм е такъв, който може да се развие както в среда с кислородна наличност, така и в отсъствието на такъв. Можете да използвате кислород за вашите дихателни процеси, а когато това не е налице, можете да извършите други процеси като ферментация.

Това е отрицателна каталаза

Полът Pediococcus характеризира се с липсата на гени за синтезиране на каталазния ензим. Следователно, тези бактерии не могат да разгърнат водородната пероксидна молекула (Н2О2) във вода и кислород.

Това е отрицателен индол

Тези бактерии не могат да отделят индолната група от аминокиселината триптофан. Това действие се извършва от ензими, известни като триптофанази.

В конкретния случай на бактерии от рода Pediococcus, Те не могат да синтезират тези ензими, така че е невъзможно процесът да се извърши.

Индоловият тест, заедно с каталазния тест, е много полезен инструмент за идентификация и диференциация на неизвестни бактерии в лабораторията.

Не намалява нитратите

Бактериите от рода Pediococcus те нямат гените, за да синтезират ензима нитрат редуктаза. Това води до невъзможност за редукция на нитратни молекули до нитрити.

метаболизъм

Метаболизмът на тази бактерия се основава на ферментация като процес, чрез който те получават млечна киселина. Това се прави от няколко въглехидрати, сред които се открояват: глюкоза, арабиноза, целобиоза, маноза и салицин.

Като се има предвид това, бактериите от рода Pediococcus изискват богати на хранителни вещества и богати на въглехидрати културални среди, като вече споменатите.

Условия на растеж

За да могат да бъдат култивирани изкуствено в хранителни среди в лаборатории, бактерии от този тип изискват определени условия, като например температурен диапазон между 25 и 40 ° С. Както и рН, което може да бъде алкално или слабо кисело (4,5 - 7).

Той е устойчив на ванкомицин

Ванкомицинът е естествен антибиотик, синтезиран от бактерията Nocardia orientalis. Действа върху бактериите чрез инхибиране на синтеза на нейната клетъчна стена. Сред бактериите, които имат изразена резистентност към това вещество, са тези от рода Pediococcus.

заболявания

При нормални условия, бактериите от рода Pediococcus те не са патогенни за хората или другите животни. Въпреки това, когато органичните условия се променят и имунната система е отслабена, всичко се променя.

Тогава бактериите Pediococcus те стават опортюнистичен патоген и могат да причинят някои заболявания.

Сред патологиите, които могат да бъдат генерирани по този начин, са ендокардит, бактериемия и пневмонит.

бактериемия

Бактеремията е просто преминаване на бактерии в кръвта. Когато преминават в кръвта, бактериите могат да се разпространяват от организма и да увредят определени органи.

ендокардит

Сърцето се състои от три слоя: перикарда, миокарда и ендокарда. Ендокардитът е възпаление на ендокарда, най-вътрешния слой на сърцето, чрез действието на патогенно средство като вирус или бактерия..

Когато бактериите влязат в сърцето в кръвния поток, те предпочитат сърдечните клапи: митралната клапа или трикуспидалната клапа (атриовентрикуларните клапани). Там те фиксират и колонизират пространството.

симптоми

  • треска
  • втрисане
  • Прекалено нощно изпотяване
  • Болки в ставите
  • Болка в гърдите, когато се опитвате да дишате
  • Оток в долните крайници и корема
  • умора
  • Кръв в урината
  • Червени петна по стъпалата или дланите на ръцете
  • Червени петна, малки в диаметър, които са видими по повърхността на тялото или склерата.

пневмония

Пневмонитът е възпаление на белодробната тъкан. Има специалисти, които разглеждат пневмонията като вид пневмонит.

симптоми

  • Устойчива кашлица
  • Загуба на апетит
  • Непреднамерена загуба на тегло
  • Затруднено дишане
  • Умора и очевидна умора

лечение

Всички бактериални инфекции трябва да се лекуват с антибиотици. Лекарят определя, чрез подходяща култура и тест за чувствителност или резистентност, кой антибиотик е най-подходящ.

По същия начин, в зависимост от тежестта на патологията или неговия напредък, тя може също да изисква хирургично лечение.

Важното е да се обърнете към лекар, ако някой от споменатите симптоми.

препратки

  1. Iwen, P., Mindru, C., Kalil, A. и Florescu, D. (2012). Pediococcus acidilactici Успешно лекуван ендокардит с даптомицин. Вестник на клиничната микробиология. 50 (3). 1106-1108.
  2. Pediococcus. Извлечено от: catalog.hardydiagnostics
  3. Порто, М., Куниоши, Т., Азеведо, П., Витоло, М. и Оливейра Р. (2017). Pediococcus spp.Важен род на млечнокисели бактерии и производители на педиоцин. Biotechnology Adv. 35 (3). 361-374
  4. Riebel W. и Washington, J. (1990). Клинични и микробиологични характеристики на Journal of Clinical Microbiology. 28 (6). 1348-1355