Salmonella Typhimurium характеристики, таксономия, морфология, жизнен цикъл



Salmonella Typhimurium е бактерия от бациловия тип, грамотрицателна, флагелирана, чието пълно име е Salmonella enterica подвид enterica серотип Typhimurium.

Той е факултативен анаеробен жълтеникален едноклетъчен организъм, причиняващ заболяването, известно като салмонелоза, заболяване, което атакува както хората, така и другите животински видове. Епитетът Typhimurium означава тиф на мишката. Тази бактерия причинява заболяване, подобно на тиф при мишки.

индекс

  • 1 Общи характеристики
  • 2 Морфология
  • 3 Генетика
  • 4 Филогенеза и таксономия
  • 5 Пол
    • 5.1 Видове, подвидове и серовар
  • 6 Жизнен цикъл
  • 7 Местообитание
  • 8 Болест
    • 8.1 Епидемиология
    • 8.2 Патогенност
    • 8.3 Симптоми и развитие на заболяването
    • 8.4 Превенция
  • 9 Препратки

Общи характеристики

Включен е в зоната Бактерии, фибром Протобактерии, клас Gammaproteobacteria, ред Enterobacteriales, семейство Enterobacteriaceae, род салмонела, и подобно на други ентеробактерии, произвежда ентеротоксин, който причинява увреждане на чревната лигавица.

Бактерията проследява жизнения си цикъл в различни животински гостоприемници, като се размножава чрез разцепване в тънките черва. В живота си процесът в червата генерира токсини, които причиняват диария. Наред с изпражненията бактериите излизат и замърсяват различни повърхности.

Ако се консумира замърсена храна или има контакт със замърсени повърхности и след това ръцете се поставят в устата, бактериите влизат в храносмилателната система, като продължават цикъла..

В тънките черва, бактериите се прилепват към клетъчната мембрана на епителните клетки на лигавицата. След това те влизат в клетките и причиняват метаболитни и структурни повреди.

Уврежданията, причинени от токсините на бактериите, предизвикват гастроентерит или възпаление на вътрешната мембрана на червата. Заболяването се проявява с диария, повръщане и коремна болка. Това заболяване не става смъртоносно, освен в случаите на възрастни хора, деца или такива, които са депресирали имунната система.

морфология

Salmonella Typhimurium eТова е бактерия от тип bacillus, т.е. едноклетъчен организъм с форма на къс прът. Отрицателно до Грам оцветяване.

Той има плазмена мембрана, заобиколена от тънка клетъчна стена на пептиглюкан и друга външна плазмена мембрана. Както всички бактерии, той няма определено ядро. Тя се мобилизира благодарение на присъствието на няколко скалисти, разположени около него (перитрехидна флагела).

Външната мембрана играе важна роля. Той произвежда протеинови вериги, които разпознават специфични рецептори на повърхността на епителните клетки на червата (адхезини). По този начин бактериите могат да се прилепят към чревната стена. в Salmonella Typhimurium капсула не се образува.

Генетичният му материал (ДНК) се намира на кръгова хромозома. Освен това, той има плазмид или малък пръстен от ДНК, който осигурява допълнителна генетична информация, особено свързана с неговата патогенност, т.е. способността му да причинява болестта..

генетика

Геномът на Salmonella Typhimurium организира се в кръгова хромозома и допълнителен плазмид. Вече имаме пълната последователност на генома на Salmonella enterica серотип Typhimurium LT2, достигайки 4,857,000 базови двойки на хромозомата и 94,000 базови двойки на плазмида, отговорен за вирулентност.

Открити са няколко от така наречените патогенни острови. Това са специфични области, където генните последователности са отговорни за различни действия, които позволяват на бактерията да се свързва с клетките-гостоприемници, да произвежда ентеротоксин и други процеси, свързани със способността му да произвежда заболяването..

Филогенеза и таксономия

Salmonella Typhimurium принадлежи към домейна Бактерии, тип Proteobacteria, клас Gammaproteobacteria, ред Enterobacteriales, семейство Enterobacteriaceae, род салмонела.

Полът

Таксономията на рода салмонела Това е много сложно. Като цяло при всички бактерии това се дължи на недостатъчните му морфологични характеристики за диференциране на видовете.

В този случай експертите решиха да разделят пола салмонела в два вида. Тези видове се диференцират по метаболитни характеристики, които се откриват чрез проверка дали те хидролизират определени вещества или не са способни да растат в определени хранителни среди..

Видът, подвидът и сероварът

Двата вида са Salmonella enterica и Salmonella bongori. От своя страна тези видове са разделени на подвидове и повече от 2500 серовари. Серо-сортовете се определят според асоциациите на антигени, с които те реагират.

В нашия случай видът Salmonella enterica Той е разделен на шест подвида, единият от които е Salmonella enterica подвид enterica. Salmonella Typhimurium е серовар на този подвид.

Вашето пълно име Salmonella enterica подвид enterica серотип Typhimurium. Но обикновено се посочват само пол и серовар: Salmonella Typhimurium.

Жизнен цикъл

Salmonella Typhimurium той се възпроизвежда от двустранно или двоично делене. Това означава, че единствената клетка, която изгражда този организъм, е разделена на две чрез стесняване. По този начин произлизат две генетично идентични индивиди (клонинги). Размножаването на бактерии става в тънките черва на животното гостоприемник.

След като възпроизвеждането се осъществи, бактериите се освобождават във външната среда, смесена с изпражненията. Действието на ентеротоксина на бактериите стимулира диария, като осигурява средство за дисперсия за себе си.

Отвън фекалиите замърсяват различни повърхности. Други животни от същите или други видове поглъщат бактериите, или чрез консумиране на замърсена храна, или чрез контакт със замърсения материал, който се поставя в устата. По този начин бактерията достига отново до тънките черва и продължава своя жизнен цикъл.

хабитат

Salmonella Typhimurium Тя се разпространява по целия свят. Обитава разнообразни животински гости: птици, говеда и свине, гризачи, кучета, котки, игуани, костенурки и човешки същества.

Да оцелееш в области, заразени с изпражненията на тези животни. Сред тях са вода, почва, керамика, неръждаема стомана, повърхности на плодове и зеленчуци като домати, лют червен пипер, пъпеш и др..

Оптималната му температура е между 35 и 43 ° C. Въпреки това, той може да оцелее при ниски температури до 5.2 ºC и да умре при температури над 46.2 ºC. От друга страна, за тяхното оцеляване те изискват влага на повърхността, където живеят.

болест

Salmonella Typhimurium причинява заболяването, известно като салмонелоза или по-често гастроентерит. Заболяването атакува хора и други животински видове.

Това се дължи на действието на бактериите, които се намират в тънките черва. Там той нахлува в епитела на червата и отделя ентеротоксин, който прониква в клетките на същото. Този ентеротоксин е 98% подобен на ентеротоксина Vibrio cholerae (CT).

епидемиология

Смята се, че повече от 1,3 милиарда случая на гастроентерит се появяват ежегодно в света. При средно 3 милиона случая заболяването е фатално. По същия начин загубите в птицевъдната промишленост са важни.

патогенност

Последователността на събитията, които определят патогенезата на Salmonella Typhimurium включва адхезия към повърхността на епителната клетка. Впоследствие инвазията на бактериите в клетката гостоприемник.

След като влезе вътре, той предизвиква метаболитни дисбаланси, които причиняват активирането на ензима аденилат циклаза, разрушаване на вили, секреция на провъзпалителни цитокини, намалена чревна абсорбционна способност, наред с други ефекти..

Действието на ензима аденилат циклаза генерира производството на вътреклетъчен цикличен аденозин монофосфат, предизвикващ изпомпването на големи количества вода и електролити през клетъчните мембрани на епителните клетки. Също така уврежда епителната лигавица на червата и възниква възпаление. Всичко това води до диария.

Бактериите се разпространяват по два начина. Един от тях се случва, когато се активират механизми на клетъчно саморазрушаване (апоптоза), оставяйки бактериите свободни. Той може също да се движи в макрофагите, които са били нахлули.

Макрофагите са клетки на имунната система, които преминават през кръвоносната система. Те са важна част от имунната система с функцията на поглъщане на злокачествени бактерии. обаче, Salmonella Typhimurium и други патогенни бактерии имат механизми, които им позволяват да бъдат погълнати, но не и унищожени.

Salmonella Typhimurium Той може да достигне до черния дроб и далака по алтернативен начин, който не изисква чревна колонизация или инвазия на чревни епителни клетки. Това е възможно благодарение на способността му да колонизира макрофагите.

Симптоми и развитие на заболяването

От 6 до 72 часа след излагане на бактерията се появяват симптоми. Появяват се гадене, повръщане, главоболие, повишена температура, коремна болка и диария.

Тези симптоми продължават от 4 до 7 дни. Развитието на заболяването зависи от състоянието на гостоприемника или пациента, дозата, погълната и щама на специфични бактерии.

При деца, възрастни и имуносупресирани хора трябва да се обърне специално внимание, тъй като може да настъпи дехидратация, която може да причини смърт..

В някои случаи може да има усложнения. Инфекцията може да бъде генерализирана, когато бактериите нахлуят в кръвта (септицемия), или може да се генерира автоимунна реакция и да причини реактивен артрит 3 или 4 седмици след началото на острите симптоми..

предотвратяване

Необходимо е да се поддържат мерки за наблюдение и контрол във фермите, за да се избегне комерсиализацията на болни животни. В производствените структури трябва да се извършват подходящи хигиенни практики.

Избягвайте да ядете сурови или недостатъчно приготвени храни. В случай на плодове и зеленчуци, измийте ги правилно с варена или филтрирана вода. Консумирайте пастьоризирано мляко и производни.

Основното за предотвратяване на заразата е личната хигиена и областите на производство или консумация на храна. Измийте ръцете старателно преди и след работа с храни или преди да ги консумирате. Също така поддържайте всички работещи инструменти в кухнята чисти.

Бактерията е чувствителна към топлина и дезинфектанти, често използвани в хранително-вкусовата промишленост. Ако се използва хлор в продължение на 5 минути, достатъчно е да го елиминирате.

препратки

  1. Ahmer BM, M Tran и F. Heffron (1999) Плазмид на вирулентност на Salmonella typhimurium Самопредаваема е. Вестник по бактериология. 181 (4): 1364-1368.
  2. Figueroa IM и A Verdugo (2005) Молекулни механизми на патогенността на салмонела Sp. Латиноамерикански вестник по микробиология. 47 (1-2): 25-42.
  3. McClelland M, KE Sanderson, J Spieth, S Клифтън, P Latreille, L Courtney, S Porwollik J Ali, M Dante, F Du, S Hou, D Layman, S Leonard, C Nguyen, K Rotter, A Holmes, E Mulvaney, E Ryan и R Wilson (2001) Пълна геномна последователност на Salmonella enterica серотип Typhimurium LT2. Nature. 413: 852-856.
  4. Popoff MY и LE LeMinor (2015) салмонела. в: Уитман WB (редактор) Ръководство на системите на археите и бактериите на Bergey. John Wiley & Sons, Inc., съвместно с ръководството на Bergey's Trust.
  5. Национална мрежа за защита на храните и Национална администрация по лекарствата, храните и медицинските технологии. Министерство на здравеопазването на Аржентина. Болести, предавани чрез храна. Технически лист № 9: Салмонелоза. Достъпен на 11/10/2018. Взети от anmat.gov.ar.
  6. Rosenshine I, S Ruschkowski, V Foubister и BB Finlay (1994) Salmonella typhimurium Нашествие на епителни клетки: роля на фосфорилиране на тирозин протеин на индуцирана клетка. Инфекция и имунитет 62 (11): 4969-4974.