Дял:
10 Най-популярни традиции и обичаи на Оахака
на традиции и обичаи на Оахака те са силно свързани с аборигенните култури на държавата. Пример за това е гуелагеца, партия, която се провежда през месец юли (двате понеделник след 16 юли)..
Този фестивал е от пред-испански произход и преди това е бил държан да благодари на боговете за реколтата.
Понастоящем практиката на гуелагеца продължава в Оахака. Въпреки това, обектът се е променил: вместо да благодари на боговете, местните общности благодарят един на друг.
Други традиции на Оахака демонстрират влиянието на католическата църква върху обичаите на държавата.
Някои примери за това са тържествата, които се правят в чест на девицата на Гуадалупе, девственицата на Джукила и Сан Висенте Ферер..
По същия начин тази държава има различни обичаи, свързани с Коледа. Например "Посадас" и "нощта на календарите".
Традиции и обичаи на Оахака
1 - Гастрономия
Гастрономията на Оахака показва влиянието на аборигенските народи. Освен това, тя се характеризира с наличието на разнообразие от продукти, дължащи се на разнообразието от географски области: крайбрежия, тропически равнини и планински райони..
Типичните ястия от Оахака са:
- Варени. Това е яхния, приготвена със свинско, пилешко и говеждо месо. Към това се добавят и нахут, боб, чайот, тиква, зеле, моркови, кориандър и мента. Тази яхния се сервира с ориз и чили сос.
- Черен мол, който се прави с пуешко месо.
- Totopos, които са печени питки.
- Чили, пълнени със сардини.
Традиционните сладкиши са:
- Щастие, което се прави с печени семена от амарант, покрити с карамел.
- Gaznate, които са бонбони с яйчен безе целувка.
- Мамон, сладък царевичен хляб с канела.
- Яде, което е плодова основа сладки. Традиционните са mangate и guayabate.
- Капиротада, бял хляб с пудра от сирене, стафиди и фъстъци.
Най-известните напитки в Оахака са следните:
- Tejata, която е напитка на базата на печени какаови зърна.
- Pozol de cacao, напитка, направена от царевица чича, смесена с какаови семена.
2 - Празник на Дева Мария от Гуадалупе
12 декември е денят на Дева на Гуадалупе, който е покровител на Мексико. В Оахака се правят поклонения от различни части на града до храмовете.
Правят се календари, които са шествия на хора, запалили свещи. Също така, някои жители на Оахака се обличат като индианци и носят букети от рози в чест на Диего (човека, на когото му се яви Дева Мария от Гуадалупе)..
3- Ден на мъртвите
В Оаксака празникът на Деня на мъртвите започва на 1 ноември и завършва на следващия ден. В тези два дни жителите на държавата правят олтари в домовете си, за да почетат починалите си.
Тези олтари включват цветя, храна и занаяти, типични за деня на мъртвите. Често се срещат глинени черепи с името на починалия.
Много хора посещават покойниците си в гробищата, носят музика и храна, които да споделят с тях. Традицията е да се донесе букет от цветя cempasúchil за украса на надгробни паметници.
4 - Занаяти
Занаятчийските произведения на Oaxacan разкриват влиянието на аборигенните групи на Zapotec и Mixtec. Обектите са изработени в керамика, дърво, метали и тъкани.
5 Ден на Дева на Джукила
На 8 декември се отбелязва денят на Дева на Джукила. Енориашите отиват в храма на Дева Мария, за да им даде чудо.
Ден на Сан Висенте Ферер
През май денят на Сан Висенте Ферер се празнува с масови и гастрономически панаири, в които плодовете са главните герои на деня.
7- Текио
Текио е обичай на Оаксакан, който се състои от хора, които си помагат един на друг да изпълнят задачата си.
8- Guelaguetza
La guelaguetza е типична ойчаканска фиеста, чиито корени са преди Колумбия. В началото, този празник беше направен с цел да благодари на боговете за реколтата, за дъждовете, за слънцето, между другото.
Партито се проведе през месец юли, когато тогава бяха приготвени култури.
С течение на времето, партията е загубила целта си да се покланя на боговете, но отношението на благодарност се запазва.
В момента това е фестивал, в който аборигенните групи на държавата се събират, за да си спомнят своите традиции и споделяне.
9 - Къщите
"Las Posadas" е името, дадено на коледна традиция, която се прави в щата Оахака и други райони на Мексико. Този празник започва на 16 декември и завършва на 24 декември.
"Посадас" пресъздава библейската история, според която Мария и Йосиф пътували през Витлеем в търсене на място, където Мария можела да роди.
В Оахака жителите се обличат в стари костюми и отиват от къща на къща, пеят коледни песни и носят запалени свещи..
В лека нощ пешеходците се приемат в къща, където им се предлага вечеря и коледни сладкиши. В някои райони пинятите са счупени.
10. Нощ на календарите
Нощта на календарите е 24 декември. Това представлява затварянето на партията на хана.
По време на лека нощ, жителите на Оахака се разхождат с горящи свещи на площадите или храмовете.
В допълнение към шествието на свещи, плаващите са направени, че парад през града. Те могат да бъдат в чест на покровителя на града или на библейските истории, свързани с Коледа. Тези плувки се характеризират с колоритен.
В други райони на Оахака са определени две "кръстници". Те ще бъдат отговорни за привеждане на фигура на детето Исус в църквата в града.
В този случай шествието на календарите тръгва от къщата на кръстниците към храма. Веднъж в храма се чества маса за раждането на Христос.
препратки
- Оаксака, Мексико: Празници и традиции. Получено на 1 септември 2017 г. от sunofmexico.com
- Традиции: Оахака. Възстановено на 1 септември 2017 г. от exploringoaxaca.com
- За Оаксака. Получено на 1 септември 2017 г. от allaboutoaxaca.com
- Оаксака. Получено на 1 септември 2017 г. от history.com
- Традиционни храни от Оахака. Възстановено на 1 септември 2017 г. от backyardnature.net
- Фестивали в Оахака. Получено на 1 септември 2017 г. от traveltips.usatoday.com
- Оаксака, Мексико: култура. Получено на 1 септември 2017 г. от sunofmexico.com.