Дял:
5 Типични сладкиши от Веракрус
на типични дуцета на Веракруз те са резултат от сливането на обичаите на местните жители с испанците и африканците, дошли в тези земи в периода на колонизация.
Кухнята на Мексико се смята за една от най-завършените в света, благодарение на разнообразието от аромати.
Техните ястия им позволяват да се отличават от други региони, опитвайки се да бъдат оригинални и да включват други култури, но без да губят същността си.
Кулинарното изкуство, което заобикаля типичния магазин за бонбони в Мексико, е подкрепено от използването на различни храни, като тропически плодове или ядки, които дават живот на изискани десерти..
Една от най-характерните съставки на сладкарските изделия на Веракрус е ванилия, тъй като е родена в Мексико и се отглежда с голям успех във Веракруз..
Някои типични сладкиши от Веракрус
1. Dulce de leche
Известните млечни сладки от Tlacotalpan са едни от най-характерните сладкиши на щата Веракруз.
За производството му са необходими само мляко и захар. Тези съставки се поставят в тенджера и впръскват до дебелина.
След това се отстранява от огъня и продължава да се движи, докато образува еднаква маса. И накрая, разделете и направете желаните цифри.
Това тесто може да има варианти чрез добавяне на плодове като кокос, ягоди, лимон или ядки като бадеми или фъстъци.
2. Кокада
Този сладък подарък в цялото същество Веракрус е с испански произход, с подобен на гнездо вид.
За приготвянето му се използват настъргана кокосова маса, захар, царевично нишесте, яйчен жълтък и мляко. Поставете млякото със захарта в тенджера и оставете да къкри.
След това се добавя кокосът, като се разбърква сместа, докато се приготви, добавят се битите жълтъци с царевичното нишесте и малко вода..
Оставете огъня за няколко минути, като непрекъснато разбърквате и след това го изключвате, оставяйки го да почива.
3. Ориз с мляко
Това сладко е важна част от детството на много от Веракруз. Той е сладък с текстура и аромат, който трудно може да се съчетае.
За да го направите, имате нужда от пълномаслено мляко, захар, кръгъл ориз, канелени пръчици и прах за украса и лимонова кора..
В тенджера поставете млякото, захарта, пръчката с канела и лимонът се оставя да къкри. Когато кипи, добавете ориза и го оставете да готви, като се разбърква, докато зърното стане нежно..
4. Сладки бонбони
Типично сладко, което също осигурява висока хранителна стойност. Направен от моркови, цвекло, портокал, царевично брашно, захар, масло и вода.
Поставете моркова и цвекло в блендера, обелени и нарязани, сока от портокал и вода, добре ги втечнете и добавете захарта.
Тази смес се добавя малко по малко над брашното, докато се постигне гъста консистенция.
Накрая сложете масло в тигана и поставете аритмите, без да им позволявате да готвят прекалено много.
5. Alfajores de Veracruz:
Това е вкусна сладка и много търсена от местните жители и туристите. За да го направят, трябва само бяла царевица, кафява захар и канела. В глина кометата се пече, смила и запазва.
От друга страна се прибавят медене от мед panela и канела. Това се прибавя към прахообразния царевица, за да се образува мека паста, която след това ще се удължи и наряза на диамантена форма.
Вземете го в пещта за няколко минути и след това можете да го напълните с dulce de leche и кокосови настъргани наоколо..
препратки
- (Н.О.). Veracruzan десерти - ароматизирани Веракрус. Възстановен е на 6 октомври 2017 г. от consaboraveracruz.weebly.com
- (Н.О.). Веракрус - мексикански рецепти от Веракруз 1. Възстановен на 6 октомври 2017 г. от recetas-mexicanas.org
- (Н.О.). 10-те най-популярни десерти Веракрус - Новини от Мексико. Възстановен е на 6 октомври 2017 г. от articulosinformativos.com.mx
- (Н.О.). Най-добри десерти във Веракруз - TripAdvisor Възстановен е на 6 октомври 2017 г. от tripadvisor.es