Дял:
Производство и дейности на животновъдството в Мексико
на животновъдни дейности те са производствените процеси, предназначени за отглеждането и експлоатацията на годни за консумация животни и за управлението на техните странични продукти. Животновъдството е част от така наречения първичен сектор на икономиката, който отговаря за нуждите на обществата, работещи с естествени продукти и процеси..
Този сектор включва риболов, животновъдство, селско стопанство, горско стопанство и минно дело. В допълнение към селското стопанство, отглеждането на животни за храна беше една от първите работни места на човечеството. Така, когато първите хора напуснали колекцията и ловували, те станали фермери и фермери.
Това се нарича земеделска революция; Благодарение на това преминахме към нов етап на социалната еволюция. През вековете са разработени все по-сложни техники за производство на животински протеини. Понастоящем тази дейност изисква все повече и повече специализирани работници.
индекс
- 1 Животновъдство
- 2 Животновъдна дейност в Мексико
- 2.1 Състав на труда
- 2.2 Създаване на държави
- 2.3 Вътрешен и външен пазар
- 2.4 Органична устойчивост
- 3 Препратки
Животновъдство
Животновъдството включва отглеждането на животни, които след това се предлагат на пазара. Всеки вид животно означава специализация и действието може да бъде разделено на два вида: единият се основава на прякото използване на месо и кожа (кожа); другият се възползва от продуктите, които се извличат от животни, без да отнемат живота си.
Основните области на животновъдството са следните:
- Производството на едър рогат добитък, което включва крави, бикове и телета. Те могат да служат директно за вашето месо или за мляко.
- Развъждане на коне; Това са конете. Използват се за работа или за развлечение, а наскоро се използва и като гастрономически елемент.
- Свински говеда (прасета). Свинете са високо ценени заради месото и други продукти: колбаси, колбаси и дори свинска кора.
- Кози (кози). От козите се използва месото му, но и кожата и млякото му. Козето мляко също произвежда сирене и дори сладкиши.
- Овцете (овцете), чиято полезност е извличането на вълната им. Ето защо стадата от овце са малко използвани за месо, защото основният им продукт позволява да се генерират тъкани.
- Птицевъдство, което включва ценни птици както за месото, така и за техните яйца. Дори техните изпражнения се използват от индустрията като съставка за производството на органични торове.
- Развъждане на зайци (зайци), чрез които се използват месо и кожа.
- Рибно стопанство (риба), което също е разширена практика и позволява контрол на бързото производство и с по-малко рискове от риболова в открито море. Основно работят сладководни риби.
- Пчеларството (пчелите). В тази дейност се генерира мед; от това са получени странични продукти като восък, ликьори, пчелно млечице и мед оцет.
Животновъдните дейности са обусловени от физическите характеристики: релеф, вода и климат. С новите технологии бяха разработени специални инфраструктури за отглеждане на добитък в затворени сгради.
Животновъдна дейност в Мексико
Мексико е четиринадесетата страна на планетата според териториалното си разширение и голяма част от това разширение е предназначено за животновъдството.
Повече от един милион души работят в сектора, 87% са мъже и 13% са жени. Освен това Мексико разполага с 120 хил. Ха само за отглеждане на риба, което произвежда 361 хил. Тона различни видове годишно..
Състав на труда
Друг важен факт е трудовият състав на мексиканската провинция: 45% са подчинен и възнаграден персонал; 37.1% работят самостоятелно; 12,6% не получават плащане и 5,3% са работодатели и техните семейства.
Необходимо е също така да се отбележи, че 36,6% от мексиканските селскостопански работници нямат завършено основно образование; само 29.4% са го завършили. Що се отнася до средното образование, 25,2% са го завършили.
Горните средни и университетски техници съставляват 8,8% от хората, посветени на селското стопанство. Това са техници, ветеринари, биолози и химици от сектора.
Производството на птици означава 88,6% от мексиканското животновъдство. Говедата са 5.6%; овце и кози, 2,8%; прасетата, 2.7%; и пчелите представляват 0,3% с два милиона кошера. Това представлява 605 милиона лекувани животни годишно.
Мексико се нарежда на дванадесето място в света по производство на храни. Това е единадесето място в животновъдството и шестнадесето в производството на риба.
Държави производители
Ако страната беше разделена на три части, централният сектор би бил най-продуктивен в животновъдната дейност. Има държави като Закатекас, Агуас Калиентес, Халиско, Гуадалахара, Гуанахуато, Мичоакан, Сан Луис Потоси, Керетаро, Наяри, Тамаулипас и Нуево Леон..
Важно е да се отбележи, че зелена люцерна също се произвежда в Мексико за хранене на добитък, както и 239 хил. Тона соя в Тамаулипас и Сан Луис Потоси, предназначени да бъдат храна за животни. Това го прави на 19-то място в света като производител на соя.
Сред основните врагове на мексиканския агро-хранителен сектор са циклони, градушки, снеговалежи, студове, наводнения и предимно суши..
Вътрешен и външен пазар
Животновъдният сектор има голямо значение за производството на национално богатство. Продуктът от говеда генерира все повече млечни продукти с голямо търсене както вътрешно, така и външно. Същото се случва и с продуктите от домашни птици, свинско и козе.
На международния пазар, отворен за износ на крайни стоки, Мексико е проектирал имиджа си като качествен производител. Също така растежът на животновъдството насърчи растежа на селскостопанския сектор.
Целта в този смисъл е да се предостави на сектора необходимите средства за защита и оптимизиране на стадата.
Органична подкрепа
В същото време животновъдните дейности, свързани с биологичната устойчивост, са се увеличили през последните години. За сега насочен към малък пазар, този подход намалява рисковете от инфекции и последващата загуба на животни.
Този подход има много потенциал за преодоляване на проблемите, които от векове са били главоболие за производителите.
препратки
- Векът на Дуранго (2012). Увеличаване на животновъдството в Мексико през последните шест години. Възстановен на адрес: elsiglodedurango.com.mx
- Espinoza-Villavicencio, José Luis и др. (2007). Биологичен добитък, алтернатива за развитието на животните за някои региони на Мексико: преглед. Interscience. Изтеглено от: redalyc.org
- Гелев, Лилиан Дамарис (2016). Светът на животните Селскостопанско производство в Мексико. Възстановен в: mundo-pecuario.com
- Агро-хранителна и рибарска информационна служба (SIAP) (2016) Atlas Agroalimentario 2016. Министерство на земеделието, животновъдството, развитието на селските райони, рибарството и храните. Мексико. Възстановен в: nube.siap.gob.mx
- Sosa Urrutia, Manuel Ernesto и други (2017) Принос на животновъдния сектор в мексиканската икономика. Анализ от матрицата на входния продукт. Мексикански вестник на науките за животните. Изтеглено от: redalyc.org