Дял:
Култура на чичуахуа Най-забележителни характеристики
на Чихуахуа култура показва смес от групи, които са взаимодействали по време на Колонията, както и от обществата, които са били включени днес в държавата.
По време на колонията, аборигените, испанците и чернокожите се обединиха, като допринесоха за културата на метиси, която в момента преобладава в Чихуахуа. От тази смес възникват елементи, които определят сегашната култура на държавата.
Например, настоящите религиозни традиции са сплавта между европейските вярвания и убежденията на аборигените. От друга страна, някои танци включват африкански елементи, като барабан.
Имигрантските групи също са оформили културата на Чихуахуа. Случай, който си заслужава да се спомене, е случаят с менонитите, религиозна група от швейцарски произход, която пристигна в държавата в началото на 20-ти век..
Много от продуктите, произведени от тези групи, са част от кулинарното изкуство Чихуахуа, като менонитско сирене, масло и млечен крем..
Условията на земята Чихуахуа също са допринесли за изграждането на културата на тази държава.
Невъзможността за развиване на екстензивно земеделие накара жителите, както аборигенни, така и колонизатори, да научат различни техники за съхраняване на храна, което се наблюдава в гастрономията чихуахуа.
Може да се интересувате и от традициите на Чихуахуа или неговите легенди.
Четирите прояви културни дейности на Чихуахуа
1 - Гастрономия
Кухнята на Чихуахуа се характеризира с използването на месо, преработени продукти на базата на пшеница и различни видове сирена.
Ябълката заема фундаментална позиция в кухнята на Чихуахуа, тъй като в долините на това състояние се засяват стотици хектара с ябълкови дървета.
Често се срещат дехидратирани продукти като консервирани плодове, сушено месо, чили и дехидратирана царевица.
Това е така, защото първите заселници на тази територия осъзнават пречките, които съществуват за развитие на селското стопанство: стръмни планини, внезапни промени в температурата и липса на вода..
Поради тази причина са използвани различни техники за запазване на храната.
Сред сирената се откроява сирената Чихуахуа, познато още като менонит, защото се приготвя от този град. Произвежда се и сиренето asadero, което обикновено се консумира с царевични питки.
Характерното питие на района е tesgüino, известен още като батари или согики, който е приготвен с нежни кълнове и други билки..
Тези билки се варят и оставят да ферментират в продължение на два дни. Получената смес е бяла и гъста, а вкусът му е леко горчив.
Някои от типичните ястия на Чихуахуа са:
Детето пастира
Това е ястие, приготвено с печена коза.
Макака с яйце
Той е накиснато и дехидратирано месо.
Червеният чили със сушено месо
Приготвя се с говеждо и червени чушки.
Чили със сирене
За да приготвите това ястие, вземете чушки, отворете ги и ги напълнете с филийки топено сирене.
Бурито
Те са тортили от пшенично брашно, пълнени с макака, шунка, сирене, боб и авокадо.
Мечката бульон
Тя се прави с типични за района риби, ароматни билки и червени чушки.
sopaipilla
Той е един от най-известните десерти. За приготвяне на това ястие се приготвя тесто от брашно от дрожди.
Тестото се разстила в кръгла форма, нарязано на четири парчета и пържено. Придружен е от кафява захар от меласа.
Orejón de frutas
Те са парчета от дехидратирани плодове.
2- Религиозни празници
Ден на Дева Мария от Гуадалупе
Богородица от Гуадалупе е покровителка на Мексико, така че празненствата се провеждат в цялата страна в чест на това застъпничество на Мариан..
Традиционно партито се провежда на 12 декември. Въпреки това, тя може да бъде удължена за повече от един ден.
По време на този празник се правят танци и концерти както от съвременна музика, така и от аборигенна музика. Има и богослужебни действия, като маси и процесии.
Ден на Санта Рита
Санта Рита е покровител в Чихуахуа. В чест на този светец, на 22 май всяка година се организира панаир, в който се продават местни продукти, като занаяти и типични храни от района..
Ден на Сан Исидро Лабрадор
Денят на Сан Исидро Лабрадор се празнува с традиционни танци. Тези танци се изпълняват през целия ден по непрекъснат начин.
В края на деня танцьорите и посетителите участват в парад.
Ден на Санта Барбара
На 4 декември се празнува денят на Санта Барбара. По време на тази партия се изпълняват танци, като танците на стрелците и ацтекския танц. Празникът може да бъде продължен за повече от един ден.
3 - Занаяти
В щата Чихуахуа са представени разнообразни образци на занаяти, направени както от населението в бяло, така и от местното население и от местното население на мястото..
Сред предметите на занаятите са предмети, изработени от кожа, като шапки, колани, портфейли и ботуши.
Изработени са и плетени предмети като одеяла, покривки за маса, традиционни рокли и бродирани дрехи.
Извършват се и дърводелски работи, като маси, столове, играчки и маски. Що се отнася до златарството, работата се извършва в злато, сребро и бронз.
4- Религиозни убеждения на аборигенните групи
Въпреки че Чихуахуа е католическа държава, все още има групи от аборигени, които запазват традициите си. Такъв е случаят с Тарахумара, познат още като Rarámuris.
Според тези аборигени, създателят на всички същества е Onorúame. Това божество е създало Тарахумара от калта.
Мъжът даде три дъха да оживеят, а жената даде четири.
Всеки от тези удари представлява душите, на които човек е надарен. Жените имат четири, защото могат да раждат, което мъжете не могат да направят.
Братът на Onorúame искал да го имитира и създал фигури от пепелта. Но само веднъж духаше, така че създадените същества бяха непълни. Според Тарахумара тези същества са метиси и бели.
препратки
- Получено на 6 ноември 2017 г. от britannica.com
- Получено на 6 ноември 2017 г. от history.com
- Чихуахуа, Мексико. Възстановено на 6 ноември 2017 г. от houstonculture.org
- Традиция чихуахуа. Възстановено на 6 ноември 2017 г. от wikipedia.org
- Култура в Чихуахуа. Получено на 6 ноември 2017 г. от visitmexico.com.mx
- Гастрономия в Чихуахуа. Получено на 6 ноември 2017 г. от enjoymexico.net
- Традиционни храни от Чихуахуа. Възстановено на 6 ноември 2017 г. от backyardnature.net