Дял:
5-те типични напитки на Yucatán Principal
на Типичните напитки на Юкатан, Мексико, те са доста разнообразни. За неговата реализация се използват автохтонни елементи като xtabentún, chaya и henequen.
Смята се, че тези типични напитки произхождат от пред-испанската епоха. Те са много популярни заради разнообразието на техните вкусове, вариращи от много сладки до много горчиви, и за простотата, с която са подготвени..
Може да се интересувате и от традициите и обичаите на Юкатан или неговите археологически обекти.
Петте типични типични напитки на Юкатан
1- Xtabentún
Той е алкохол на базата на ферментирал мед. Той се взема от пчелите, които се хранят с цветето xtabentún. Направен е с малък анасон, мед от пчели и пчелен ром.
Този алкохол може да се сервира с лед, сам, естествен или студен. Много пъти се използва като храносмилателна напитка.
Тази напитка е произведена от маите за церемониални цели. Много историци предполагат, че това е вид балче (алкохолна напитка), която има халюциногенни свойства. Затова им помогна да влязат в транс по време на своите ритуали и церемонии.
2- Чая вода
Водата Чая е много популярна в района на Юкатан. Нейният освежаващ вкус и здравословни съставки са деликатес за горещите дни на годината.
Тя е много проста за изпълнение. Чаята се измива, добавя се един литър вода и се втечнява. Можете да добавите захар и лед на вкус.
3 - Ананас с чая
Ананасът с чая е версия, подобна на чая вода, но с ананас. Юкатаците обичат тази версия.
Благодарение на хранителните предимства на ананаса, тази напитка може да се приема редовно за понижаване на холестерола, подобряване на кръвообращението, улесняване на храносмилането и регулиране на налягането.
4- Кокосови хорхати
Horchata de coco е едно от най-древните напитки на Юкатан. Тя се прави чрез смесване на ориз, вода, канела, кокосова вода, мляко и малко настърган кокос в блендер. Тази смес се оставя да заври, докато се сгъсти и след това се добавя захар, за да се подслади.
Препоръчително е да го оставите да изстине. Когато е на стайна температура, можете да поставите няколко кубчета лед, за да подчертаете вкуса на кокоса с канела.
5 ликьор от Henequen
Ликьорът Henequen е продукт с произход от Izamal и се произвежда с помощта на растението henequen, което е емблематично за Yucatán. Както всеки алкохол, той преминава през процес на екстракция, ферментация и дестилация.
Много хора вярват, че тази напитка има някаква прилика с мескал, друга алкохолна напитка с високо алкохолно съдържание, но вкусът й е различен.
препратки
- Производството на Henequen в Юкатан (Н.О.). Възстановено на 2 ноември 2017 г. от Уикипедия.
- Ланда, Фрай. (1959). Връзка на нещата от Юкатан. Редакция Порруа, Мексико.
- Quero, J.C. (2000). Традиционни напитки и сладкиши. Мексико, Conaculta.
- Рохас, Артуро (2017). 100% Мексико. Мексикански коктейли. Издания на Larousse S.A..
- Torrentera, Ulises. (2001 г.). Mezcalaria. Фаролито, Мексико.