Дял:
5-те най-популярни сладкиши от Юкатан
на Типични сладкиши от Юкатан те са повлияни толкова от културата на маите, колкото от испанците и французите. Те произлизат от втората половина на XIX век и запазват популярността си до днес.
Когато пристигнали в провинция Юкатан, испанците донесли с тях няколко продукта, сред които и захарта. Те също така въведоха техники в региона като печене и печене.
Това доведе до производството на сладкиши, особено в манастири. По-късно тази практика се разпростира до повечето домове в района.
Днес типичните сладкиши от региона могат да бъдат разделени на три вида: традиционни сладки, сиропни бонбони и бонбони.
Понастоящем в района на Юкатан има много различни видове бонбони. Мнозинството все още е много популярно сред местното население, въпреки че все повече чужденци са любопитни да ги изпробват.
Може да се интересувате и от традициите и обичаите на Юкатан.
5-те типични сладкиши от Юкатан
1- Бадеми марципан
Това традиционно сладко се прави със смес от натрошени бадеми и сладък сироп. Този сироп обикновено се приготвя чрез варене на смес от мед, канела и вода, докато се получи желаната консистенция.
След смесване на двете съставки, те се закръглят и тестото се поставя във фурната, докато се оформят добре.
По-късно можете да ароматизирате с розова есенция или да добавите добавки като по-големи парченца бадеми.
2- Zapotitos
Юкатотеските запотитос са сладкиши под формата на малки плодове, приготвени от тиквени семки и захар. Те имат сходна консистенция с марципана и обикновено са покрити с канела.
Тези традиционни сладкиши получават своето име, защото традиционно са направени във формата на запоте, типичен плод на района.
В момента можете да намерите много различни аспекти. Въпреки това, вкусът е винаги един и същ за всички видове запотитос.
3- Торта свърши
Премазаната торта е типична юкатанска сладка, приготвена със сладък картоф (типичен латиноамерикански клубен), настърган кокос, захар и канела.
Те обикновено имат закръглена форма, въпреки че могат да бъдат приготвени по подобен начин на торта.
4. Гуава паста
Друга от най-известните сладкиши в тази област е пастата от гуава, която се получава от готвенето на едноименните тропически плодове. Това е много сладък и ароматен плод, с розово или бяло месо.
Макароните се приготвят чрез смилане и пресушаване на пулпа от плодовете и кипенето им по-късно със сироп, докато се стигне.
Тази паста се разпространява в големи блокове. При охлаждане се нарязва на малки квадратчета. Може да се сервира както с сладки, така и с пикантни добавки.
Много е типично да го намерите придружаващи парчета меко сирене, салати или бисквити и бисквити.
5- Безе
Последното типично сладко от списъка е също един от най-известните. Изработена от яйчен белтък и захар, тя може да има няколко форми и цветове, но винаги с характерния си вкус.
Merengue традиционно се продава от "meringuers", улични търговци, които се подготвят и продават тези бонбони за повече от век.
В миналото продажбата на целувки беше извършена чрез игра на късмета, наречена "volado", въпреки че тази традиция вече не е толкова често срещана в региона..
препратки
- "Меренге (храна)" в: Уикипедия. Получено на: 4 ноември 2017 г. от Уикипедия: en.wikipedia.org
- "Юкатански сладкиши" в: Мерида де Юкатан. Получено на: 4 ноември 2017 г. от Мерида де Юкатан: meridadeyucatan.com
- "Dulces de Yucatán, испанско влияние и съчетание от маи с вкусове" в: Радио Форума. Получено на: 4 ноември 2017 г. от Радио Форуми: radioformula.com.mx
- "Сладките вкусове на Юкатан" в: От 10. Изтеглено на: 4 ноември 2017 г. от Де 10: de10.com.mx
- "Сладък грях, извършен от всички Yucatec" в: Sipse. Получено: 4 ноември 2017 г. от Sipse: sipse.com