Дял:
Какво означава, че млякото е подсилено?
Подсиленото мляко означава, че съдържа агрегат от микроелементи. Това укрепление се състои от витамини, минерали и основни хранителни вещества за здравословното развитие на индивидите.
Млякото е течна храна, която се получава от животни и произвежда производни като сирене, масло и кисело мляко. Подсиленото мляко е един от тези деривати, въпреки че е относително нова концепция.
Целта, която преследва укрепването на млякото е, че децата, основните потребители на тази храна, растат здрави в най-различни социални и икономически контексти..
Ето защо укрепването на млякото обикновено се управлява от правителства, загрижени за общественото здраве.
Те поръчват добавянето на вещества, които се считат за необходими за намаляване на голям брой недостатъци и заболявания, които могат да възникнат, ако тези хранителни вещества липсват.
От друга страна, компаниите, които опаковат млякото, трябва да се съобразяват с това добавяне на витамини, защото ако не го направят, те няма да спазват закона..
Как се подсилва млякото?
1 - Укрепване с витамини А и D
Млякото обикновено се обогатява с тези два витамина. Витамин А е хранително вещество, от което човешкото тяло се нуждае за нормално зрение и транскрипция на гените.
Витамин D, от своя страна, насърчава абсорбцията на калций, който естествено се намира в млякото и укрепва имунната система. Тази комбинация е важна за развитието на здрави кости.
2- Укрепване с желязо
Подсилено с желязо, това мляко помага да се облекчат последствията от анемията, особено в развиващите се страни. Тази добавка в млякото е доказано по-ефективна от други видове добавки.
3 - Укрепване с есенциални минерали, Омега 3 и полиненаситени мастни киселини
По-малко разпространено, това мляко помага за понижаване на кръвните липиди.
4- Използване на подсилено мляко
Общото мляко може да бъде заменено с подсилено мляко, например чрез добавяне на чай, кафе или шоколад.
Може да се използва и в супи, пюрета и други храни и десерти, точно като обикновеното мляко.
Има и разнообразие от обогатено обезмаслено мляко, което има по-малко калории.
5- Видове подсилено мляко
Освен млякото, получено от животни, има и консумация на растително мляко като соево, оризово, бадемово или кестеново мляко. Всички тези видове мляко идват в обогатената версия.
6- Материално мляко
Кърмата е най-подходяща за бебета и деца до 3 години. Но индустрията е произвела обогатено мляко за недоносени бебета, което увеличава броя на калориите в кърмата.
Когато лекарят съветва, можете да смесите формулата с кърмата с изключително хигиенни предпазни мерки.
Въпреки това, кърмата има антитела, които е невъзможно да се генерират с химически средства, което го прави незаменим.
7- Предимства
Децата в училищна възраст са тези, които консумират повече мляко и се нуждаят от тези витамини, особено А, за тяхното развитие.
Според Световната здравна организация (СЗО) около 250 милиона деца под 5-годишна възраст имат недостиг на витамин А. (Вижте отчета).
препратки
- Jacobs. (2017). Какво е укрепването на млякото? 10/06/2017, от Livestrong Уебсайт: livestrong.com
- Рутуджа Джатар. (2016 г.). Дали укрепеното мляко е по-здраво от нормалното мляко? Ние ще отговорим 10/06/2017, от Buzzle Website: buzzle.com
- Ребека Гиласпи. (2015). Какво представляват обогатените храни? - Определение и примери. 10/07/2017, от Study.com Уебсайт: study.com
- Емили Уотсън и д-р Ан-Луис Хийт. (2015). Ролята и използването на подсилени млечни продукти. 10/07/2017, от правителството на Нова Зеландия Уебсайт: foodsafety.govt.nz