10 Невероятни свойства на Боройо за физическо и психично здраве

на свойства и предимства на borojó които са научно доказани са: богати на carhodiratos, в диетични фибри, в калций, той е антиоксидант, и други, които ще ви коментирам.

Боройо е плодът, който се извлича от растението Borojoa patinoi, койпринадлежи към семейството на Rubiaceae. Расте в влажни тропически гори при относителна влажност 85%. Името идва от езика Embera, който означава Borojoa = кръгъл, кръгъл.

Растението, от което се добива бороо, идва от тропическата джунгла на Колумбия, Еквадор и Панама. В традиционната медицина сокът от този плод се използва за лечение на сексуална импотентност, бронхиални заболявания, недохранване, хипертония, рак, инфекции и хронична умора..

Вярно с името си, този плод е кръгъл, с диаметър от 7 до 12 см, зелен до кафяв и тежи между 740 и 1 кг, от които 88% е пулпа.

Пулпата има относителна влажност по-голяма от 60%, което показва, че той има голямо съдържание на вода в състава си. В сухото тегло повечето от въглехидратите, диетичните фибри, протеините, калций, фосфор и желязо.

Хранителен принос на боройо

Следващата таблица обобщава цялото количество хранителни вещества.

Хранителни свойства на боройо

1 - Намалете умората след тренировка

Поради високото си съдържание на въглехидрати, borojó е подходящ за хора, които имат голяма физическа активност, тъй като той може да осигури необходимата енергия за възстановяване след тренировка.

Основният въглехидрат на боройо е фруктоза, въглехидрат, която е изследвана за нейните ефекти в спорта.

Предишни проучвания показват, че фруктозата намалява умората при аеробни и анаеробни спортове.

Проучване, проведено от Училището по спорт и упражнения на Университета в Бирмингам, установи, че при велосипедистите консумацията на фруктоза и глюкоза намалява с 8% времето, в което велосипедистите са завършили състезанието, в сравнение с групата, която консумира глюкоза и 19% по-малко от групата, приемала плацебо с вода.

В проучвания с лабораторни плъхове е показано, че консумацията на фруктоза без физическа активност предизвиква натрупване на мазнини в черния дроб. Практически всеки въглехидрат ще се съхранява като мазнина, ако не се използва.

2.- Осигурява голяма част от диетичните фибри

Диетичните фибри са разнообразен набор от вещества, главно полизахаридни въглехидрати, открити в храни от растителен произход.

Неговата основна диференциална характеристика е, че те не се усвояват в тънките черва и като следствие те пристигат немодифицирани към дебелото черво..

Понастоящем диетичните фибри се класифицират въз основа на неговата разтворимост във вода: разтворими фибри и неразтворими фибри.

Разтворимите фибри обикновено образуват вискозни разтвори във вода, което води до забавено изпразване на стомаха и храносмилането.

Този вид фибри се ферментира от бактерии в дебелото черво, което води до образуване на късоверижни мастни киселини, които са полезни за нивата на серумния холестерол и глюкозата..

Неразтворимите фибри имат голям капацитет за задържане на вода. Основният му ефект е да увеличи обема на изпражненията чрез ускоряване на скоростта на чревния транзит, предотвратявайки запек, хемороиди и дивертикули. Предполага се, че той може да намали риска от рак на дебелото черво.

Количеството на консумацията на фибри зависи от възрастта и пола на хората. Като цяло, мъжете се нуждаят от повече диетични фибри. При мъже на възраст от 19 до 50 години стойностите са 38g на ден, докато при жените на същата възраст те са 25g на ден.

Боройът допринася с почти 9 грама диетични фибри на 100 грама плодове. Тъй като е голям плод (700-1000гр.), Той на практика ще осигури всички препоръчителни дневни фибри. В допълнение, това влакно ще бъде от двата вида, най-вече от неразтворим тип (спомага за подобряване на нашето чревно здраве).

3. Укрепва костите, зъбите и венците

Калцият е минерал, който участва в много биологични функции, които са от съществено значение за живота, от намесата му в процеса на свиване на мускула до кръвосъсирването. Като йон, Са²⁺ е кофактор на множество ензимни процеси.

Той е много важен в минерализацията и следователно в укрепването на костите, зъбите и венците. Той също така благоприятства адекватната коагулация на кръвта, предотвратявайки сърдечносъдови заболявания.

Това хранително вещество благоприятства регулирането на сърдечната честота и предаването на нервните импулси.

Консумацията на плодове от сорта Boroj® би допринесла приблизително половината от необходимия дневен калций.

4- Това е източник на фосфор

Фосфорът е минерал, който съставлява 1% от телесната маса на хората. Следван от калций, той е най-разпространеният минерал в тялото.

Също така допринася за образуването и развитието на кости и зъби; секрецията на майчиното мляко; клетъчно делене и метаболизъм или образуване на мускулни тъкани.

Концентрациите на фосфор също варират с възрастта, но като цяло, при възрастни над 19 години дневният прием на фосфор трябва да бъде 700 mg. Абсорбцията на този минерал, както и този на калция, се регулира от витамин D.

Консумацията на парче боройо може да осигури една трета от препоръчаното количество фосфор на ден.

5- Подобряване на транспорта на кислород

Желязото е минерал, който се счита за съществен, тъй като е необходим за синтеза на хемоглобин, който се намесва в обновяването на кръвните клетки (еритроцити)..

Еритроцитите правят възможно пренасянето на кислород от белите дробове до различни органи, като мускулите, черния дроб, сърцето или мозъка..

Препоръчителната дневна доза варира в зависимост от възрастта и пола. Възрастни жени на възраст от 19 до 50 години се препоръчват да консумират 18 mg дневно и мъже на същата възраст 11 mg на ден.

Плодовете могат да допринесат приблизително една трета от мъжете и една шеста от жените с препоръчителната дневна доза от този минерал.

6- Подобрява функционирането на сърцето, нервната система и храносмилателната система

Витамин В1 се намира в много храни като боройо. Той играе важна роля в метаболизма на въглехидратите главно за производство на енергия. Участва и в метаболизма на мазнини, протеини и нуклеинови киселини (ДНК, РНК).

Той е от съществено значение за нормалния растеж и развитие и спомага за поддържането на функционирането на сърцето, нервната система и храносмилателната система.

Препоръчителната дневна доза от този витамин варира в зависимост от възрастта и пола. При жени на възраст от 19 до 50 години приемът трябва да бъде 1,1 mg, докато при мъже на същата възраст той е 1,2 mg. Употребата на комплекс В е широко препоръчвана за хора, страдащи от умора.

7- Той е богат на витамин С и антиоксиданти

Витамин С или L-аскорбинова киселина е водоразтворим витамин, необходим за хората и другите видове бозайници. Тя е необходима за нормалния растеж и развитие.

Витамин С е необходим за растежа и възстановяването на тъканите във всички части на тялото. Използва се за образуване на кожа, сухожилия, сухожилия, кръвоносни съдове, лекува рани и образува белег. Освен това, той помага за усвояването на желязото.

Всички тези документи са генерирани, тъй като участва като донор на електрони за осем различни ензима. Например, в синтеза на колаген хидроксилирани някои аминокиселини като лизин и пролин.

В тези случаи витамин С е донор на електрона на ензима пролил-хидроксилаза или лизил-хидроксилазата.  

Витамин С е един от многото антиоксиданти, хранителни вещества, които блокират част от увреждането, причинено от свободните радикали.

По принцип консумацията на витамин С варира по отношение на възрастта и пола. При възрастни от 19 до 50 години той е 75 mg дневно, а при мъжете 90 mg дневно.

Не се препоръчва да се превишава 2000 mg дневно, тъй като причинява диария и разстроен стомах.

8- Той има киселинно рН

Borojó има кисело рН, така че не би било много препоръчително за хора с гастрит. Приблизително нейното рН е 3.08, подобно на портокалов сок, който е 3.

За човек без стомашни усложнения обаче няма проблем за консумацията им.

9- Тя те държи хидратирана

Borojó може да ви помогне да останете хидратирани, тъй като повече от 80% от състава му е вода.

Въпреки това, никаква храна не трябва да бъде заместител на естествената вода, тъй като е много важно да се поддържа водния ни баланс, за да се запази здравето.

1 - Това е източник на полифеноли

Университетът в Ла Сабана. Богота, Колумбия проучи полифенолните екстракти от борои и установи, че този плод има съдържание на полифенол със стойности между 600 и 800 mg / 100 g.

Тези полифеноли също показват антимикробно действие срещу човешки патогенни бактерии S. aureus и Е. coli.

Това проучване остави отворена възможността за продължаване на проучванията за потенциалното използване на borojó като естествен антиоксидант за хранителната, фармацевтичната и козметичната промишленост..

Любопитно за боройо

• В Колумбия, borojó е известен като маракуя, защото предполага, че увеличава сексуалната потентност. Дори са го наричали "естествена виагра"..
• Дървото на буро е между 5 и 7 метра.
• Кафето също принадлежи към семейство Rubiaceae и има енергийни свойства.
• Счита се за зрял, докато не падне на земята.
• Съдържа 90 до 600 семена на плод.

И какви други ползи от боройо знаете??

препратки

1. Araújo, С. R. R., Silva, T. de M., Lopes, M., Villela, P., Alcantara, A.F. de C., & Dessimoni-Pinto, N.A.V. (2013). Общо антиоксидантно съдържание, общо съдържание на феноли и минерални елементи в плодовата коричка на Myrciaria cauliflora. Бразилски вестник по хранителни технологии, 16(4), 301-309. 
2. Център за напреднали хранителни технологии Университет Rutgers Полифенолно съдържание на Borojo. (2008).
3. Currell, K., & Jeukendrup, A.E. (2008). Превъзходна издръжливост при поглъщане на множество транспортируеми въглехидрати. Медицина и наука в спорта и упражненията, 40(2), 275-281. 
4. Dahl, W.J., & Stewart, M.L. (2015). Позиция на Академията по хранене и диетология: Здравословни последствия от диетичните фибри. Вестник на Академията за хранене и диетика, 115(11), 1861-1870.
5. Díaz, R. (2014). Физикохимична и реологична характеристика на целулоза Боройо (Borojoa Patinoi Cuatrec.).
6. Sotelo, I., Casas, N., & Camelo, G. (2010). Borojó (Borojoa patinoi): Източник на полифеноли с антимикробна активност. Вестник на Факултета по фармацевтична химия, 17(3), 329-336.
7. Витамин D и калций: систематичен преглед на здравните резултати. (2007).