16 Ползи от мандарина за здраве



на ползи от мандарина за организма те са разнообразни и изненадващи: той се бори и предпазва от рак, намалява триглицеридите и холестерола, подобрява паметта, е ефективен при заболявания на дихателните пътища, освен голямото количество витамини и бета-каротини, които носи на организма и много ползи повече, отколкото ще знаете по-долу.

Той принадлежи към Rutaceae (семейство цитрусови плодове) и е известно научно като Citrus reticulata. Името му идва от Танжер в Мароко, откъдето е било изпратено в Европа и Съединените щати през 1800 г. Преди това е било отглеждано в Китай и Япония, тъй като преди около 3000 години, въпреки че в момента се произвежда в различни части на света.

Тя е семейство оранжево, но е по-малко, по-сочно, по-лесно се обелва и яде по сегменти. Вкусът му също е променлив, зависи от етапа на неговата зрялост, обикновено е по-кисел или по-сладък. Освен това, мандариновото дърво е по-малко от това на портокалите, с тънки клони, а тъмнозелените листа със заострени краища..

Този плод е чудесен източник на витамин С, бета-каротин и фолиева киселина. Съдържа витамин А, витамини В1, В2 и В3, както и калий и магнезий. Един среден мандарин (70 грама) осигурява 1,8 грама диетични фибри.

Мандарините са сезонни зимни плодове (от ноември до януари), но могат да бъдат намерени през цялата година благодарение на съвременните техники за съхранение. Въпреки това е важно да избягвате избора на тези, които имат точки, които са много меки или които се чувстват кухи на допир.

За да се съхрани мандарина, препоръчително е да се постави в хладилник в херметически затворен контейнер, което гарантира, че той ще остане поне една седмица, въпреки че е добре да се консумира възможно най-скоро, за да се осигури богат и свеж аромат, както и наличието. оптимално за витамини и хранителни вещества.

16 здрави свойства на мандарините

1- Предотвратява рака

Министерството на науката и биотехнологията на Университета Кинки в Япония проведе проучване, за да установи наличието на компоненти за превенция на рака в цитрусовите плодове (включително мандарина), като може да заключи, че те имат инхибиторни и антиоксидантни компоненти.

Следователно консумацията на мандарини може да бъде източник на превенция срещу рака.

В този списък можете да намерите други противоракови храни.

2 - Това е радар за витамин А

Витамин А е основен източник за нормално зрение, растеж и развитие. Ето защо в Калифорния те решиха да проверят доколко ефективните мандарини са били в предотвратяването на дефицита им.

Изследователите извършиха проучване на свойствата и компонентите на този плод и заключиха, че мандарина, особено една от неговите разновидности, има високи концентрации на каротини, които могат да предвидят ниски нива на витамин А.

3 - Лечение на невродегенеративни заболявания

Проучване, проведено в университета Yuanpei в Китай, определи ефективността на мандарина като средство за лечение на невронални заболявания.

За това ние работихме с култура, свързана с няколко компонента, и с прилагането на мандарина като подобряващ елемент, като можем да заключим, че мандариновата кора има мощна антиневропатична способност.

4- Съюзник срещу белодробна фиброза

Мандаринът се използва дълго време в традиционната медицина като лечение на заболявания, свързани с белия дроб.

Ето защо в университета Nanjing в Китай бяха проведени изследвания за измерване на инхибиторния ефект на мандарина върху белодробната фиброза..

За това, някои съединения се прилагат орално в комбинация с третиране с екстракт от мандарина и се провеждат тестове за измерване на нивата.

Изследователите могат да заключат, че този плод има инхибиторна активност върху пролиферацията на злокачествени клетки и превантивния ефект върху белодробната фиброза..

5- Полезно срещу гъбички

Проучване, проведено в Аграрния университет в Huazhong, в Китай, реши да проучи компонентите срещу гъбичките, които мандаринът има, особено срещу един от най-мощните, който е Aspergillus niger.

Те заключиха, че мандаринът има защитни свойства срещу този тип бактерии и това се обяснява с пропускливостта на плода и инхибиращия ефект върху клетъчните стени..

6- Контролира нивата на холестерола и триглицеридите

Фокусирайки се върху фармакологичните свойства, изследователи от Шулихската школа по медицина и стоматология в Канада идентифицираха нова полза от мандарина.

Използвайки модел, разработен от изследователите, те стигнаха до заключението, че ако мандаринът се добави към диета с прости мазнини и захари, няма увеличение на нивата на холестерол, триглицериди, инсулин или глюкоза, въпреки че се получава нормално тегло. Това предполага, че този плод има инхибиращ ефект, свързан с тези компоненти.

В този списък можете да намерите други храни за намаляване на холестерола.

7- Може да удължи живота на пациентите с левкемия

В няколко отдела на Университета в Хонг Конг са изследвани свойствата на екстракта от растението мандарина и неговите лечебни ефекти при това заболяване при мишки..

Екстрактите от мандарина не само инхибират клетъчната пролиферация, но и увеличават степента на оцеляване на изследваните мишки.

Тези обещаващи резултати са ръководство за бъдещи изследвания при хора.

8. Борба с паразитите в черния дроб

Изследователи в Египет предприеха работа за определяне на ефекта на мандарина при лечението на инфекции, причинени от един вид паразит в черния дроб. Лечението с екстракта от този плод подобри всички ензимни активности със забележително намаляване на натоварването на червеите.

9- Облекчава симптомите на обикновената настинка

В традиционната китайска медицина сухите цитрусови кори се използват широко като лекарства за кашлица и за намаляване на храчките, но няма проучвания за потвърждаване на информацията..

Тайванският университет предприе изследвания, за да определи противовъзпалителната активност на екстрактите от мандаринова кора. Резултатите показват, че лечението придружено с екстракти от този плод значително подобрява симптомите.

10- Служи като репелент против комари

В Университета в Банкок, Тайланд, беше проведено проучване, чиято цел беше да определи активността на екстракта от цитрусови семена, сред които мандарина, срещу комара Aedes Aegypti. Резултатите показват, че екстрактът от семена убива комара, което предполага, че може да се използва като репелент против комари..

11- Подобряване на алергиите

Международният център за допълнителна медицина в Китай проведе проучване, основано на ефикасността на мандарина в традиционната медицина за случаи на алергично лечение и хронична кашлица, за да се провери ефективността при лечението на алергични заболявания..

Полученият резултат е голямо подобрение на дихателните пътища, когато са представени алергичните епизоди.

12- Помощ за пациенти с Алцхаймер

Гериатричното общество на Япония проведе изследвания за ползите от екстракт от мандарина в леки до умерени пациенти с Алцхаймер.

Учените заключават, че мандарина може да предотврати влошаването на пациентите на Алцхаймер.

От друга страна, проучване е проведено в университета Helwan в Египет, като се използват различни ензими, лекарства и използването на мандарина като част от лечението, заключавайки, че прилагането на екстракт от мандарина съдържа антиоксидантни свойства, които могат да помогнат за предотвратяване на загубата памет и началото на деменция.

13- Намалява храносмилателните проблеми

Проучване, проведено в Департамента по микробиология и паразитология на Университета в Лагос в Нигерия, успя да провери дали мандарина е ефективна за предотвратяване на проблеми с храносмилането, така че те предлагат включването на този плод като част от лечението..

14- Подобрява външния вид на кожата

В Департамента по биологични науки на Sunandan Divatia School of Sciences в Индия беше проведено проучване за определяне на компонентите на мандарина, които помагат за грижа за кожата и за лечение на бръчки..

Чрез няколко теста и анализи с различни компоненти беше установено, че мандарината има голямо количество свойства против стареене и се грижи за кожата..

Тук можете да намерите други добри храни за кожата.

15- Помощ при подготовката на колоноскопията

В болницата на ветераните в Тайпе, Китай, те проведоха изследвания за измерване на полезните свойства на мандарина в подготовката на пациенти, които биха преминали колоноскопия, в комбинация с лекарството, което те обикновено използват..

Те бяха разделени на две групи, по една контролна и една с която се прилагаше лечението с този плод. В сравнение с конвенционалното приготвяне на дебелото черво, прилагането на мандаринова подобрена поносимост към изследваните, намалява честотата на нежеланите събития и поддържа качеството на прочистване на дебелото черво.

16- Подобрява изцелението

За да се определи ефективността на използването на мандарина в процеса на оздравяване на хора с изгаряния, беше проведено проучване в Университета на Сун Ятсен в Китай, което заключи, че употребата на този плод може да бъде от полза за лечението и за предотвратяване на разпространението на други микроорганизми.

Противопоказания

Има малък брой неблагоприятни ефекти от мандарина. Въпреки това, когато има прекомерна употреба на плода, има случаи на кожен обрив.

По същия начин, той трябва да се използва с повишено внимание при пациенти с стомашно-чревни нарушения, тъй като когато се консумира прекалено много, той може да причини препятствия.

Също така трябва да се използва с повишено внимание при пациенти, приемащи лекарства за рак.

Консумацията на мандарин не се препоръчва при бременни или кърмещи жени в по-високи от нормалните количества поради липсата на налични научни доказателства.

Хранителна информация

Сервира от 100 грама мандарина съдържа:

  • 53 килокалории енергия (2,5% DV)
  • 13,34 грама въглехидрати (10% ДВ)
  • 0.81 грама протеин (1.5% DV)
  • 0.31 грама общо мазнини (1% DV)
  • 1,8 грама диетични фибри (5% DV)
  • 16 микрограма фолиева киселина (4% DV)
  • 0.376 милиграма ниацин (2.5% DV)
  • 0.216 милиграма пантотенова киселина (4% DV)
  • 0,078 милиграма пиридоксин (6% DV)
  • 0,036 милиграма рибофлавин (3% DV)
  • 0.058 милиграма тиамин (5% DV)
  • 26,7 милиграма витамин С (44% ДВ)
  • 681 IU витамин А (23% DV)
  • 0,20 милиграма витамин Е (1% ДВ)
  • 2 милиграма натрий (0,5% ДВ)
  • 166 милиграма калий (3,5% ДВ)
  • 37 милиграма калций (4% DV)
  • 42 микрограма мед (4.5% DV)
  • 0.15 милиграма желязо (2% DV)
  • 12 милиграма магнезий (3% DV)
  • 0,039 милиграма манган (1,5% DV)
  • 0,07 милиграма цинк (1% ДВ)

Любопитни факти

  1. Китай произвежда повече мандарини от всяка друга страна.
  2. Мандарина има половината от витамин С, който е необходим за цял ден.
  3. Повечето мандарини, произведени в САЩ, идват от Флорида или Калифорния.
  4. Смята се, че те произхождат от Китай. Те са отглеждани в Китай и Япония повече от 3000 години.
  5. Името му идва от мястото в Европа, където те са били изпратени за първи път, Танжер, Мароко.
  6. Мандарините пристигнаха в Европа в началото на 19 век и в Америка в средата на този век.
  7. Те имат кратък сезон, от ноември до януари.
  8. Бяха наричани „коледно оранжево“, тъй като те обикновено пълняли детските чорапи на тези дати.
  9. Мандариновото дърво е много по-малко от останалите цитрусови плодове.
  10. При избора на мандарини те трябва да са тези, които нямат петна и се чувстват тежки за своя размер.
  11. В древни времена се наричали мандарини, китайски чиновници, които носели оранжеви одежди и често били използвани в честването на Коледа в САЩ и Канада и били символи на китайската Нова година..
  12. Има хора, които го използват, за да се измъкнат от депресия или тъга.
  13. Мандаринът произхожда от името на китайски диалект и тип патица.

рецепти

Запечена червен пипер с мандарина

Голям съпровод за тези, които обичат цитрусови привкус, съчетани с кисел вкус. Можете да използвате всякакъв вид чушки.

съставки:

  • 2 чушки, нарязани на джулия
  • Of чаша сок от мандарина
  • 1 щипка магданоз
  • Чесън и сол на вкус

Начин на приготвяне:

1- Поставете чушките в купа и добавете сока от мандарина, магданоз, чесън и сол. Разбъркайте, докато сместа се покрие равномерно.

2- Гответе на тиган върху средна топлина, докато сокът се изпари и леко почернява, около 5 до 10 минути.

Tangerine Dream

Вкусна освежаваща мандаринова напитка, придружена с манго, ананас, ябълка, морков, в този сок с тропически аромат. Можете също да добавите плодовете на вашето предпочитание.

съставки:

  • 4 мандарина
  • 1 червена ябълка
  • 1 голям морков
  • ½ лехоза или манго белени без семена
  • 2 парчета ананас без кожа

Начин на приготвяне:

1- Обелете мандарина и отстранете семената от сегментите.

2- Изрежете ябълката на четвъртинки, като отстраните центъра и семената.

3 - Премахване на горната част и кожата на моркова и го нарежете на парчета.

4- Използвайте смесителя, за да смесите всички компоненти.

5 - Сервирайте и се наслаждавайте.

препратки

  1. Су-Чен Хо и Чи-Ченг Лин. Изследване на топлинно-лечебните условия за повишаване на противовъзпалителната активност на цитрусови плодове (Citrus reticulata) Пилинг. J. Agric. Food Chem., 2008, 56 (17), стр. 7976-7982.