6 Невероятни ползи от Крес за здраве

на ползи и свойства на крес за здравето са многобройни: предотвратява рака, грижи се за очното здраве, понижава кръвното налягане, поддържа костите силни и други, които ще коментирам по-долу.

Крес, Nasturtium officinale, е бързо растящо водно растение със зелени листа, което изобилства в повечето потоци и езера в прохладни и плитки области.

Той е роден в Европа и Азия и е един от най-старите зеленчуци, консумирани от хората. Той е член на семейство Brassicaceae, ботанически свързано с горчица, репичка и уасаби, всички известни с пикантния си вкус.

100-грамовата порция водна криза осигурява 11 калории и е особено богата на витамин К.

Съдържа значителни количества витамин А, С, рибофлавин, витамин В6, калций, манган и фолиева киселина. Той е с ниско съдържание на въглехидрати, протеини, мазнини и диетични фибри.

Въпреки че е рядко растение за някои от нас, можете да го намерите в повечето зеленчуци и супермаркети. Има леко пикантен вкус, така че е идеално да се комбинира в ястие от мексиканска храна.

В последно време водният крес е бил използван основно в гастрономията като обикновен гарнитура, макар и малко по малко, да придобива известност като звезда.

Крес-крес е храна, натоварена със свойства за нашето здраве, много богата на витамини и минерали, както и с ниско съдържание на калории, поради голямото количество хранителни вещества..

6 Ползи от крес за здравето

1 - Предотвратява рака

70% от проучванията в тази област са открили връзки между кръстоцветни зеленчуци, като крес и защита срещу рак.

Експеримент с четири жени, които преодоляват рака на гърдата, консумират около две чаши крес на ден и техните нива на фенил изоцианат (противоракови агенти) се увеличават, като по този начин произвеждат значително подобрение в тях чрез намаляване на шансовете за рецидив.

Националният институт за рака показва, че тези съединения могат:

• Помага за предпазване на клетките от увреждане на ДНК.
• Прекъсва канцерогените (способни да причиняват рак).
• Антивирусни и антибактериални ползи.
• Има противовъзпалителни свойства.
• Потискат образуването на тумори на кръвоносните съдове и миграцията на туморни клетки.

Кресът съдържа повече противоракови агенти, отколкото всеки друг кръстоцветник.

2 - Внимавайте за здравето на очите си

Като член на семейството на кръстоцветните зеленчуци, кресът е невероятен източник на очни хранителни вещества като витамин А, бета-каротин, каротеноиди, лутеин и зеаксантин.

Липсата на достатъчно лутеин и зеаксантин е свързана с възрастовата макулна дегенерация (AMD).

AMD е заболяване, което опетнява острото централно зрение, необходимо за извършване на дейности, които трябва да се справят, като четене, шиене и шофиране.. 

Американската асоциация по оптометрия твърди, че дегенерацията на макулата, свързана с напреднала възраст, е "водещата причина за слепотата при хората над 55-годишна възраст в западния свят и се очаква тази честота да се утрои до 2025 г."

Включете крес в диетата си е допълнителна защита срещу растежа на катаракта.

3-По-ниско кръвно налягане и се грижи за сърцето си

Доказано е, че консумацията на водна реколта благодарение на високото си съдържание на лутеин и зеаксантин помага на пациенти със сърдечно-съдови заболявания.

Според едно проучване по-високите кръвни нива на лутеин и зеаксантин са свързани с по-малко артериосклероза или втвърдяване на артериите, отколкото тези с по-ниски нива на каротеноиди..

Освен това, участниците с най-високи нива на каротеноиди в кръвта им също са по-малко склонни да се поддадат на сърдечни пристъпи.

Също така трябва да хвалите високото му съдържание на нитрати. Повечето плодове и зеленчуци съдържат високо съдържание на нитрати с естествен произход в диетата. Нитратите са сол на азотната киселина и са съществено хранително вещество за растежа.

Тъй като някои плодове и зеленчуци също съдържат витамин С, естествен инхибитор на нитрозамин, яденето им ви предлага всички предимства на здрави нитрати без всички негативи.

Доказано е, че хранителните нитрати имат разнообразни възможности за съдово здраве, включително:

• Намаляване на кръвното налягане.
• Потиска агрегацията на тромбоцитите (кръвосъсирването).
• Запазва болести като артериосклероза, артериална хипертония, сепсис, тромбоза.
• Подобрява физическата активност при здрави индивиди и при пациенти с периферна артериална болест.

4-Дръжте костите си здрави и здрави

Колкото и да е странно, крес се съдържа калций, който е по-бионаличен от млякото. За всеки грам сурова крес се открива 1,5 mg калций, който е по-висок от 1,13 mg калций на грам пълномаслено мляко, което бихте пили..

Проучване, публикувано в списанието American Journal of Clinical Nutrition потвърждава, че получаването на калций изключително от млечни продукти е опасно, тъй като казеин, калций, мазнини, лактоза, наситени и холестерол допринасят за лошо здраве.

Изследователите казват, че същите хранителни вещества, които се намират в млякото, са лесно достъпни в най-здравословните храни от растителен произход, като например крес..

Но калций не е единственото хранително вещество, необходимо за изграждане и поддържане на здрави, здрави кости. Също така е необходимо да се поддържа с витамин К.

Кресът е отличен естествен източник на калций, който помага за предотвратяване на остеопорозата. Това е заболяване, причинено, наред с други неща, от липсата на калций в нашата диета.

Заболяването е свързано с постепенна загуба на костна плътност, което увеличава риска от фрактури. 

Адекватният прием на калций също помага на зъбите да бъдат здрави и здрави.

5-контролен диабет

Кресът е с ниско съдържание на мазнини, натрий и холестерол. Той е идеална храна за хора с диабетни проблеми.

Неговият прием за диабетици води до значителни подобрения на панкреаса, като помага за подобряване на нивата на кръвната захар и за грижата за производството на инсулин..

Като се има предвид, че затлъстяването несъмнено е основният виновник за диабета, крес за диабетици е перфектната помощ, когато става въпрос за поддържане на загуба на тегло.

Кресът включва сложни въглехидрати, които значително намаляват необходимото количество инсулин, както и управляват нивата на кръвната захар, които могат да се повишат след хранене.

Специалистите препоръчват всяка седмица да се включи минимум три до четири порции водна крес в дневната диета, за да се оптимизират ползите.

6-Здрава и сияйна кожа

Кресът е пълен с антиоксиданти и минерали, свойства, които благоприятстват елиминирането на токсините и подобряват здравето на кожата ни.

Освен това има естествено антимикробни и антибактериални свойства. В действителност, в едно проучване 10 от 11 жени са имали видими подобрения в кожата си само за четири седмици след добавяне на торба с водна крес на всеки ден..

Тези подобрения са видими в намаляването на бръчките, текстурата на кожата, намаляването на кафявите петна и по-малкия брой бактерии на кожата.

Кресът може да не е толкова популярен, колкото други козметични продукти, но има способността да се справи с естествените си конкуренти.

Как да добавите крес на вашата диета

Най-честата употреба, която се дава на крес - салата, е част от салатата, но може да бъде включена в макаронени изделия, яхнии и сосове като всеки друг зелен продукт..

Кресът може да бъде задушен като твърди зеленчуци като зеле и зеле, или в комбинация с други ястия като месо и риба.

Друг вариант за най-мързеливите е да направите ласкател. Вземете шепа вода и го смесете с любимите си плодове. По този начин, това ще направи включването ви в диетата по-поносимо

Кресът може да се комбинира перфектно с тортилата или всичко, което идва на ум, важното е да не го забравяте в списъка за пазаруване!.

Какви ползи сте забелязали, за да добавите крес в диетата си??

препратки

1. http://www.medicalnewstoday.com/articles/285412.php.
2. http://www.optos.com/es/Pacientes/Patologias-oculares/Degeneracion-macular-relacionada-con-la-edad-AMD/.
3. www.healthbenefitstimes.com/health-benefits-of-watercress/.
4. http://www.botanical-online.com/medicinalsberro.htm.
5. http://www.fitday.com/fitness-articles/nutrition/healthy-eating/the-nutrition-of-watercress.html.
6. www.nutritionsecrets.com/amazing-health-benefits-of-watercress/.
7. Изходно изображение.