Дял:
Как да бъде вегетарианец или вегетарианец в 5 лесни стъпки
уча как да бъде вегетарианец или вегетарианец важно е да се постигне оставянето на предишните хранителни навици; Има редица съвети, които можете да следвате, което ще увеличи шансовете за получаване в най-кратки срокове.
Всеки ден все повече хора са влюбени да започнат вегетарианска и дори веганска диета.
Разликата между вегетарианската и веганската диета е, че вегетарианската диета обикновено не ограничава консумацията на продукти от животни като яйца или мляко, докато веганите.
Освен това последните спират да купуват продукти, които съдържат животински елементи или ги използват, като мед, сирене, чанти или кожени обувки или билети за зоопарка..
Това е така, защото диетата е само малко отражение на набор от идеали. Всъщност всеки има своите критерии, когато става въпрос за консумация или не продукти от животински произход и това може да варира в широки граници.
Има хора, които премахват или намаляват консумацията на животински продукти, за да избегнат ужасното въздействие върху околната среда, а други - заради здравето си, други - за страданията на животните и най-вече за цялото..
От друга страна, има голямо разнообразие от диети в хората, които искат да ядат по-малко месо или да го оставят напълно. Обхватът може да варира между:
- Онези, които свикват с един ден без месо на седмица.
- Тези, които не ядат месо, а риба.
- Тези, които не консумират животни, а страничните продукти.
- Тези, които са вегани (нито животните, нито продуктите).
От друга страна, ако мислите да преминете към вегетарианска или веганска диета, тук ще намерите всички стъпки, за да го получите по възможно най-добрия начин..
5 Стъпки за вегетарианец или вегетарианец
Стъпка 1: имайте основателни причини и бъдете убедени
Ясно е, че когато сте вегетарианец или вегетарианец, имате няколко причини за това решение. Първата стъпка да стане вегетарианец е да изследваме и укрепим убежденията, които подкрепят промяната.
Първо, разберете какво означава да бъдете вегетарианец и различните видове храна, за които можете да изберете. В тази статия тя е обяснена подробно.
Започнете като информирате себе си за производството на месо, за щетите, които причинява на планетата, как се прави, условията, в които живеят животните и т.н. Има много съдържание в мрежата за това: книги, документални филми, видеоклипове, изображения и дори групи в социалните мрежи, които могат да бъдат достъпни много лесно. Дори и да се осмелите, опитайте да посетите ферма или да убиете.
Най-известните филми и документални филми в света на вегетарианството и веганизма са земните жители, Food INC. Вилици над ножове, но има и много други.
От друга страна, също се стреми да знае повече за ефектите, които има за здравето. Ако се съмнявате в предимствата на тази диета, в предишна статия говорихме за неочакваните ползи от вегетарианството.
Подобно на предимствата, тя изследва повече възможните отрицателни последици, които промяната в диетата може да има за някои хора, особено ако не се прави по правилния начин. Ако познавате други вегетарианци или вегани, опитайте се да говорите с тях, да им обясните причините, техния опит и навици, за да ви напътстват.
Абсолютно необходимо е да сте убедени да направите промяната и да имате добри причини за това. Опитайте се да разрешите всяка пропаст или противоречие, което имате, защото ако не го направите, ще бъде много лесно да си тръгнете в бъдеще. Първото нещо е, че някои идеи са добре фиксирани и напълно аргументирани.
Например, много от хората, които са решили да извършат този вид диета, са против видове. Тази концепция се използва за определяне на дискриминацията и експлоатацията, упражнявана спрямо други живи същества, защото те не принадлежат към един и същ вид.
Нещо, което можете да направите, е да си зададете въпроси като: Защо някои животни ядат, а други не? Какво ще се случи с насекомите? Ще мога ли сам да убия животно? Как се чувстват живите същества? Могат ли да почувстват болка? Какво осигурява месото за здравето ми? Можете ли да замените имотите си с храни от неживотински произход? Какво става, ако пия мляко или яйца?... и да намерите позиция, в която да се позиционирате.
Важното е да разграничим много добре нашите мотиви да го направим, това, което сме постигнали, като променим нашата диета и от каква теоретична база започваме.
Стъпка 2: Да предположим, че ще бъде трудно, готови ли сте да направите допълнително усилие?
Трябва да имате предвид, че ставането на вегетарианец или веган е усилие и не е лесно.
Повечето от нашите роднини, приятели и познати са потребители на месо и продукти от животински произход, така че много от тях може да не са съгласни с вашето решение. Затова трябва да бъдете подготвени да не се поддавате на социален натиск, да имате добри и добре обосновани причини, които ви мотивират да следвате.
От друга страна, трябва да сте наясно, че трябва да промените навиците. Например, яденето в ресторант или в някой друг дом може да бъде предизвикателство за вегетарианците.
В ресторантите може да е трудно да се намерят напълно вегетариански (и особено вегетариански) ястия, тъй като много хора не знаят точно за какво става въпрос. Затова може да бъде нормално да се сервира чиния със зеленчуци, чийто сос се прави с месо, без да го знаете, или да се изненадате с рибно ястие..
Ето защо е добре да информирате хората около вас, въпреки че знаете, че те вероятно ще се опитат да ви убедят, че грешите или ви критикуват за решението си. Поради тази причина трябва да сте много сигурни какво ще правите, ако ще започнете този вид диета.
Ако не искате те да го правят, вие също. Не се опитвайте да налагате идеите си на никого или да ги критикувате за ядене на месо. Измислили сте някои идеи, които други хора не могат да споделят, а най-важното е зачитането на свободата на всеки един.
И накрая, важно е да се каже, че нивото на трудност ще бъде увеличено от няколко фактора: ако ни правят храна или го правим, ако обичаме зеленчуци или не, ако сме гъвкави да консумираме нови храни и т.н..
Стъпка 3: Планирайте промяната
Ако решите да преминете към вегетарианска диета, първо трябва да помислите за стъпките, които ще предприемете, за да го постигнете. Отиди настилката, така че процесът да е прост и поносим. В тази стъпка е препоръчително:
- Предупреждавайте заобикалящата ви средаКажете на приятелите и семейството си решението си и причините за това. Това може да бъде от полза за увеличаване на ангажимента ви за промяна и за други хора да ви подкрепят по пътя.
- Отидете при лекар, за да получите прегледНякои хора могат да имат здравословни проблеми, ако претърпят драстични промени в диетата си, за да спрат да получават преди това хранителни вещества.
Също така може да се случи, че преди да започнем вегетарианска или веганска диета, вече имаме някакъв здравен проблем, за който не сме знаели. Ето защо е удобно да правите преглед преди да започнете този вид диета, за да видите как се справяте.
Ако сте открили някакъв хранителен дефицит, не е необходимо да се консумират продукти от животински произход. Това може лесно да се разреши с хранителни добавки, придружени от здравословна и балансирана диета, която се контролира от здравни специалисти..
- Научете за храни, как да ги комбинирате или заменитеВажно е да научите малко за храненето. Както казахме в предишната точка, тази промяна води до усилия! За да сте здрави, най-добре е да знаете хранителните вещества, от които се нуждае тялото ви всеки ден.
Също така, ако ще спрете да консумирате месо, опитайте се да вземете тези протеини и желязо от други неживотински източници, ако е възможно в същата сума.
Например, можете да получавате желязо и протеин чрез соя, боб или леща. Но трябва да знаете, че за да абсорбира желязото от храни от растителен произход, е необходимо да ги придружава с витамин С, като естествен портокалов сок..
- Научете се да готвитеАко искате да започнете диета без продукти от животински произход, трябва да сте готови да приготвяте храната си многократно. В мрежата има множество рецепти с различни трудности за вегетарианци и вегани. Освен това понякога не е толкова трудно, колкото изглежда, тъй като някои рецепти могат да се приготвят само със зеленчуци, бобови растения и подправки, оставащи еднакво богати и вкусни..
Удивително е как някои ястия могат да изглеждат направени с храни от животински произход, така че едва ли можете да разберете разликата. Всичко това можете да направите, просто трябва да положите усилия и да експериментирате с нови рецепти.
Стъпка 4: Въвеждане на идеи на практика
След приключване на горните стъпки, съществуват различни методи за започване на вегетарианство или вегетарианец. Най-хубавото е, че започвате постепенно, защото внезапните промени обикновено не са добри за нашето тяло.
По-долу представям различни методи, които можете да следвате, за да станете вегетарианец или вегетарианец. Остава в решението си да изберете с кои от тях искате да започнете, ако преминавате през всички фази или не, или ако ще останете в една от тях, без да продължите напред.
- Заменя някои храни от животински произход: този метод се състои в откриване в храната на всяка храна от животински произход, която лесно може да бъде отпускана за вас, например свинско или сирене, всичко зависи от вашите вкусове. Малко по малко и докато свикнете с него, преместете повече храни от животински произход, докато не се освободите от всичко. Препоръчително е да въведете едновременно нови храни или да се възползвате от тях, за да опитате някои вегетариански рецепти.
- Изберете един ден седмично без месоДруг начин да започнете е да изберете един ден в седмицата, където не можете да ядете месо през целия ден. Вземете този ден, за да откриете нови вегетариански или вегански ястия или да посетите ресторанти, които обслужват този вид храна.
Ние настояваме, че не само трябва да се елиминират тези продукти, но и да се включат нови в диетата. Малко по малко, и в зависимост от това как се чувствате, можете да го удължите до два дни в седмицата, след това три и така нататък.
- Смяна на храна на денДруг вариант е да изберете една от ястията на деня (например закуска или обяд), в която ще се опитате да не ядете месо или да консумирате само продукти от растителен произход. Въвеждане на нови храни и рецепти в тази храна, опитайте нови вкусове.
С течение на времето можете да продължите до две хранения на ден и така непрекъснато, за да покриете цялата диета.
- Опитайте се да прекарате няколко дни без храна от животни: тази опция предполага по-рязка промяна в сравнение с предишните, така че е препоръчително храната да се избира много добре, така че да не ни липсва никаква хранителна добавка..
Става въпрос за установяване на предизвикателство за поредица от дни (7 дни, 15 дни, дори месец), без да се консумират продукти от животински произход. След този пробен период проверете дали се чувствате комфортно и дали сте готови да останете в този начин на живот.
- Заменете храните в ежедневната си диета с други от растителен произход: този метод се състои в замяна на всички месо или животни, които се консумират от други подобни продукти или които осигуряват подобни хранителни стойности.
Можете да започнете, като напишете списък с репертоара на храни, които обикновено приготвяте или ядете у дома. След това проучете как да промените рецептите, заменяйки всички продукти от животински произход, които искате да спрете да ядете, и да ги приложите на практика.
Например, можете да промените бургерите за месо за зеленчукови бургери (има много рецепти, достъпни в интернет и много прости, които нямат нищо за завиждане на традиционните бургери) или да заменят кравето мляко със соево мляко или ориз..
Можете да се доближите до вкуса и текстурата на месото с продукти като тофу, сеитан, леща, боб, гъби и др. Въпреки че е вярно, че ако те не са варени или варени правилно, този ефект няма да се случи. Малко по малко включват и други нови рецепти, които никога не сте опитвали да разширите своя репертоар.
Стъпка 5: Стойте твърдо
Изглежда сложно, но след около три седмици (зависи от всеки човек), и ако храненето е правилно, желанието да се яде месо изчезва.
Това трябва да бъде подсилено от нашите убеждения, които трябва да поддържаме ден след ден. Ако искате промяната да бъде по-стабилна, продължете да четете за вегетарианството или веганизма, страданията на животните, околната среда или здравето.
Опитайте се да говорите с други хора, които следват същия начин на живот като вас, и дори можете да започнете тази диета с друг човек, който се интересува; което ще направи промяната по-лесна и по-дълготрайна, защото ще подкрепите и мотивирате взаимно.
Променете начина си на пазаруване, отворете съзнанието си, за да откриете рецепти и нови храни и да ги променяте, за да стане по-забавно.
Вегетарианството или веганизмът не трябва да се разглеждат като ограничение или ограничение, а като нов начин на живот, който има хиляди възможности за откриване.
Какво мислите? Можете ли да спрете да използвате продукти от животински произход?
препратки
- Carver, C. (s.f.). 25 съвета за вегетариански начинаещи.
- Côté-Boudreau, F. (29 октомври 2013 г.). Септември 2009 г. \ T.
- Как да станете вегетарианец. (Н.О.).
- Диетичен преход. (Н.О.).