На върха на храната и нейните групи



на въртене на храна това е хранително балансирано визуално ръководство за класификация за всеядна диета. Фигурата на въртене е вдъхновена от традиционната детска игра и се противопоставя на хранителната пирамида, която обикновено е референция за много страни..

Само две страни са установили фигурата на въртене, за да установят насоките за балансирано хранене: Япония и Венецуела. Фигурата е въртящ се капак, разделен на слоеве отгоре надолу, където всеки представлява поне една хранителна група.

В допълнение към петте групи храни се препоръчват консумация на вода и физическа активност. Според японската препоръка петте групи храни, които се появяват в низходящ ред по важност, са: зеленчуци, зеленчуци, месо и риба, и в последната група, споделящи един и същ ред по важност, мляко и производни, и плодове.

Във венецуелската версия групите храни са зърнени култури, грудки, зърна и живовляк; зеленчуци и плодове; млечни продукти, яйца и месо; и в последния сегмент - растителни масла и мазнини, заедно с петата група, състояща се от мед, захар и хартия.

индекс

  • 1 Хранителни групи
  • 2 Японска версия
    • 2.1 Японски ястия
    • 2.2 Зеленчуци
    • 2.3 Риба, яйца и месо
    • 2.4 Мляко и производни
    • 2.5 Физическа активност и вода
  • 3 Венецуелска версия
    • 3.1 Зърнени култури, зърнени храни, клубени и хлебни
    • 3.2 Зеленчуци и плодове
    • 3.3 Млечни продукти, месо и яйца
    • 3.4 Растителни мазнини и масла
    • 3.5 Захар, мед и хартия
    • 3.6 Вода
    • 3.7 Физическа активност
  • 4 Препратки

Групи храни

Хранителните върхове са проектирани така, че всеки може да следва съветите на квалифицирани национални институции за храна и здраве, в съответствие с моделите на потребление на всяка страна.  

Всяка лента на въртене има цвят на фона. Целта е да се повиши хранителният баланс чрез хармонизиране на лентите с различни цветове и по този начин да се комбинират храните, принадлежащи на всеки един от тях. Редът на групите храни се дава в низходящ ред на препоръчителните дневни порции.

Японска версия

Японски ястия

На върха са японските ястия, които са направени от зърнени храни (ориз, хляб, юфка и макаронени изделия) и са предимно източник на въглехидрати. Препоръчва се консумация между 5 и 7 порции на ден.

зеленчуци

Следват ястия на базата на зеленчуци, бобови растения (с изключение на соя), гъби и морски водорасли (в препарати като салати, варени зеленчуци и супи). Препоръчителната консумация е между 5 и 6 дневни порции.

Риба, яйца и месо

В третата ивица са рибата, яйцата и месните ястия. Това включва също соята и техните производни, поради техния принос на протеините. Препоръчителният прием е от 3 до 5 порции на ден.

Мляко и производни

На дъното те споделят един и същ порядък на значение - т.е. предложена консумация на две порции на ден - групата на млякото и дериватите (кисело мляко и сирене) и плодове..

Физическа активност и вода

Човек, който тича над върха, представлява удобството да се включи редовна физическа активност като част от здравословния начин на живот. Ръководството също така ви насърчава да пиете много вода или чай, и да смекчите консумацията на силно преработени закуски, сладкарски изделия и напитки, подсладени със захар.

Венецуелска версия

Зърнени храни, зърна, грудки и хлебни

Това е групата, която се появява в горния край на върха. В това са основните източници на въглехидрати в диетата. Както зърнените култури, така и бобовите култури, принадлежащи към тази група, са важни източници на протеини, витамини В, желязо и фибри..

Храните, чиято консумация се насърчава, са маниока, ориз, царевица, картофи и сладки картофи, както и бобови растения като черен боб и боб..

Освен това представянето показва продукти, произведени от тези суровини. Такъв е случаят с маниока (безквасен хляб, получен от брашно от маниока) и арепа (кръгла маса, приготвена главно с бяла царевица)..

Препоръчва се комбинация между храни от същата лента, която позволява да се повиши биологичната стойност на протеините от зърнените култури, когато се комбинират с тези на бобовите растения; например ориз с леща, арепа с черен боб (caraotas). Препоръчителният прием на храна в тази група е една или две порции на плоча на ден.

Зеленчуци и плодове

Това е втората група по важност; към това принадлежат плодове и зеленчуци. Те са основен източник на антиоксиданти и витамини А и С, минерали, вода и фибри. Препоръчителният прием на храна в тази група е пет порции на ден.

Млечни продукти, месо и яйца

В третата лента са представени храни, богати на протеини. Това са мляко и производни (сирене и кисело мляко), месо (говеда, свинско, пиле, риба и морски дарове) и яйца. Консумацията му трябва да се извършва в по-малък размер от този на групите от предишните две ленти.

Консумацията на мляко и производни, за предпочитане без мазнини, е една или две порции на ден; особено в периоди като бременност, кърмене и детство.

Препоръчва се рибата да се яде поне два пъти седмично, за предпочитане риба тон и сардина. Пилето трябва да се консумира два или три пъти седмично, а червено месо веднъж или два пъти седмично.

На върха на върха са две групи, чието потребление трябва да се извършва в малки количества.

Растителни мазнини и масла

Тази група се намира в долния десен връх на фигурата. Включени са растителни масла като соя, царевица, слънчоглед или смеси от тях. Маргарините, маслодайните семена и авокадо също са включени.

Препоръчва се консумация на 3 чаени лъжички на ден. Мазнините и маслата придават вкус на храната. В допълнение, те осигуряват витамини А, D, Е и К и са концентриран източник на енергия, тъй като те имат 9 Kcal на грам..

Захар, мед и хартия

Те са в долния ляв връх на върха. Неговата основна функция при храненето е приносът на непосредствената енергия. За да бъде ароматизатор, препоръчваният прием е най-много около три чаени лъжички на ден. 

Трябва да се отбележи, че продуктът papelon, който идва от обработката на сок от захарна тръстика и кафява захар, освен захароза, осигурява витамини и минерали. Пчелният мед също съдържа малки количества протеин.

Водата

Препоръчително е да се включи водата с консумация на осем чаши вода на ден.

Физическа активност

Под мотото на движението на живот се предлага да се извършват 150 минути физическа активност седмично.

Венецуела също е разработила наръчник за хранителни продукти за местното население. Основната разлика е в групата храни от животински произход. Това включва диви животни като крокодили.

Водата е представена от река. Физическата активност е показана чрез местен кану и друг лов.

препратки

  1. Хранителни указания, базирани на храни - Венецуела (2018 г.). Възстановен на 27 март 2018 г. на fao.org.
  2. Хранителни указания, базирани на храни - Япония (2018 г.). Възстановен на 27 март 2018 г. на fao.org.
  3. Глобални хранителни пирамиди и хранителни плочи (2013 г.). Взето на 28 март 2018 г. на адрес mindfulmeal.com
  4. Пирамида (2018). Възстановен на 25 март 2018 г. в Уикипедия.
  5. Чучур за храна (2018). Възстановен на 23 март 2018 г. в Уикипедия.
  6. Подправки за храна (2017). Възстановен на 25 март 2018 г. в nutriendoconciencias2013.blogspot.
  7. Food Spit (2007). Recoverdp на 25 март, 2018, на fao.org.
  8. Какво представлява "Shokuiku (Food Education)"? Взето на 27 март 2018 г. в maff.go.jp