Дял:
Най-важните разлики между храненето и храната
Има фундаментални различията между храненето и храната. Много пъти те са термини, които се обменят помежду си, но се отнасят до много различни теми.
От една страна, храненето определя връзката между здравето и храната като биологичен процес, при който тялото усвоява храната и течностите, необходими за адекватно функциониране..
От друга страна, храната се състои от избора, който всеки човек прави от храната си, което определя техните хранителни навици и начина им на живот..
Сега ще разгледаме подробно всяка от тези концепции, за да разберем техния обхват и как те са свързани помежду си.
Основни разлики между храненето и храната
Една от основните разлики между храните и храненето е правилното равновесие и баланс между:
Консумация на вода
За да бъде тялото правилно хидратирано, консумацията на течности трябва да се основава на количеството чиста вода, която се поглъща всеки ден. Без добавки, без захар или какъвто и да е аромат, който да промени естественото му състояние.
размери
Калоричните изисквания на един или друг човек варират в зависимост от тяхната физическа активност, така че ако човек е по-заседнал, той се нуждае от по-малко калории, отколкото физически активния човек..
За храненето е важно в храната да има протеини, витамини и минерали. Особено протеини, тъй като всички биологични процеси зависят от тяхното участие.
Фибри в диетата
За храненето е важно в диетата да се включат растителни храни като плодове, зърнени храни, бобови растения и зеленчуци, тъй като това влакно помага на дебелото черво да изпълнява по-добре функциите си, позволявайки по-добро храносмилане и оптимално общо състояние на организма..
Определение на храненето
Храненето е наука, която тълкува взаимодействието на хранителни вещества и други вещества в храната, във връзка с растежа, възпроизводството, поддържането, здравето и болестта на организма.
В рамките на храненето се приема храната, нейната абсорбция, усвояването му, процесите на биосинтеза, катаболизма и екскрецията.
В областите, обхванати от храненето, е хранителен режим на организма, който се състои от това, което консумира и се определя от наличието на храна, нейната преработка и вкуса на храната..
Здравословната диета, която допринася за поддържането на доброто функциониране на организма и неговите вътрешни процеси, трябва да включва хранителни препарати и методи за съхранение, които могат да запазят хранителните вещества от окисляването, топлината или ферментацията, намалявайки риска от хранително отравяне..
Някои исторически данни
От началото на човечеството се наблюдава загриженост за качеството на храненето. Първите сведения са 2500 години преди Христа на плоча от Вавилон. Хиляда години по-късно се откриват други индикации за хранене с папирус, предупреждаващи за недостиг на витамин С.
Вероятно храненето като сериозно проучване започва през шести век в древен Китай, с развитието на други понятия като например чи (жизнената енергия на организма) и класификациите на храните според тяхното състояние: горещо, студено, горчиво, сладко, кисело.
По този начин китайските лекари стигнаха до заключението, че ако дадено заболяване е причинило дефицит на някакъв елемент, то може да се лекува с храна, сякаш е просто друго лекарство..
Документи за храненето в древна Гърция и Рим също са известни. Поради това вече беше споменато значението на храната по отношение на вътрешността на тялото и това, което е изоставено, тъй като известен дисбаланс може да доведе до заболяване като затлъстяване или кахексия..
Има също и хранителни препратки в Библията, особено в Книгата на Даниил, където се споменават предпочитанията на еврейската диета, с всичките й ограничения..
От друга страна, около 475 г. пр. Хр, Анаксагор обясни, че храната се абсорбира от човешкото тяло, съдържаща някои съединения, които са полезни, вероятно отнасящи се до хранителни вещества.
Още през 400 г. пр. Хр. Хипократ е загрижен за затлъстяването, което става много разпространено в Южна Европа. Именно по това време Хипократ казал прочутата си фраза: "Нека храната е вашето лекарство и вашата храна".
Друг принос на гръцкия лекар, известен като "бащата на медицината", е да препоръча умереност и да предпише упражнението.
През годините и до пристигането в днешно време информацията за храненето е станала много по-прецизна.
Измервания като калориен прием вече са включени, хранителните вещества се разглеждат в храната и съдържанието на минерали и витамини, наред с други. Той също така признава силата на храненето, за да засили или да обърне ефектите на всяка болест.
Някои значителни постижения бяха откриването на ключови хранителни вещества като витамин А, витамин В и витамин С. Впоследствие бяха открити витамин Е и наличието на минерали в храната, като следи от мед, които са необходими за усвояване на желязо..
През десетилетието на 30-те години беше открито съществуването на незаменими аминокиселини, протеини, които организмът не може сам да синтезира.
С напредването на медицината, работата в училище и работата са свързани с приема на храна, както и с връзката между насилственото поведение и лошото хранене..
Един от последните доклади, представени през 2005 г., установи, че затлъстяването е свързано с лошото хранене заедно с наличието на аденовирус.
В допълнение към химическия състав на храната, храненето е свързано с адекватни диети за поддържане на баланс между здраве, благополучие и балансирано тегло.
Затова има хранителна пирамида, в която се демонстрират хранителните нужди на хората.
Постоянно се търси правилната диета, която може да отговори на тези основни здравни изисквания.
Има хранене не само на човешките същества, но и на растенията и животните. В зависимост от вида, всеки организъм има различни нужди.
Определение на властта
Храна се отнася до акта на хранене, избор на храни за техния вкус и предпочитания и формиране на диета, основана на различни възможности за избор.
Всички хора имат различна диета и този начин на живот може да доведе до недохранване или недостатъчно хранене.
Хората чрез своите развити познавателни фактори се научиха да се чувстват гладни и искат да ни нахранят в подходящо време. Дори външни фактори, като стрес на работното място, могат да повлияят толкова много на физиологията, че да променят поведението при хранене.
По този начин човешкото хранене не е толкова свързано с метаболитни признаци на глад и ситост, а по-скоро с външни културни и социални фактори..
Също така се счита за етичен компонент в случай на пациенти, които не могат да се хранят, от бебе до терминално болен.
Има различни видове храна по отношение на обстоятелствата, при които се прилага. Например, в случай на пациенти с простиращи се, се извършва хранене с назогастрална тръба, стомашна тръба или интравенозно хранене с глюкозен серум, между другото. Това е известно като хранителна поддръжка или изкуствено хранене.
В тези случаи храненето и хидратацията са етична практика, за да се избегне смъртта на пациента поради анорексия или дехидратация. Това лечение се определя от медицински екип, членове на семейството и един и същ пациент, ако е възможно.
Храненето също така се отнася до акта на даване на храна на пациента, който може да го приеме по естествен път, без медииране на сонди или медицински устройства. Това е сложна социална и културна работа с повече значения, отколкото просто медицинска процедура.
И накрая, може да се заключи, че храната - актът на хранене - е една от стъпките във важната работа по храненето.
Заболявания, свързани с храненето и храната
Има заболявания, които са свързани с концепцията за храненето и храненето. Те имат различен произход и характеристики, въпреки че могат да бъдат свързани в даден момент.
Заболявания, свързани с храненето
- Дисбаланс на хранителните вещества. Той генерира неизправност в някои процеси на организма, генерирайки дисбаланс, който засяга други органи и други дейности, основно метаболитни.
- Лошо хранене. Той генерира синдроми като кахексия (екстремална малнутриция) и маразъм, както и ниска енергия, анемия и дори проблеми със сърцето и бъбреците..
- Прекомерно или небалансирано хранене. Може да се трансформира в метаболитен синдром, който произвежда затлъстяване, висок холестерол, диабет и други сърдечно-съдови заболявания.
- Условия от излишък или липса на хранителни вещества. Например, хипонатриемия (дефицит на натрий и калий поради бъбречна недостатъчност). Тези състояния също се считат за хранителни заболявания.
Нарушения на храненето
Също така, в областта на храните, са така наречените хранителни разстройства. Те обикновено се появяват поради определени психологически проблеми на засегнатите, като например липса на самочувствие, лош образ на себе си, чувства на потискане и безпокойство и депресия, наред с други. Някои от най-често срещаните са:
- булимия. Хората са склонни да консумират храна, след което повръщат, за да не се напълнят.
- анорексия. Засегнатите престават да ядат, за да не напълнят теглото си, като имат изкривена представа за себе си.
- Натрапчиво преяждане. Те не винаги са свързани с анорексия или самата булимия.
Всички хранителни заболявания, като хранителни разстройства, изискват професионална помощ за възстановяване на баланса в тялото и здравето във всичките му процеси.
препратки
- Разлика между храната и храненето. Възстановен от hubpages.com.
- Хранене. Изтеглено от wikipedia.org.
- Етични и правни въпроси при храненето и хидратацията. Изтеглено от eatrightpro.org.
- Хранене срещу изкуствено хранене и хидратация: при границите на медицинската намеса и социалното взаимодействие. Изтеглено от muse.jhu.edu.
- Хранителна поддръжка (изкуствено хранене) Recuperado de nhs.uk.
- Човешко поведение при хранене. Възстановен от sciencedirect.com.
- Общ преглед и статистика. Хранително разстройство. Изтеглено от nationaleatingdisorders.org.