Дял:
Орторексия Симптоми, причини, лечение
на ortorexia Това е манията да се яде здраво. Това е начин на живот, който започва с добри намерения за здравословно хранене, но може да доведе до създаването на объркано чудовище.
Терминът орторексия е измислен от д-р Стив Братман, когато той публикува статия за вестник „Йога” през 1997 г. В него той обяснява своето разочарование от това, че не намери универсална теория за перфектната диета и разочарованието си, че е срещнала „автентична небалансираност от здравословно хранене ".
Братман разбира, че манията на тези индивиди е такава, че резултатът е патологично разстройство, като се ядат правилните храни. Името произлиза от „anorexia nervosa“, което означава без апетит, да го променя с гръцката префикс „orthos“, което означава правилно. Тоест, правилния апетит.
Въпреки че ортерексия нервоза не е посочена като разстройство в DSM-V на Американската психологическа асоциация (APA) или друг авторитетен източник, тя може да се определи като обсесивно-компулсивно поведение чрез консумация, на това, което индивидът вярва, че са. здравословни храни.
За разлика от булимия или анорексия, при която целта е да се регулира количеството на приеманата храна, orthorexia се фокусира върху качеството и ползата.
Според Световната здравна организация (СЗО), приблизително 28% от населението на Запада може да страда от това заболяване, тъй като жените, юношите и спортистите най-вероятно ще страдат.
диагноза
Братман заедно Том Дън, доктор в Университета в Нортън Колорадо (САЩ), разработи серия от критерии за диагностициране на орторексия, класифицирани както следва:
- Критерий А: Емоционално и преувеличено страдание при здравословно хранене, възприемано като идеално здравословно поведение. От това следва:
- Натрапчиво поведение и психическо безпокойство относно диетите, които насърчават оптималното здраве.
- Преувеличен страх от заболяване, лични нечистотии, отрицателни физически усещания, тревожност или срам.
- Прекомерно ограничаване на диетата, премахване на цели групи храни. Обикновено води до загуба на тегло (дори и да не е краят).
- Критерий Б: Тревога и натрапчиво поведение:
- Недохранване, прекомерна загуба на тегло или други медицински усложнения от следване на строга диета.
- Социално, академично или трудово влошаване поради поведението, свързано с диетата.
- Образът и самочувствието са прекалено позитивни за себе си, за удовлетворението от изпълнението на хранителното поведение.
За да може да провери тези критерии, Братман разработи прост тест, основан на въпроси с „да“ или „не“ отговори, за да определи дали е имало орторексия или не. Ако сте отговорили положително на 4 или 5 отговора, това означава, че индивидът трябва да отпусне повече отношението си към храната.
В случай на пълни или почти пълни положителни отговори, тестът разбира, че лицето страда от пълна натрапчивост от консумацията на здравословни храни. Въпросите са:
- Прекарвате ли три или повече часа на ден мислейки за вашата диета?
- Планирате ли вашата храна няколко дни предварително??
- Имате ли повече внимание за хранителната стойност на храната, отколкото за удоволствието от консумацията му??
- Качеството на живота ви е намаляло, тъй като качеството на вашата диета се е увеличило?
- Били ли сте станали много строг човек със себе си напоследък?
- Увеличава ли се самочувствието ви чрез здравословно хранене??
- Дали сте се отказали от храни, които сте използвали за ядене, за да ядете само „правилните“ храни??
- Дали вашата диета ви кара да се дистанцирате от семейството и приятелите си?
- Чувствате ли се виновен, когато пропуснете диетата си??
- Чувствате ли се спокойни със себе си, когато се храните здравословно??
Симптоми на орторексия
Част от противоречието за това явление е, че има размита линия между здравословното хранене и орторексия нервоза. Това ограничава много, за да се прецени кои симптоми са най-успешни, за да ги затворят в тази болест.
Според експерти в тази област, можем да разпознаем хора, които започват да страдат от ефектите на това заболяване, защото обикновено започват да ограничават хранителните си храни с консерванти, изкуствени оцветители, антибиотици или пестициди и ГМ храни..
Впоследствие ограничението се отнася до продукти като яйца, млечни продукти, захари или червени меса. Това вече започва да засяга индивида, тъй като неговият организъм е лишен от много от хранителните вещества и минерали (калций, желязо), необходими за правилното му функциониране..
Недохранването не е единственият симптом. Отношението на човека започва да се променя и развива педантична и арогантна личност, което води до социална изолация, която изглежда малко важна.
В екстремни ситуации засегнатото лице започва да пренебрегва социалните и трудовите си дейности поради важността на храната в живота си. Тези симптоми могат да бъдат:
- Посветете организирането на диетата, като планирате повече от три часа.
- Преместете се на големи разстояния от дома, за да намерите определени продукти.
- Анализирайте изчерпателно компонентите на храната.
- Откажете се от срещи или социални събирания, за да не се съгласите да ядете далеч от дома.
- Отдайте много време на образованието на хората за хранителните навици.
- Проблеми с тревожност или стрес, поради невъзможност да посрещнете вашите диетични очаквания.
И накрая, всичко това води до физиологични проблеми, които влияят върху развитието на недохранване, анорексия, остеопороза, щитовидната жлеза, хипохондрия, сърдечно-съдови проблеми, психични заболявания или ежедневни проблеми като загуба на приятелства, лоши отношения със семейството, уволнение на работа или изключване на определени социални области.
каузи
Затлъстяването, една от най-тревожните глобални пандемии от този век, за всички болести, които произтичат от нея, е насърчило, че храненето взема много значение в медицината като естествено средство за избягване на тези злини..
Храненето става все по-важно в медиите и в мрежата, тъй като е достатъчно лесно да се получи информация за диетите, рецептите за готвене, ползите или вредата от храната и т.н..
Въпреки че може да е доста надеждна информация, защото те носят подписа на диетолози или диетолози, това постоянно бомбардиране става меч с две остриета. Човекът може да бъде обсебен от посрещането на всеки един от тези съвети и да ги изпълнява докрай, въпреки че вреди на тяхното физическо или психическо здраве..
От друга страна, е наблюдавано, че някои хора, които са претърпели възстановяване на анорексия нервоза, постепенно започват да включват естествени или органични храни, но скоро се получават при орторексия.
лечение
В рамките на научната общност има някои противоречия дали концепцията, натрупана от Братман, може да се счита за патология. Както вече споменахме, диагностичният и статистически наръчник за психични разстройства (DSM) не го включва като разстройство и затова няма официални терапии за лечение на случая..
Ако приемем орторексия като нарушение, може да се наложи интердисциплинарна помощ, формирана от диетолозите и диетолозите с психолози за борба с нея..
В статия, публикувана в английския портал dailymail, д-р Марки казва, че "често негативните хранителни навици, като например случая на орторексия, могат да бъдат свързани с депресия, пристрастявания и дори тревожни разстройства, като разстройство обсесивно-компулсивен. Самият Марки предложил като решение когнитивно-поведенческа терапия или чрез фармакологични медикаменти.
Във всеки случай, методът на превенция е да се повлияе на хранителното образование на децата от детството, да се отправят послания за толерантност към себе си и към другите и да ги накара да разберат, че каноните на красотата не трябва да влияят върху стереотипното поведение
библиография
- Bratman S (2001) Здравословни хранителни наркомани: Orthorexia Nervosa: Преодоляване на обсесията с здравословно хранене
- Dunn, T.M. & Bratman, S. (2016). Относно орторексия нервоза: Преглед на литературата и предложени диагностични критерии. Хранене, 21, 11 -17
- Rochman, B. (2010). Орторексия: Може ли здравословното хранене да бъде разстройство? com, 12 февруари. Възстановен 2010-02-12.