Метаболитно производство на вода и значение

на метаболитна вода водата, генерирана в организма или живото същество, е продукт на окислителния метаболизъм на хранителните му вещества. Разграждането на хранителните вещества се осъществява с катаболизъм, с производството на енергия, въглероден диоксид и метаболитна вода.

Метаболитна вода се нарича още вода за горене, окисляване или вода, произведена чрез ендогенно, от тялото. Тя представлява малка част, едва 8 до 10% от общата вода, от която тялото се нуждае.

При възрастен човек се произвежда средно около 300 до 350 мл метаболитна вода на ден. Това количество вода, генерирано в метаболизма, представлява само малка част от водата, която тялото трябва да живее.

Производството на метаболитна вода е жизненоважно за оцеляването на някои животни в пустинята, както в случая с камилите. Той е описан като решаващ за насекоми и други животни, които живеят в суха среда.

Това е показател за метаболитния процес на организма; въпреки това, неговото определяне не е просто. По-лесно е да се измери CO₂ изтекъл или издишан продукт на оксидативния метаболизъм, че количеството метаболитна вода се генерира.

индекс

• 1 Метаболитно производство на вода
  • 1.1 От мазнини
  • 1.2 От въглехидрати
  • 1.3 От протеини
  • 1.4 Производствен баланс
• 2 Значение
• 3 Препратки

Метаболитно производство на вода

В организма се генерира метаболитна вода по време на ензимното разграждане на органични вещества като мазнини, въглехидрати и протеини. Пълното окисление на тези хранителни вещества се получава от клетъчния метаболизъм, извършван при аеробни условия или в присъствието на кислород.

Окисляването на хранителните вещества е сложен и бавен процес, който включва няколко химични реакции, които се случват на етапи или катаболни пътища. Няколко от тези маршрути в началото са специфични за всеки вид хранителни вещества, завършвайки процеса с обичайни пътища или реакции.

Това окисление завършва с клетъчно дишане във вътрешната мембрана на митохондриите с производството на енергия или АТФ (аденозин трифосфат)..

Едновременно с окислителното фосфорилиране (продукция на АТФ) се образува СО₂ и метаболитна вода. В мембраната има четири ензима: NADH дехидрогеназа, сукцинова дехидрогеназа, цитохром С и цитохромоксидаза (известна също като флавопротеин-цитохромна система)..

В тази система, електроните и водородите на NADH и FADH се получават в резултат на реакциите на катаболизма или окисляването на хранителните вещества. За да завърши в този ензимен комплекс е мястото, където тези водороди са свързани с кислород, за да произведат метаболитна вода.

От мазнини

Окисляването на мазнини или липиди се осъществява с окисляването на свободни мастни киселини, като например трипалмитат. Този катаболен процес включва бета-окисление, чрез което мастната киселина се окислява, за да образува ацетил-КоА, която отива в цикъла на Кребс..

След като ацетил-СоА е включен в цикъла, се формират редуциращите еквиваленти NADH и FADH₂ които преминават в дихателната верига. Накрая, електроните на водородите се транспортират до ензимите на веригата с произход от АТР, СО₂ и метаболитна вода.

Образуването на метаболитна вода от окисляването на мастната киселина трипалмитат може да се обобщи както следва:

2С₅₁Н₉₈О₆ + 145ти₂ → 102CO₂ + 98H₂О

Катаболизмът на мазнини, съхранявани в гърбиците на камилите, им осигурява водата, от която се нуждаят, за да оцелеят в пустинните райони.

От въглехидрати

Окислителният път на въглехидратите включва реакциите на гликолизата с производството на пирувинова киселина и молекула вода. В присъствието на кислород пирувинова киселина навлиза в митохондриалната матрица, където се трансформира в ацетил-КоА, като я включва в цикъла на Кребс..

Този цикъл е общия път на метаболизма на хранителните вещества, произведените редуциращи еквиваленти се окисляват в дихателната верига.

Метаболитното производство на вода от пълното окисление на глюкозата може да бъде обобщено чрез следното уравнение:

C₆Н₁₂О₆ + 6о₂ → 6CO₂ + 6Н₂О

Когато гликогенът, който е сложен въглехидрат, се окислява чрез процеса, наречен гликогенолиза, метаболитни вода и глюкоза се освобождават.

От протеини

Протеиновият катаболизъм е по-сложен от описания за мазнини и въглехидрати, тъй като протеините не окисляват напълно. Сред крайните продукти на белтъчния катаболизъм са урея, някои азотни съединения, както и СО₂ и метаболитна вода.

Производствен баланс

Приблизителният баланс на метаболичното производство на вода може да се изрази чрез окисление на 100 g от всяко хранително вещество. Можете също да помислите за приблизително или средно количество вода, получено в рамките на 24 часа или един ден.

Производственият баланс е близо до 110 г вода на 100 г окислена мазнина. Количеството метаболитна вода, получено за 24 часа от окислението на мастните киселини е 107 mL.

Приблизително 60 g метаболитна вода се произвеждат на 100 g метаболитно окислени въглехидрати в организма. Количеството, произведено от въглехидратите средно за един ден е близо до 55 mL.

А с протеини се генерира по-малко вода, само около 42 г на 100 г протеин. Окислителната вода на протеините, генерирани през деня, е средно 41 мл.

По-рано беше споменато, че един възрастен произвежда едва между 8 и 10% метаболитна вода, от общата вода, от която се нуждае. Вашето тяло в добро здравословно състояние осигурява приблизително 300 до 350 мл метаболитна вода всеки ден.

важност

Както бе споменато, приносът му за дневните количества вода, необходима на организма, се счита за нисък. Въпреки това, техният принос е значителен за посрещане на нуждата на спортиста от течности по време на продължително упражнение.

При окисляване на хранителните вещества се получават около 300 до 350 мл метаболитна вода на ден. Въпреки това, неговото производство също се увеличава в случаите, когато приемането на вода намалява.

Въпреки че физиологичните механизми не са добре дефинирани, производството на метаболитна вода е компенсаторен механизъм за загуба на телесни течности. Въпреки че техният принос към хомеостазата на телесната вода има тенденция да бъде пренебрегван, важно е да го разгледаме.

Има живи същества, които за своето съществуване зависят изключително от метаболитна вода, като камилите, които живеят в пустинята. Мигриращите птици, които извършват дълги полети без прекъсване, също зависят изключително от нея, за да оцелеят, както и няколко вида насекоми.

препратки

1. Diaz, O. G. (1987). Биохимия и физиология. Мексико: Interamericana.
2. Edney E.B. (1977) Метаболитна вода. В: Воден баланс в земните артроподи. Зоофизиология и екология, том 9. Спрингер, Берлин, Хайделберг.
3. Ganong, W. F. (2004). Медицинска физиология (19^за Edition). Мексико: Модерното ръководство.
4. Murray, R.K., Granner, D.K. Mayes, P.A. и Rodwell, V.W. (1992). Биохимията на Харпър. (12^АВА Edition). Мексико: Модерното ръководство.
5. Wikipedia. (2019). Метаболитна вода. Изтеглено от: en.wikipedia.org