Характеристики на дисперсионната фаза и примери



на диспергираща фаза е компонентът на дисперсиите, в които са суспендирани набор от частици, които съставляват диспергираната фаза. Тя се характеризира с това, че е непрекъснат и въпреки че се смята за течен, той може да има всички физически състояния на материята. Фазата се счита за обилна в дисперсиите.

Колоидната система е форма на дисперсия, в която диспергиращата фаза е веществото, в което колоидните частици са суспендирани. В сравнение с истинските разтвори диспергиращата фаза е еквивалентна на разтворителя.

Що се отнася до диспергатора, въпреки че е прието, че е непрекъсната фаза на дисперсия, може да се възрази, че тя винаги е най-разпространена.

Например, ако се разтворят 15 g твърд калиев йодид (KI) в 10 g вода, може да се заключи, че най-разпространеното вещество е калиев йодид; но все още се счита, че диспергиращото средство или диспергиращата фаза са съставени от вода. Казва се, че получената хомогенна и течна смес е разтвор на калиев йодид във вода.

индекс

  • 1 Характеристики
  • 2 Видове колоиди
    • 2.1 Слънце
    • 2.2 Гел
    • 2.3 Емулсия
    • 2.4 Аерозол
    • 2.5 Пяна
  • 3 Примери за диспергираща фаза
    • 3.1 Аерозоли
    • 3.2 Твърди аерозоли
    • 3.3 Пяна
    • 3.4 Емулсия
    • 3.5 Слънце
    • 3.6 Твърда пяна
    • 3.7 Гел
    • 3.8 Твърди разтвори
    • 3.9 Суровият нефт
  • 4 Препратки

функции

Диспергиращата или диспергиращата фаза в колоидите се състои от частици с диаметър по-малък от 10 цт-9 м. Следователно те са по-малки по размер от частиците дисперсна фаза, имащи диаметър 10-9 m и 10-6 м. Диспергиращите частици се въвеждат между частиците на диспергираната фаза.

Поради тази причина говорим за непрекъснатостта на дисперсионната фаза в сравнение с диспергираната фаза, която е прекъсната и образувана от дискретни частици..

Колоиди (колоидни дисперсии) представляват междинен тип смес, в която аналогичните частици, разтвореното вещество или диспергираната фаза, се суспендират във фаза, аналогична на разтворителя, или диспергираща среда..

Всички комбинации от твърди вещества, течности и газове могат да образуват различни видове колоиди.

Видове колоиди

сол

Той е течен или твърд колоид. Диспергиращата фаза обикновено е течна, докато диспергираната фаза е твърда по природа.

гел

Това е колоид, характеризиращ се с наличието на твърда диспергираща фаза и дисперсна фаза в течно състояние.

емулсия

Това е колоидна или течна колоидна система, съставена от смес от течна диспергираща фаза, както и от диспергираната фаза. За да се избегне отделянето на фазите, се включва емулгиращо вещество.

аерозол

Той е газообразен колоид, образуван от газообразна диспергираща фаза и диспергираната фаза може да бъде течна или твърда.

пяна

Това е колоид, чиято диспергираща фаза може да бъде течна или газ, а фазата диспергира газ (обикновено въздух или въглероден диоксид).

Примери за диспергираща фаза

аерозоли

В газообразно състояние, той се комбинира с колоидна дисперсна фаза в течно състояние, с произход от аерозол от колоиден тип. Те имат следните примери:

-Мъглата

-Парата

-Лак за коса

Твърди аерозоли

В газообразно състояние, той се комбинира с колоидна диспергирана фаза в твърдо състояние, което води до получаване на твърди аерозоли. Сред тях са:

-Димът

-Облаци и частици във въздуха.

При същите условия, комбинацията от диспергиращата фаза с диспергираната фаза на едрите дисперсии, произвежда твърди аерозоли. Пример: прах.

пяна

В течно състояние се комбинира с колоидна диспергирана фаза в газообразно състояние, образувайки колоида от типа на пяната. Пример за това е сметана и крем за бръснене.

емулсия

В течно състояние, той се комбинира с колоидна диспергирана фаза в газообразно състояние, с произход от колоиден тип емулсия, със следните примери: миниемулсия и микроемулсия.

При същите условия, комбинацията от диспергиращата фаза с диспергираната фаза на едрите дисперсии причинява емулсията. Примери: мляко и майонеза.

сол

В течно състояние, той се комбинира с колоидна диспергирана фаза в твърдо състояние, с произход от колоида на солида, със следните примери: пигментираното мастило и плазмата.

При същите условия, комбинацията от диспергиращата фаза с диспергираната фаза на груба дисперсия предизвиква суспензии. Примери: кал (почва, глина или тиня), суспендирана във вода.

Твърда пяна

В твърдо състояние, той се комбинира с колоидна диспергирана фаза в газообразно състояние, с произход от колоида от твърд пяна:

-Аерогелът

-стиропор

-Пемза

При същите условия, комбинацията от диспергиращата фаза с диспергираната фаза на груба дисперсия причинява пяната. Пример: суха пяна.

гел

В твърдо състояние, той се комбинира с колоидна диспергирана фаза в течно състояние, образувайки гелообразен колоид. Имаме следните примери:

-Агарът

-желатин

-Силикагелът и опалът.

При същите условия, комбинацията от диспергиращата фаза с диспергираната фаза на груба дисперсия произвежда влажна гъба.

Твърди разтвори

В твърдо състояние, той се комбинира с колоидна диспергирана фаза в твърдо състояние, което води до получаване на твърди разтвори. Пример: стъклени боровинки.

При същите условия, комбинацията от дисперсна фаза с дисперсна фаза на груба дисперсия произхожда от чакъл и гранит.

Суровият петрол

Досега се вижда, че всяко съединение или вещество може да действа като диспергираща фаза. Въпреки това, има една сложна смес, която се откроява от другите: петрол суров.

Защо? Тъй като се състои от въглеводороди и други органични съединения в течна, газообразна или твърда фаза. В течната част, известна като масло, лежат водни емулсии и макромолекули, известни като асфалтени..

Като се има предвид само водата, суровото масло е черно масло с микроемулсии от вода, стабилизирани от асфалтените; и наблюдавайки само последните, техните колоидни полимерни агрегати предоставят част от характерния черен цвят на суровия.

От всички разпръскващи се фази, това е може би най-сложното от всички. Всъщност нейната динамика е все още в процес на проучване, чиято цел или север е увеличаването на петролната активност; например, увеличаване на рентабилността на извличането на допълнителни тежки петролни продукти срещу леките суровини и високо котирани на световния пазар.

Макар че има частици, които могат да бъдат групирани и изолирани от молекулярна среда (макар и без да могат да се избегнат техните ефекти), с които няма много афинитет, винаги ще има разпръскващи се фази..

препратки

  1. Jiménez Vargas, J и Macarulla. J. Mais Fisiológica Physicochemistry (1984) Шесто издание. Редакция Interamericana.
  2. Уитън, Дейвис, Пек и Стенли. Химия. (8-мо изд.). CENGAGE Обучение.
  3. Родригес С. (13 октомври 2014 г.). Видове колоиди Възстановен от: auladeciencia.blogspot.com
  4. Обучение по химия (16 май 2009 г.). Колоидни дисперсии. Възстановен от: chemistrylearning.com
  5. Емулсии и емулгатори. [PDF]. Взето от: cookingscienceguy.com