Типична храна на държавата Миранда 14 Типични ястия

на типична храна на Миранда Състои се от различни ястия, предимно на база риба, царевица, живовляк, кокос и други продукти от тази крайбрежна зона на Венецуела..

Типичните ястия включват рибната санчохо, пържената риба със салати и тостони, печено лебранче, мирандино шкембето, черното печено и фуфу..

Има и други ястия като cachapa с ръчно сирене и касабе, което е съпроводено към различни ястия. Що се отнася до сладкарницата, можете да намерите фасундата, кафенетата, торрейсите, баренга, консервирания кокос и голфадосите, наред с другите ястия..

Влиянието на колониалната и афро-карибската кухня е много ценно в богатата кухня на Мирандино. Повечето ястия са направени със селскостопански и морски продукти, характерни за тази държава, разположени в централния крайбрежен район на страната.

индекс

• 1 Списък на типичните ястия на държавата Миранда
  • 1.1 Sancocho и варена риба
  • 1.2 Пържена риба
  • 1.3 Печен Lebranche
  • 1.4 Mondongo mirandino
  • 1.5 Черно печено
  • 1.6 Fufu
  • 1.7 Cachapa с ръчно сирене
  • 1.8 Касабе
  • 1.9 Тореши
  • 1.10 Cafunga
  • 1.11 Факунда
  • 1.12 Berengue
  • 1.13 Кокосови консерви
  • 1.14
• 2 Препратки

Списък на типичните ястия на Миранда

Sancocho и варена риба

Той е един от най-традиционните ястия на Миранда и може да се приготви с пресни, осолени или кръстосани риби (смес от двете). Sancocho е супа с по-дебела консистенция, приготвена от съставки, нарязани на малки парченца.

От друга страна, кипенето е бульон, който е направен с по-големи парчета и неговото готвене е за по-малко време, само докато кипи.

И двете яхния и варени, се състои от супа или бульон, които се добавят риба глави или пълна нарязана риба.

Неговите съставки са ocumo, картофи, зелен хлеб, юка, лук и зелена червена пиперка, и подправени с кантарион, сол и черен пипер на вкус. Понякога се добавя чаша кокосово мляко.

Пържена риба

Пържената риба, придружена от зеленчукова салата и зелени тостони от живовляк, е друга от най-типичните и популярни ястия в крайбрежната зона на страната, както и разнообразие от ястия с морски дарове.

Една от най-търсените сортове риби е снапер за изискания си вкус. Сервира се със свежа салата от маруля, домат, лук, авокадо и лимон.

Изпечен Лебранш

В допълнение към пържената риба, печеното лебранче е друго желано ястие на брега на Мирандино. Тази риба е вид обилно море, особено в Boca de Uchire и лагуната Tacarigua, тя е с идеални размери и много вкусно месо. Приготвя се на скара или на скара, придружена от прясна салата или арепа.

Мирандино Мондонго

Mondongo е типично ястие в почти цялата Венецуела, но варира по състав и начин на приготвяне, от един регион или щат до друг.

В mirandino mondongo се състои от гъста супа на базата на месо и говеждо коремче, предварително приготвени за омекотяване. Нарязаните зеленчуци се прибавят на малки парченца и се оставят да варят няколко часа.

Другите му съставки са: ocumo, телешки хрущяли за крака, за да се получи по-голяма консистенция на супата, юката, сладък картоф, царевично тесто, нахут, нежен царевичен кочан, вода, лимонов сок, оцет, щипка сода, сол и пипер За да добавите вкус към супата, добавете сос от лук, червен пипер, сладък пипер и чесън.

Черно печено

Черното печено се прави с нарязан говеждо месо, наречено "кръгло момче", което се нарязва на филийки, чийто характер е тъмен цвят и сладък вкус. Обикновено се сервира с ориз, картофено пюре, задушени зеленчуци и зрели резени от банан.

Месото се оставя да маринира предишната вечер, окъпано в червено вино, черен пипер, чесън и сол на вкус. След това се пече в казан заедно с другите съставки (домати, хартия, лук и масло), докато придобие тъмния си оттенък..

fufu

Това е карибска рецепта, която се състои от арепа или кифла, направена със зелен банан, хартия, кокос и превръзки.

За приготвянето му бананите се нарязват на големи парчета и се варят във вода със сол и лимон. Когато бананите се омекнат, те се смачкват като картофено пюре, чесън и пипер и се пържат.

Cachapa с ръчно сирене

Макар да не е ексклузивно ястие от държавата Миранда, то е много популярно. Качапата се състои от печена и тънка торта от нежна смляна царевица, чиято маса се добавя към хартия. Приготвя се в глинени бутала и след като се пече, се сервира с ръчно сирене и масло.

casabe

Той е спътник на почти всички ястия от крайбрежните райони на Венецуела. Това типично ястие от Миранда от преден произход е направено от брашно от маниока, чиято маса е смачкана под формата на арепа и печена в бударите (метална или глинена плоча). След печене, той има консистенция на фин препечен хляб.

torrejas

Тази типична сладка от испански произход е много известна в тази част на страната. Той се състои от пържени бисквити, направени от пшенично брашно или бананово брашно, яйца и масло. След пържене тестото се покрива със захар. Той се сервира като закуска.

Cafunga

Той е един от най-типичните сладки на държавата Миранда, който е разработен с помощта на зрял банан, топохо (разнообразие от среден банан), папелон, кокос и анис за удоволствие..

Тези съставки се смесват в пюре и след това, когато тестото придобие тестова консистенция, се приготвя на плоча като арепа.

facunda

Това е още един десерт от района на Барловенто. Състои се от продълговата ролка, изработена от кокосов орех, хартия и банан.

Berengue

Това е смес, подобна на тизана, но приготвена, която се състои от мляко със зрял банан и нарязан кокос..

Кокосови консерви

Този типичен сладък е много популярен, че се прави с настърган кокосов орех, хартия и захар. Към тези съставки се добавят клавитос.

Те се смесват и варят на слаб огън, докато придобият характерната маршмалоустойчива консистенция. След това го поставете в лимонови или мангови листа, оставете го да изстине и сервирайте.

Golfeados

Те са много популярни хлебчета по цялата страна и в тази държава Миранда, особено в столицата Лос Текис. Тези рула се пекат в спирална форма.

Те са пухкави, пълни са с "мелао", смес, направена с папелон и анасон. На тях се поставя парче ръка сирене.

препратки

1. Типични храни от щата Миранда (Венецуела). Консултирахме храна-tips.com
2. Типични ястия от щата Миранда. Консултирахме се с hablemosdeculturas.com
3. Типични храни от Венецуела и нейните региони - 15 Типични ястия. Консултирахме се с comidatipicade.net
4. Гастрономия на щата Миранда (Венецуела). Консултирахме се с comidatipicade.net
5. Как да направим печено Lebranche ?. Взето от xn--gastronomavenezolana-x4b.com