Култура на Оахака Най-важни характеристики

на култура на Оахака Тя се характеризира с наличието на религиозен елемент. Много от празненствата на тази държава бяха въведени от католическата църква.

Най-важният религиозен празник е Дева на Гуадалупе, която е покровителка на Мексико. Други важни религиозни празници са Страстната седмица, Вирхен де ла Канделария и деня на Сан Хосе.

Гастрономията на държавата е една от най-богатите в страната. Тази културна дейност се облагодетелства от различните географски зони на Оахака, които генерират разнообразни хранителни продукти.

Освен това кухнята на Оахакан показва влиянието на аборигенни групи, което се наблюдава при употребата на царевица като основна съставка..

Освен партита и готвене, държавата се отличава със своите традиционни танци. Танците на Оахака се характеризират с колоритните си и весели ритми. Много от тях са от пред-испански произход.

Може да се интересувате и от традициите и обичаите на Оахака.

4-те най-важни културни прояви на Оахака

1 - Гастрономия

Кухнята на Оахака има голямо разнообразие от продукти, които се получават в различни географски райони на държавата: брегове, долини и планини..

В допълнение към това, гастрономията на този регион показва силно влияние на местните култури.

Основните представители на гастрономията на Оахака са следните:

Черен мол

Това е ястие, което е направено с пуйка.

Чили, пълнени със сардини

Те са типично ястие от крайбрежната зона. Най-големите чили се събират, отварят и пълнят с яхния от сардина. По-късно те се пекат.

сготвен

Това е яхния, която се прави с говеждо, свинско и пилешко месо. Освен това се прибавят нахут, фасул, зеле, моркови, зелени банани, тиква и ароматни билки като мента и кориандър..

Той е придружен с ориз и царевични питки.

Tortillas tlayudas

Те са направени с бяла царевица и са типични за централните долини на Оахака.

totopos

Те са препечени питки. Те обикновено са придружени с гуакамоле или черноморски.

Ядох

Той е сладък на базата на плодове и захар. Прилича на конфитюр; Въпреки това, неговата последователност може да бъде по-трудна.

capirotada

Това е бял хляб с мляко, сирене, фъстъци, стафиди и карамелен сироп.

мамон

Това е хляб от царевица, захар и канела.

дросел

Това е сладко, което се прави с яйцето целувка.

радост

Произвежда се с препечени и карамелизирани семена на амарант.

Какао Посол

Това е напитка, която се прави със сладка царевица. Царевичните зърна се варят и от тях се получава вид чича. След това се добавя захар и какао.

Tejata

Тя се прави с печени какаови зърна и мамееви плодове.

tepache

Това е алкохолна напитка, която се приготвя с ферментирал сок от ананас.

2. Страни

Начало на годината

В Оахака е традиция, че по време на Новата година желанията са направени, за да се гарантира просперитет, здраве и изобилие.

Ден на Св. Йосиф

Денят на Сан Хосе се празнува на 19 март. Това е покровителка на дърводелците.

В този празник се развиват религиозни дейности, като маси, романи и розарии.

Петък от Долорес

В петък преди Страстната седмица се празнува денят на Дева Мария от Долорес. Тази традиция е въведена от испанците.

Страстна седмица

Страстната седмица се празнува между март и април. Специални празници се провеждат всеки ден.

Например, на Цветница, първия ден на Страстната седмица, дланите са благословени и отведени до къщите, за да се правят ръчно изработени разпятия с тях..

На Велик четвъртък се посещават седем храма на държавата. Някои енориаши организират шествия, за да вървят заедно от храма до храма.

На Разпети петък се изпълняват изображения на библейски пасажи. Накрая, на Великден са литургии и гастрономически празници.

Guelaguetza

La Gueleguetza е празник, който се провежда през последните два понеделника на месец юли. Преди това се е наричало "понеделник на хълма", защото е било отбелязано в Серо дел Фортин, в Оахака.

Този празник е от пред-испански произход. Целта на Geleguetza е да се покланят на ацтеките богиня на царевицата Centeocihuatl, така че отглеждането на този зеленчук ще бъде благоприятно.

Днес фестивалът включва фестивали, в които се продават продукти на базата на царевица. Освен това се провеждат състезания и паради.

Например, много млади жени се състезават, за да получат титлата на богинята Centeotl. Избраният става център на партиите.

Ден на мъртвите

Между 1 и 2 ноември се празнува Денят на мъртвите. През тези дни се споделя с починалите в гробищата.

Има такива, които правят олтари на надгробни паметници, в които се поставят флора и плодове. Ангелите също са почитани, които са умрели като деца.

Ден на Дева Мария от Гуадалупе

Дева на Гуадалупе е покровителка на Мексико. На 12 декември има чествания в чест на това посвещение на Мария. В Оаксака има паради, литургии и фестивали.

Нощ на репички

На 23 декември Оаксака има фестивал в чест на репички. Често се правят диорами, в които са представени библейските пасажи.

Продуктите, произведени с репички, също се продават. Например, животни и други фигури са издълбани в този зеленчук.

3- Танц

Във всяка местност на Оахака се реализират разнообразни танци, които смесват елементи аборигени, европейски и африкански.

Много от тези танци са насочени към осигуряване на просперитет на културите.

Творчеството прави танцьорът способен да се трансформира в тигър, собственик на земя, испанец или дявол.

Танцьорите преминават в ритъма на типичните за държавата песни, които смесват инструменти като флейтата и барабана.

4 - Занаяти

В Оахака има над 500 хиляди занаятчии, които извършват различни дейности. Произведените в това състояние обекти са керамични съдове, парчета от растителни тъкани, дървени играчки и орнаменти от желязо и сребро.

препратки

1. За Оаксака. Получено на 8 ноември 2017 г. от allaboutoaxaca.com
2. Фестивали в Оахака, Мексико. Получено на 8 ноември 2017 г. от traveltips.usatoday.com
3. Оахака - Мексико. Получено на 8 ноември 2017 г. от history.com
4. Оахака, Мексико Получено на 8 ноември 2017 г. от sunofmexico.com
5. Оаксака, Мексико: Празници и традиции. Получено на 8 ноември 2017 г. от sunofmexico.com
6. Традиции: Оахака. Възстановено на 8 ноември 2017 г. от exploringoaxaca.com
7. Традиционни храни от Оахака. Възстановен на 8 ноември 2017 г. от backyardnature.net