Дял:
5-те най-популярни апуримак типични ястия
на Апуримак типични ястия те се срещат ежедневно на масите в региона. Семействата обикновено готвят и предлагат своите деликатеси на пътници или туристи, които ги посещават.
Сред типичните деликатеси, домашно приготвеният хляб никога не липсва в храната. Неговите разновидности са решетката, тарапакос, авокадо и нишки.
Типичните съставки в основните ястия са продуктите от района. Картофи, чушки, морски свинчета, агнета и царевица са част от хранителния режим на хората от региона.
Както във всички Перу, в Апуримак разнообразието от ястия е изненадващо. Характеристиките на тази област са хуатията, чинията от картофи и яйца, свинската кора, пълнените морски свинчета, пилешкото яхния и домашните юфки, между другото.
Традиционните напитки, придружаващи тези ястия, са чича и ударът.
Може да се интересувате и от традициите на Апуримак.
Петте най-типични апуримакови ястия
1 - Huatía
Това е препарат, който е напоил вкуса на Майката Земя и е свързан с реколтата.
Смята се за местна храна, а испанците и креолите не са били използвани за консумация. Но най-отдалечените общности продължават с единствения обичай.
Това са картофи, приготвени в фурна на земята. За неговата подготовка се изкопава дупка, в която се въвеждат дърва за запалване на червената гореща дупка.
Когато се достигне тази температура, дървото се отстранява, картофите се въвеждат, картофите са гъски и се покриват с пръст. Половин час по-късно картофите се изстъргват и отстраняват. Те се сервират със сирене и сладък картоф, приготвени с вода и сол.
2- Cancacho
Името идва от кечуа и означава "печено агне". Въпреки че не е широко разпространен, той е едно от най-вкусните ястия от перуанската кухня.
Това е агнешко мариновано в препарат от тъмна бира, червени чушки, чесън, кимион и сол.
След почивка в продължение на няколко часа агнето се приготвя във фурната. След това нарязани на парчета и поднесени с люти чушки и картофи.
3- Chairo apurimeño
Чайрото обединява местната кухня с испанската като включва говеждо или свинско месо. Също така често се използва месо от лама или алпака.
Чайро означава супа на аймарския език. Това е вид яхния или яхния, приготвена с лук, тиква, говеждо месо, пшеница, агнешко месо, овче месо, картофи, моркови, целина, царевица и фасул.
Добавя се пюре от чуно и подправки. Сервира се в дълбока чиния и се сервира с препечен боб.
4- Qapchi de chuño
За да се приготви qapchi, chuño (дехидратиран картоф) се накисва цяла нощ и след това се приготвя на слаб огън. Изцежда се и се смесва с лук, домат, яйца и приготвяне на сирене.
Използва се като гарнитура за други основни ястия като юфка, варени картофи или пилешко яхния.
5 - пълнеж на Цай
Куин или морско свинче, морско свинче или морско свинче е традиционно ястие и от голямо значение в перуанската таблица.
Типичното пълнене от морски свинчета от Апуримак се гарнира с чесън, хуакатай, кимион, сол и пипер. Тя е пълна с нарязани карантии, лук, чесън и кимион, всички варени. След като се напълни, морското свинче се пържи в масло.
препратки
- Редактор (2017) 10 Типични ястия на прекрасния Апуримак. 11.22.2017. Мъжете. elmen.pe
- Редактор (2016) Топ 10: Нещата да се хранят в Перу. 11.22.2017. Нат Гео. nationalgeographic.com
- Редактор (2016) Типичните ястия на Апуримак. 11.22.2017. Ръководство за Перу. peru.travelguia.net
- Редактор (2017) Апуримак типични ястия. 11.22.2017. Проучване на Апуримак. explorandoapurimac.com.ar
- Admin (2017) Qunuq: показател за фюжън кухня в Мачу Пикчу. 11.22.2017. Pacific Travel. blog.vipac.pe