10 Плодове и зеленчуци за понижаване на холестерола (за деца и възрастни)

Много са плодове и зеленчуци, полезни за понижаване на холестерола като моркови, ябълки, грозде, боровинки, ягоди, лук, зеле, домати и други, които ще спомена.

Плодът няма холестерол. Богати на разтворими фибри и много ниско съдържание на наситени мазнини, заедно със зеленчуците, те представляват най-голямото съюзи в храните, за да намалят нивата на лошия холестерол, причината за смъртността сред мъжете и жените.

Кратък преглед на холестерола и неговите функции

Холестеролът е естествено мастно вещество, разпространявано от всички клетки на тялото. Той се произвежда най-вече в черния дроб и панкреаса и може да се намери в много храни.

Сред функциите му намираме:

• Встъпвайте в образуването на жлъчни киселини, необходими за усвояването на мазнините.
• Защитете кожата от химически агенти и предотвратете дехидратация.
• От него се образуват хормони като сексуални или щитовидни хормони.

Холестеролът се класифицира в две категории: HDL, която се счита за полезна за организма и LDL, което е обратното.

Натрупването на последните в артериите означава, че рискувате да страдате от хиперхолестеролемия, коронарни, диетични, сексуални проблеми или увреждане на съдовата стена..

В най-тежките случаи, човек с високо ниво на холестерол и триглицериди може да претърпи миокарден инфаркт или инсулт.

Данните на Световната здравна организация (СЗО) не заблуждават никого. 147 милиона засегнати и 17 милиона годишни смъртни случаи, дължащи се на холестерола. Автентична пандемия.

Списък на плодове и зеленчуци за намаляване на холестерола

Поддържане на тялото далеч от неадекватни нива на холестерол е възможно, ако тренирате често, не пушите, поддържате правилното тегло, избягвате някои храни, богати на наситени мазнини и особено ако те носят здравословни хранителни навици..

1 - Моркови

Морковите са в това широко поле на плодове и зеленчуци, богати на разтворими фибри, което е много полезно за контролиране или намаляване на нивата на кръвната захар и за регулиране на нивата на холестерола..

По-конкретно цитираме моркова, защото съдържа почти 3,6 грама разтворими фибри. Това е приблизително 10% от препоръчителната дневна доза, както е посочено в наръчник за диетични влакна, разработен от Университета на Аризона.

2- Ябълки

Независимо дали са зелени, червени или жълти и белени или не, ябълките предлагат редица изключителни ползи за здравето: защита на белите дробове, предотвратяване на рак, подобряване на паметта и, разбира се, подпомагане на регулирането на холестерола.

В проучване, проведено от Държавния университет на Флорида (САЩ), 160 жени са приемали дневна доза ябълка в естествено състояние за една година. Резултатът? LDL е намален с 23%, докато HDL е увеличен с 4%.

Тайната е, че ябълката е пълна с антиоксиданти и разтворими влакна.

3 - Грозде

Намаляването на нивата на холестерола и триглицеридите, в допълнение към мазнините в кръвта, може да бъде постигнато благодарение на гроздовите клъстери..

На 228-та Национална среща на Американското химическо общество д-р Римандо обясни, че благодарение на ензим, наречен птеростилбен, гроздето може да регулира нивата на мазнините в кръвта..

В своето проучване, проведено с плъхове, те открили, че тяхната способност да намаляват триглицеридите и холестерола са подобни на тези на ципрофибрат, лопид и трикор, лекарства, използвани в САЩ за тези регулаторни цели..

4 - Боровинки

Гроздето не са единствените плодове на природата, богати на птеростилбени. Червени боровинки и други плодове също имат значително количество от това съединение, което намалява високия холестерол в кръвта.

Тъй като те са суперхрана, не е трудно да се намерят проучвания, които подкрепят това природно „лекарство“. Гореспоменатият птероестилбен, заедно с пектин, антиоксиданти и високо съдържание на фибри, не само ще ви помогне да подобрите здравето на сърдечносъдовата система, но и укрепи нервната ви система..

5- Ягоди

Продължаваме с червените плодове. Както споменахме в статия, посветена на ягодите, едно от основните му предимства е намаляването на нивата на холестерола.

Това се дължи на антоцианина, чудесно съединение, което освен че придава пигментацията на ягодите, служи като помощно средство за потискане на възпалителните реакции на тялото. Холестеролът или хипертонията ще бъдат значително намалени.

Освен това бяха проведени изследвания, които потвърждават, че жените, които ядат ягоди или боровинки два или три пъти седмично, могат да намалят риска от инфаркт на миокарда с 32%.

6- Лук

Подобно на ягодите, лукът е един от онези суперхрани, които трябва да бъдат посветени на специален раздел.

Сред многото му предимства намираме този, който ни засяга. Както е показано в изследване, проведено от Университета в Юта (2007), което показва, че приемът на лук намалява концентрациите на триглицериди, LDL и други липиди в кръвта, в допълнение към подобряването на глюкозата.

Заедно със сярата, кверцетинът е един от основните съединения на лука, отговорен за регулирането на LDL холестерола в нашето тяло. В допълнение, той има противоракови свойства и спомага за намаляване на шансовете на страдащи от хипертония.

7- Коулс

Подобно на лука, зелето съдържа големи количества сяра, препоръчва се за някои алергии, акне, алопеция и високи нива на холестерол..

Зелето предпазва жлъчката от абсорбиране на мазнини след хранене. Това съчетано с това, че се състои от големи количества разтворими фибри (около 2 грама) и антиоксиданти като антоцианини, можем да намалим холестерола между 3 и 5%, както е посочено от Националния сърдечен институт, белите дробове. и кръвта (NHLBI).

8 Домати

Според проучване, проведено в Австралия, ликопенът, каротеноид, открит в доматите, развива антиоксидантно действие върху серумните липидни концентрации и кръвното налягане. Това означава, че на всеки 25 mg ликопен можем да намалим LDL холестерола с 10%.

Като подкрепа за развитието на това изследване, ние проведохме различни търсения на данни от проучвания, разработени между 1955 и 2010 г. В 90% ликопен беше включен като ключов елемент за борба с кръвното налягане.

9 - Червен пипер

Подобно на домати, сладките пиперки са невероятен източник на ликопен. Умерената употреба може да помогне за намаляване на нивата на триглицеридите и холестерола при хора с наднормено тегло или с наднормено тегло.

В допълнение, проучване потвърждава, че не е необходимо да имаме приоритет за всеки вид пипер в зависимост от цвета му, тъй като едва ли има значителни разлики между тях, когато става въпрос за предотвратяване на проблеми с холестерола..

10. Авокадо

Богат на омега 3 киселини, но също и на наситени мазнини. Авокадото е един от плодовете, който повече спорове е създал в рамките на диетолозите по време на препоръчване или не за намаляване на холестерола.

Според Американската асоциация на сърцето, докато се приема в умерени количества, авокадото може да бъде много полезно за хора със затлъстяване или с наднормено тегло..

Това твърдение се дължи на проучване, проведено с 45 мъже и жени с наднормено тегло или със затлъстяване, на които е дадена диета с и без авокадо за пет седмици..

В умерената диета с авокадо резултатите са доста задоволителни, понижавайки нивата на лошия холестерол с почти 14 пункта. Разбира се, никой от хората, претърпели тази диета, не е загубил тегло.

Събрали сме някои от плодовете и зеленчуците с по-голямо одобрение в рамките на общността на диетолозите и диетолозите, но можете да разширите знанията си, като се потопите в тази статия от "14 храни, които ще ви помогнат да намалите холестерола".

библиография

1. Sun T, Xu Z, Wu CT, Janes M, Prinyawiwatlkul W (2007) Антиксиидантни активности на различни цветни чушки (Capsicum anuum L.)
2. Ried K, Fakler P (2010) Защитен ефект на ликопен върху серума и кръвното налягане: Мета-анализи на интервенционни проучвания.
3. Aedín C; Kenneth J Mukamal; Liu L; Franz M; Елиасен А; Рим Е. Високият прием на антоцианин се свързва с намален риск от инфаркт на миокарда при млади и средни жени. Тираж (2013 г.); 127: 188-196.
4. Американско химическо общество 228-та национална сесия, Филаделфия, 22-26 август 2004 г. Съобщение за пресата от Службата за изследвания в земеделието на Министерството на земеделието на САЩ..
5. Roopchand DE, Kuhn P, Red L, Lila MA, Raskin I (2013) хипергликемия, наддаване на телесно тегло и серумен холестерол при мишки.
6. Chai SH, Hooshmand S, Saadat RL, Payton ME, Brummel-Smith K, Arjmandi BH (2012) Ежедневна Apple срещу суха слива: въздействие върху рисковите фактори за сърдечносъдови заболявания при жени след менопауза.
7. Wang L, Bordi P, Fleming J, Hill A, Kris-Etherton P (2014) Ефект на умерена мастна диета с и без авокадо върху броя, размера и подкласите на липопротеиновите частици при възрастни с наднормено тегло и затлъстяване: рандомизиран, контролиран.
8. Edwards RL, Lyon T, Litwin SE, Rabovsky A, Symons JD, Jalili T (2007) Кверцетин намалява кръвното налягане при хипертензивни субекти