11 Отлични ползи от боровинките за здраве



на ползи и свойства на боровинките за здравето са многобройни: те са антиканцерогенни, подобряват кръвообръщението, защитават отделителната система и очите, подобряват защитните сили, балансират кръвната захар, предотвратяват камъни в бъбреците и други, които ще обясня по-долу.

Червените боровинки са група вечнозелени храсталаци от подрод Oxycoccus от рода Vaccinium. Във Великобритания, червена боровинка може да се отнася за местния вид Vaccinium oxycoccos, докато в Северна Америка може да се отнася до Vaccinium macrocarpon. Vaccinium oxycoccos се отглежда в Централна и Северна Европа, докато Vaccinium macrocarpon се отглежда в северните щати, Канада и Чили.

Те са ниски храсти, катерачи или лозя с дължина до 2 метра и високи от 5 до 20 сантиметра; имат тънки и дебели стъбла, леко дървесни и малки вечнозелени листа. Опрашват се от пчели и плодът е зрънце, по-голямо от листата на растението. В началото е светлозелен, когато става зрял. Реколтата от тези плодове е важна в някои американски щати и канадски провинции и повечето се преработват в продукти като сок, сос или мармалад..

Плодовете на гората (боровинки, ягоди, малини, къпини) са богати храни с полезни свойства за нашето здраве, които никога не бива да липсват в нашите кухни..

Ползи за здравето на боровинките

1 - Те имат противораков капацитет

Както всички плодове на гората, боровинките също са сред най-известните храни за тяхната способност да ни предпазят от появата на тумори. Как го правят? Те имат антиангиогенно действие, т.е. предотвратяват развитието на нови съдове, а с това и прогресията на тумора и появата на метастази..

Всъщност много проучвания показват, че то усилва ефекта от радиотерапията върху раковите клетки, предотвратявайки разширяването на тумора.

Те също така елиминират токсините, предотвратявайки карциногените от околната среда да станат токсични вещества в клетките.

Черните боровинки съдържат antocianidinas и проантоцианидини, и двете с важна активност за предизвикване на смърт на туморните клетки. Те също съдържат кверцетин и pterostilbene, две важни молекули в борбата срещу рака на гърдата, яйчниците и дебелото черво.

В тази статия имате други противоракови храни.

2 - Защита на пикочната система

Въпреки че способността на червените боровинки да предпазват пикочната система от способността й да подкислява урината и да повишава екскрецията на хипуровата киселина, първоначално е била приписана, сега е доказано, че зависи от способността му да инхибира бактериалната адхезия, т.е. Неприлепващ капацитет.

Това се дължи на съдържанието му в Проантоцианидини (PAC), които са група от съединения на полифеноли които действат по такъв начин, че да възпрепятстват или намаляват придържането към. \ t Escherichia Coli, Най-отговорен за всички инфекции на пикочните пътища, в стените на пикочните пътища.

3- Защитете очите

Той съдържа някои мощни антиоксиданти флавоноидни антоцианини които имат способността да предпазват капилярите на ретината, играейки ключова роля в запазването на зрението.

Те също съдържат естествено Витамини Р (използва се при проблеми с кръвообращението и в съдовите състояния на окото) А и C (които действат срещу свободните радикали, които могат да увредят очите). Няколко проучвания показват, че ежедневната консумация увеличава зрението при хора с очни заболявания като ретинит, глаукома, късогледство и катаракти..

Способността му да предпазва очите ни трябва да е свързана с способността му да подобрява кръвоснабдяването и оксигенацията на този орган, като по този начин позволява усвояването на свободните радикали, отговорни за дезорганизацията на колагеновите структури и допринася за състояния като катаракта и дегенерация на макулата. Освен това, antocianósidos имат афинитет към пигментния епител на ретината, отговорен за зрението и приспособяването към светлината и тъмнината.

Проучвания с екстракти от червени боровинки при пациенти с пигментозен ретинит и хемералопия показаха значително подобрение във визуалната ефективност. Консумацията на екстракти от червени боровинки може да осигури значителна защита срещу развитието на глаукома, поради антиоксидантните и стабилизиращи свойства на колагена. Намаляването на силата и целостта на стареещите тъкани на очите може да доведе до повишаване на очното налягане със загуба на периферно зрение, както се наблюдава при глаукома.

Антоцианините от червена боровинка предлагат и ползи при профилактиката на катаракта. Проучванията върху животни показват, че диети, богати на антоцианозиди, забавят тяхното развитие. В допълнение, поради специфичния си афинитет към ретината, екстрактите от антоцианини от червена боровинка се признават за изключително ефективни в превенцията на диабетната ретинопатия, като няколко изследвания подкрепят неговото използване. .

4- Подобрява кръвообращението

Аргументите в полза на ежедневната консумация на боровинки се подсилват от проучване, проведено напоследък от екип от френски изследователи, ръководен от Аурели Морай, които подчертаха потенциала на боровинките за предотвратяване на сърдечносъдови заболявания..

Изследователите експериментират с три групи мишки, които са били хранени редовно. Две от групите, обаче, са получили един или два екстракта от черна боровинка, за да видят дали той има положителен ефект върху тяхната кръвоносна система..

След шестнадесет седмици мониторинг, френските изследователи виждат, че в групите мишки, които са консумирали екстракт от боровинки, се наблюдава намаляване на образуването на тромбоцити, което позволява на кръвта да циркулира по-свободно, като по този начин предотвратява насищането на кръвта. артериите.

Способността за защита и укрепване на кръвоносната система се дължи на присъствието на биофлавоноиди, който има ясна способност за укрепване и лечение. След това боровинките са много показателни за предотвратяване и лечение на случаи на атеросклероза, флебит и разширени вени. Чрез увеличаване на гъвкавостта на капилярите те могат да издържат по-добре, без да се счупят, така че са много подходящи за предотвратяване на кървене, натъртване и кървене от носа..

От друга страна, способността на биофлавоноидите да повишават абсорбцията на витамин С, потенцират полезното използване на този антиоксидант витамин в предотвратяването на оксидацията на кръвоносните съдове..

В допълнение, тези компоненти са ефективни за предотвратяване на образуването на тромби в кръвоносните съдове, действайки в ясно подобряване на кръвообращението и в предотвратяването на много сърдечносъдови заболявания. За да прекрати способността си да намалява хипертонията и да понижава холестерола (както ще обясня по-късно), е голямо предимство за здравето на кръвоносната система.

5- Защита на стомашно-чревния тракт

Действа върху стомашно-чревния тракт, тъй като храносмилателната система започва в устата, избягвайки разпространението на бактерии, предотвратявайки зъбната плака, основната причина за възпаление на венците и кариеса. Продължавайки с храносмилателния тракт, той също помага да се избегнат стомашни язви.

Като трето предимство, неговата консумация спомага за намаляване на стомашно-чревните проблеми, поради нейните антиприлепни свойства, предотвратявайки адхезията и пролиферацията на бактериите..

6- Подобрете защитните сили

Тези плодове трябва да се трансформират в храни за ежедневна консумация поради огромните им ползи за здравето. Освен че имат много противотуморни свойства, както казах в началото, те също ни помагат да укрепим естествените си защитни сили чрез тяхната способност да намаляват и контрастират стреса от оксидация и възпаление..

Те също така могат да увеличат нивата на Лимфоцити Естествен убиец (NK), фундаментални в механизмите на бърза реакция срещу туморни клетки или заразени с вируси. Те се наричат ​​Natural Killer, защото те не трябва да бъдат изложени на патоген, за да реагират ефективно срещу тях, за разлика от другите компоненти на имунната система, които се намесват само след като са открили болестта..

Можем да ги представим като специални войници, които постоянно патрулират кръвообращението. Изследванията показаха, че броят на тези "войници" се увеличава, когато ядем плодове от гората, особено боровинки.

Боровинката е един от най-богатите плодове витамин С, вещество, което играе важна роля в имунната система: от една страна стимулира макрофагите да елиминират чужди тела и патогени като бактерии и вируси, а от друга страна увеличава производството на антитела и има антиоксидантно действие, т.е. намаляване на окислителния стрес.

Също така е добър източник на фолиева киселина, която, заедно с витамин С, тя си сътрудничи в производството на червени и бели кръвни клетки и в образуването на антитела. Винаги за нивото на витамин С, той благоприятства усвояването на желязото, съдържащо се в храната, така че е препоръчително в случай на желязо-дефицитна анемия да придружава богатите на желязо храни или добавки от този минерал..

 Тук можете да намерите други храни за подобряване на защитните сили.

7 - балансира кръвната захар

Доказано е, че яденето на боровинки и плодове като цяло може да понижи гликемичния пик поради приема на храни с висок гликемичен индекс (като бял хляб)..

Смята се, че това е възможно поради влакното, което съдържа в стомаха и в червата, образувайки гел, който забавя преминаването на захарта в кръвта..

8 - Те са астролози

Arándonos са богати на компоненти, които ни помагат да спрем растежа на бактериите и да лекуваме болести в храносмилателната система като диария, лошо храносмилане, чревно възпаление или гастроентерит..

9-Те са противовъзпалителни

Боровинката съдържа вещества, известни като antocianidinas които подпомагат укрепването на колагена. Колагенът е протеин, който е важна част от сухожилията, сухожилията и хрущялите.

Антоцианидините се борят с възпалителни състояния и имат важни антиоксидантни свойства. Тези свойства правят боровинката полезна при лечението на възпалителни заболявания на ставите и венците, като артрит и остеоартрит..

10 - Предотвратяване на камъни в бъбреците

Приемът на боровинки намалява пикочната киселина и следователно рискът от уритни камъни при податливи индивиди; При други видове камъни в бъбреците са показани смесени ефекти.

11- Те намаляват лошия холестерол

Той също така подчертава съдържанието на разтворими фибри, така че консумацията му се препоръчва, когато искаме да намалим високите нива на холестерол, благодарение на факта, че е полезно да се понижат високите нива на LDL (или лошия) холестерол..

Друго предимство на боровинките е, че поради голямата си антиоксидантна сила също увеличават HDL (холестерола, известен като "добър холестерол"), което би било свързано с намаляване на вероятността от сърдечни заболявания..

на полифеноли присъстващи в плодовете на гората, в гроздето и в екстра вирджински зехтин (суров), ни предлагат висока защита на тези възпалителни процеси, отговорни за повишаването на холестерола в кръвта и образуването на атеросклеротична плака..

В тази статия можете да намерите други храни за намаляване на холестерола.

11- Те са естествени антибиотици

Да бъдеш богат на танини, предлага интересни антибиотични ползи точно когато става въпрос за облекчаване или предотвратяване на инфекции.

препратки

  1. Aziz, R. M., Nines, R., Rodrigo, K., Harris, K., и Stoner, G. D. Ефектът на замразени боровинки върху туморогенезата на N-нитрозометилбензиламин в хранопровода на плъх. Pharmaceutical Biology 2002; 40: 43-49.
  2. Beck, J.A., Matulaitis, R. M., и Sapers, G. M. Откриване на фенилаланин амоняк-лиаза в кожата на боровинки и плодове от боровинки. Journal of Food Science 1987; 52: 155.
  3. Blatherwick NR. Специфичната роля на храната във връзка с влагането на урината. ArchInternMed 1914; 14: 409-50.
  4. Bodel PT, Cotran R, Kass EH. Cranberry сок и theantibacterialaction на hippuricacid. J LabClinMed 1959; 54: 881-8.
  5. Cloutier, N.R., Dave, N.K. и Lim, Т. P. Ra-226 концентрации в боровинки Vaccinium angustifolium Ait. близо до неактивни уранови хвостохранилища в Елиът Лейк, Онтарио, Канада. Серия от замърсявания на околната среда B: Chemical & Physical 1985; 10: 301.
  6. Der Marderosian AH. Cranberryjuice. DrugTher 1977; 7: 151-2.
  7. Fellers CR, Redmon BC, Parrott EM. Влияние на шпунтовите двигатели и кръвната резерв. J Nutr 1933; 6: 455-63.
  8. Джаксън Б, Hicks LE. Влияние на червената сочна уринарна рН в по-възрастните възрастни. Home HealthNurs 1997; 15: 198-202.
  9. Kahn HD, Panariello VA, Saeli J, Sampson JR, Schwartz E. Ефект на червената боровинка. J Am Diet Assoc 1967; 51: 251-4.
  10. Кини А, Блаунт М. Ефект на червената сочна уринарна рН. Nurs Res 1979; 28: 287-90.
  11. Levi, A., Panta, G., Parmentier, C., Muthalif, M., Arora, R., Shanker, S., and Rowland, L. Допълнително ДНК клониране, секвениране и изразяване на необичаен дехидрин от цветни пъпки от боровинки , Physiology Plantarum 1999; 107: 98-109.
  12. McIntyre, K.L., Harris, C.S., Saleem, A., Beaulieu, L.P., Ta, C.A., Haddad, P.S., and Arnason, J.T. Сезонна фитохимична вариация на анти-гликационните принципи в боровинките с нисък цвят (Vaccinium angustifolium). Planta Med 2009; 75: 286-292. Вижте резюмето.
  13. Майкъл Грегер. Как да не умре: Открийте научно доказаните храни за предотвратяване и обратна болест, ISBN: 9781250066114.
  14. Нахата МС, Куминс Б.А., Маклеод DC, Бътлър Р. Предсказуемост на метенаминовата ефикасност на вида на уринарния патоген и рН. J Am GeriatrSoc 1981; 29: 236-9.
  15. Nemes-Nagy, E., Szocs-Molnar, T., Dunca, I., Balogh-Samarghitan, V., Hobai, S., Morar, R., Pusta, DL, и Craciun, EC Ефект на хранителна добавка, съдържаща боровинка и морски зърнастец се концентрират върху антиоксидантния капацитет при деца с диабет тип 1. Acta Physiol Hung. 2008; 95: 383-393. Вижте резюмето.
  16. Sobota AE. Потискане на бактериалното натрупване на червения сок: потенциално използване на лечение на пикочните инфекции. J Urol 1984; 131: 1013-6
  17. Sundaram, K.M. S., Boyonoski, N., Cadogan, B.L., и Wing, R. W. Едновременно определяне на фенитротион и аминокарб в боровинка и плодове: приложение за анализ на остатъци в полеви проби. Списание за екология и здраве, Част Б - Пестициди, замърсители на храните и селскостопански отпадъци 1987; B22: 565.
  18. Трост, К., Голц-Уондра, А., Просек, М., и Миливоевич, Л. Антоцианин разграждане на боровинка-арония нектар в стъклото в сравнение с картон по време на съхранение. J Food Sci 2008; 73: S405-S411. Вижте резюмето.
  19. Zhu, Y., Bickford, P.C., Sanberg, P., Giunta, B., и Tan, J. Blueberry се противопоставят на индуцираната от бета-амилоид пептид микроглиална активация чрез инхибиране на р44 / 42 митоген-активираща протеин киназа. Rejuvenation.Res 2008; 11: 891-901. Вижте резюмето.