11 Великолепни ползи от бялото вино за здравето

на ползи от бяло вино Те са многобройни: борба със стареенето, подобряване на здравето на сърдечносъдовата система, намаляване на нивата на холестерола, предотвратяване на рак, намаляване на риска от депресия, подобряване на здравето на белите дробове и други, които ще обясня по-долу.

Виното се превърна в едно от най-търсените напитки с течение на времето. И червените, и белите, освен че са добър социален стимулант, се характеризират с това, че са едно от най-полезните алкохолни напитки в света за нашето здраве.. 

12 лечебни свойства на бялото вино

1 - Борба със стареенето

Списанието Вестник на селскостопанската и хранителната химия Той сравнява антиоксидантните ефекти както на червените, така и на белите вина. Резултатът е, че характеристиките на последните са толкова мощни, колкото и тези на червеното.

Дипак К. Дас, професор в Медицинския факултет на Университета в Кънектикът, твърди това "Открихме, че белите вина са богати на вид антиоксидантна композиция, която също присъства в маслиновото масло".

Този ефект се среща особено при вината, типични за Франция и Италия, тъй като те са богати на хидрокситирозол и тирозол, компонентите, които насърчават антиоксидацията.

Ресвератролът е също друго от съединенията, които играят важна роля в антиоксидацията. Това ще помогне да остарее в много по-здравословен и по-естествен начин.

През Средновековието много монаси вече са сигурни в анти-стареещите ползи от виното, но настоящите учени като Дейвид Синклер, изследовател, който е публикувал изследванията си в списанието Оферта за клетъчен метаболизъм, те са го завършили.

2 - Добре е за сърцето

Отново, професор Дипак К. Дас казва това "Като цяло може да се каже с пълна сигурност, че някои бели вина в Европа са толкова добри, колкото и червеното вино по отношение на здравето и сърдечните проблеми".

Няколко учени от Университета Бен-Гурион, Медицинския център в Негев-Сорока и Центъра за ядрени изследвания в Негев в Израел заявиха, че "Умереният и контролиран прием на бяло вино сред диабетиците е безопасен и скромно намалява риска от кариометаболизъм".

Както показва това изследване, бялото вино е идеално за предотвратяване на сърдечни пристъпи, намаляване на шансовете за кръвосъсирване. Разположете го по много по-естествен начин, като избягвате препятствията.

Освен това, и ако това не е достатъчно, виното изпълнява ендотелна функция, нещо, което помага значително за засилване на нашата сърдечна функция и съдови резултати, обяснява неотдавнашно проучване на Университета в Рединг в Обединеното кралство..

В тази статия можете да намерите други добри храни за сърцето.

3 - Подобряване на нивата на холестерола

Ако имате висок холестерол, не се колебайте да пиете вино в препоръчаните количества. Научно е доказано, че ще ви помогне да я регулирате.

Според проучване, наречено „Vino Veritas“ (в истината за виното), са работили 146 субекта, като половината от тях са приемали Pinot Noir, а другата половина са били Шардоне - Pinot blanco за повече от година. Резултатът беше докладван на Европейското кардиологично дружество: двете групи успяха да подобрят значително нивата на холестерола.

Второ проучване, публикувано от Анали на вътрешните болести, изследва 224 доброволци с диабет тип 2, които пият контролирано вино на вечеря в продължение на две години. Заключението е, че нивата на холестерола се подобряват значително, в допълнение към усилването на гликемичния контрол.

4- Намаляване на теглото

Няколко изследователи от университета в Барселона открили, че бялото вино е тясно свързано със загубата на тегло.

Ако решим да пием напитката правилно, докато го комбинираме със спорт и здравословна диета - като например Средиземноморската, ще забележите как ще намалите теглото си много по-бързо, отколкото бихте направили обикновено..

Друго проучване, проведено в Университета в Хохенхайм в Германия през 2004 г., заключи, че пациентите, които искат да отслабнат, са по-бързо, докато пият бяло вино.

Също така напитката, която най-много бихте искали да използвате, за да се възползвате от тази полза, ще бъде шампанското, тъй като това е виното с най-малко калории..

5 - Усилвател на съня

Ако имате проблеми със съня, не забравяйте да вземете чаша вино с вечерята си, за да падне в ръцете на Morfeo бързо. 

Тази полза е потвърдена с гореспоменатото проучване на Университета в Барселона, тъй като освен намаляване на теглото се наблюдава също, че качеството на съня е значително подобрено. Часовете на дълбок сън се увеличиха, в допълнение към премахването на прекъсванията.

6- Предпазва от рак

Един от най-любопитните и разбира се най-невероятните. Как може приемът на червено вино да предотврати рака? Ние ви го обясняваме.

Благодарение на състава, в който съдържа високи дози флавоноиди и антиоксиданти, можем да предотвратим появата на няколко вида рак, особено рак на гърдата и дебелото черво..

Що се отнася до последното, следва да се отбележи, че учени от Университета в Лестър в Обединеното кралство заявяват, че "Потреблението на вино може да намали процента на чревни тумори с около петдесет процента".

Друго проучване на изследователи от университета в Уисконсин разкри, че бялото вино предпазва нашите клетки, предотвратявайки развитието на рак.

В тази статия имате повече противоракови храни.

7 - Подобряване на здравето на мозъка

Пиенето на около три чаши шампанско на седмица ще помогне за подобряване на здравето на мозъка. Какво означава това??

Благодарение на бялото вино могат да се избегнат дегенеративни заболявания като деменция или болест на Алцхаймер. Това е благодарение на съединението, намерено в черно грозде, за да направи шампанското, наречено като фенолна киселина.

Ефектите са особено засилени при хора, които са пили в продължение на 40 години в умерени количества.

От своя страна проучване, проведено от екипа на Медицинския център на Университета Лойола (САЩ) и след анализ на академичната работа с виното от 1977 г., потвърди, че червеното вино значително намалява риска от страдание от деменция.

Главният ръководител на това изследване, професор Едуард Дж „Не се препоръчва не-пиещите да започнат да пият. Но умерената консумация може да бъде много полезна ".

8 - Намаляване на въздействието на цигарите

Виното служи за регулиране на щетите, които тютюнът причинява на здравето в различни кръвоносни съдове.

Обяснението се дава благодарение на положителния ефект, който има върху ендотелиума, слоя от клетки, който намалява триенето между лимфните и кръвоносните съдове..

Научете повече за отказването от тютюнопушенето в тази статия.

9 - Намалява махмурлука

Бялото вино е идеално за махмурлук. Няма да можете да намерите друга напитка, която ще ви помогне да успокоите този дискомфорт.

Чрез ниска химическа концентрация, намалява гаденето, дискомфорта и раздразнителността, които чувстваме след като прекарахме предния ден с пиене.

10. Осигурява хранителни вещества и е с ниско съдържание на калории

В това, което пасва, бялото вино е едно от най-здравословните алкохолни напитки в света.

Той съдържа големи количества различни хранителни вещества като фосфор, калий или дори флуор.

В допълнение, това е едно от напитките, които ще ни направят по-малко мазнини. Без да тръгне по-нататък, чаша съдържа 100 калории, много по-ниски от другите алкохолни напитки. Важно е също да се има предвид, че сладките вина са много по-калорични от сухите вина.

11- Намалява риска от страдание от депресия

Екип от няколко университета в Испания, публикуван в списанието BMC Medicine че пиенето на бяло вино може да намали риска от депресия.

Това изследване е извършено чрез събиране на данни за повече от 5000 души на възраст между петдесет и осемдесет години в продължение на седем години, в които трябваше да попълнят въпросник за консумацията на алкохол и състоянието на психичното им здраве..

Резултатите показват, че хората, които пият от две до седем чаши на седмица, е по-малко вероятно да бъдат диагностицирани с депресия.

Запознайте се в тази статия повече храна срещу депресия.

12- Подобрява здравето на белите дробове

Ако страдате от белодробни проблеми, трябва да знаете, че за разлика от червените, чаша бяло вино може да ви помогне да подобрите тези проблеми. 

Това е доказано от няколко проучвания, в които се твърди, че пиенето на бели вина в умерени количества помага да се поддържат белите тъкани здрави.

Д-р Холгер Шунеман обясни това "По-вероятно е бялото вино да съдържа антиоксиданти, които предотвратяват създаването на вредни молекули, наречени свободни радикали, които имат способността да причиняват различни проблеми и увреждане на белодробните тъкани".

Дозите ресвератрол, които са били открити в епидемиологичните проучвания, изглежда са ключът към тази полза.

Бяло вино, производство и консумация

Бяло вино е сорт, който колебае между нюанси на сламеножълто, зеленожълто или златистожълто.

Производството се извършва благодарение на алкохолната ферментация на пулпа на гроздето, който поддържа черно-бял цвят с единствената цел да запази окончателния му жълтеникав цвят..

Нейното грозде - обикновено бяло - е особено широко разпространено по целия свят, нещо, което води до масово производство на това вино на цялата планета..

Най-произведените сортове бяло грозде са Шардоне, Совиньон и Ризлинг. Що се отнася до черните, тези на пино ноар се открояват.

Сега сред белите вина е най-известното сухо вино. Тя произтича от ферментацията без прекъсване на мъстта и има ароматен и киселинен характер. Ако бъде прекъснато, ще говорим за сладко вино, тъй като захарите се нарязват, преди да се превърнат напълно в алкохол.

Що се отнася до консумацията му, трябва да се отбележи, че е нормално да се пие като аперитив точно преди хранене или да се комбинира с бяло месо, сирене, риба или морски дарове. Освен това той се използва и като съставка за готвене, за да се подобри вкуса на храната. 

История на бялото вино

Виното има дълга история. Изчислено е, че първото производство датира от 5000 a. В Иран. Смята се, че в Близкия изток вече е била течност, която е била използвана по общ начин, но едва в Древна Гърция, когато е започнала да има официално доказателство за неговото използване.

Наричана от вино бяло или бяло вино, Хипократ го описва в писмата си като пиво, което се използва за различни лекарствени методи.

Неговата консолидация пристигна в Древен Рим, когато винопроизводството най-накрая се установи. По това време се произвеждаше вид сладко бяло вино, подобно на настоящото вино Мадейра.

Вече влезе в Средновековието, по времето на император Карл Велики, е допринесло за растежа на бялото вино в областите на Германия и Австрия, където лозята на Централна Европа са достигнали 100 000 хектара.

През седемнадесети век се появява известният коняк, идващ от бреговете на Шаранта (Франция). По този начин виното придоби сила в галската страна. Без да върви по-нататък, евтиното сухо вино стана модерно в Париж от осемнайсети век, същия век, в който е създадено шампанско.

Тази мода, която вече се срещаше в голям брой страни, изживя своя връх през ХХ век. Нейното отглеждане достига до страни, които са от другата страна на европейското езеро, като например Съединените щати.

Оттогава неговото отглеждане е широко разпространено и различните техники за производство на този вид вино са подобрени, подчертавайки областите на Франция, Испания, Германия, Италия или Калифорния (САЩ)..

За да вземете предвид ...

И накрая, и както подчертах в тази статия, ползите от тази алкохолна напитка са многобройни. Но те ще се появят само ако пием умерено, тъй като прекомерното им потребление е вредно и негативно за здравето.

Освен че ни води до алкохолизъм, пиенето без знание може да доведе до много проблеми, като проблеми със зъбите, неразположение или рак на черния дроб..