11 Предимства на вегетарианството за здраве и благополучие

Да бъдеш вегетарианец означава да се променят хранителните навици, да се преустанови консумацията на месо и да се включат в диетата само продукти от растителен произход, след което да се следва вегетарианската диета (някои също включват мляко и яйца, това са лакто-вегетарианци).

В тази статия ще ви покажа предимство да бъде вегетарианец за здравето, които са научно доказани. Ако обмисляте да промените диетата си и да започнете безмесна диета, погледнете следните предимства, които можете да получите.

Разбира се, причините да бъдете вегетарианец не се намаляват само за да отслабнете или да избегнете негативните последици от консумирането на твърде много месо. Някои хора следват този обичай, за да избегнат страданията на животните.

Какви са ползите от това да сте вегетарианец

1-Намаляване на риска от рак на дебелото черво

Вегетарианска диета може да намали риска от рак на дебелото черво и ректума до 20%, според резултатите от скорошно научно изследване..

Тази полза може да бъде получена дори чрез включване на рибата в храната.

Проучването е проведено в Университета Лома Линда в Калифорния и включва повече от 77 000 възрастни, чиито клинични истории са наблюдавани в продължение на седем години..

Наблюдавано е, че при хората, които са следвали вегетарианска диета, рискът от рак на дебелото черво е значително по-нисък от този на групата, която е следвала всеядна диета..

Тези, които са получили тази полза не само избягват да ядат месо, но също така намаляват консумацията на сладки, сладки безалкохолни напитки и рафинирани зърна, включително в същото време по-голямо количество плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и бобови растения..

Макар да не е известно точно какъв е механизмът, чрез който вегетарианската диета спомага за намаляване на риска от рак на дебелото черво, се смята, че избягването на червено месо и увеличаването на приема на фибри може да бъде ключов фактор за получаване на ползата.

2-Намаляване на кръвното налягане

Няколко научни изследвания показват, че тези, които следват вегетарианска диета, обикновено имат по-ниско кръвно налягане, в сравнение с тези, които включват месо в диетата си.

Въпреки че не е известно точно какъв е механизмът на действие, тези проучвания показват, че вегетарианска диета може да бъде полезен инструмент за намаляване на високото кръвно налягане, без да е необходимо да се прибягва до лекарства или като допълнение към фармакологичната терапия..

3-Увеличаване на продължителността на живота

Знаете ли, че вегетарианците могат да живеят по-дълго? Разследването разкри, че вегетарианската диета може да увеличи продължителността на живота чрез намаляване на риска от различни заболявания, като същевременно намалява смъртността..

Както се казва, рибата от устата умира. Здравето, благосъстоянието и диетата, които следвате, са тясно свързани. Същите учени, които установиха, че вегетарианската диета е в състояние да намали риска от рак на дебелото черво също установи, че този режим на хранене намалява с 12% смъртността в сравнение с всеядните.

Това се дължи на намаления риск при сърдечносъдови заболявания, бъбречни и хормонални нарушения. Оказа се, че тази полза е по-изразена за мъжете, отколкото за жените.

4-Помогнете да отслабнете

Вегетарианска диета може да ви помогне да отслабнете. Някои скорошни проучвания, чиито резултати бяха публикувани в прегледите на храненето, установиха, че вегетарианската диета може да бъде много ефективна за постигане на загуба на тегло.

Тази загуба не зависи от количеството упражнение или броя на калориите. Просто, спрете да ядете месо може да ви помогне да загубите до 2 кг на седмица.

Трябва обаче да внимавате. Докато вегетарианските диети обикновено включват малко калории, има изключения. Тези, които избират диета, която включва изобилие от плодове и зеленчуци и изключва месо, вероятно ще отслабнат.

Но вегетарианците, които избират да ядат много прости въглехидрати (като бял хляб, картофи, бял ориз и др.), Сладки напитки, пържени храни и т.н., не могат да отслабнат, поради калоричния прием на тези храни и пиковете в нива на кръвната захар, които са способни да генерират, което може да причини натрупване на мастна тъкан.

5 - Намалете риска от диабет тип 2

Друга голяма полза от вегетарианската диета е тази, способността му да намали риска от диабет тип 2.

В проучване, проведено в адвентния здравен център в Северна Америка, в който са участвали повече от 22 000 мъже и повече от 38 000 жени, е установено, че вегетарианската диета е в състояние да намали риска от диабет тип 2, благодарение на това помага да се избегне затлъстяването, тъй като то обикновено е част от здравословния начин на живот.

Най-голяма полза се получава чрез следване на веганска диета, въпреки че това-лакто-вегетарианците също показват дискретна полза. При хора, които са следвали полу-вегетарианска диета или включват риба, ползата е по-ниска.

6-Намалява нивото на холестерола и триглицеридите

Тези, които желаят да намалят нивата на холестерола и триглицеридите, могат също да изберат вегетарианска диета, както потвърждава това проучване..

Чрез елиминиране на животински продукти от храна, вегетарианците имат по-ниски нива на триглицериди, общ холестерол и LDL холестерол (това се нарича "лош" холестерол) в сравнение с тези, които следват всеядна диета.

7-Увеличете количеството антиоксиданти в тялото си

Тази полза се получава главно от хора, които дълго време са следвали вегетарианска диета.

Научните изследвания, проведени по този въпрос, показват, че вегетарианците имат по-висока концентрация на антиоксиданти в тъканите си и поради това страдат от по-малък оксидативен стрес, по-малко възпаление и следователно рискът от сърдечно-съдови заболявания е намален в сравнение с всеядни хора.

8-Помага за контрол на диабета

Ако вече сте диабетици, вегетарианска диета вероятно няма да излекува заболяването ви, но може да ви помогне да я контролирате по най-добрия възможен начин (вижте проучването).

Както вече споменахме, вегетарианската диета помага да отслабнете, което е много важно при пациенти с диабет. В допълнение, фактът, че се консумират повече плодове и зеленчуци, като се избягва консумацията на месо, намалява риска от усложнения, свързани с диабета и е възможно този вид хранене да помага на тялото ви да бъде по-чувствителен към инсулин..

Консумирането на повече зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, ядки и бобови растения може да помогне за контрол на нивата на кръвната захар и да намали инсулиновата резистентност при пациенти с диабет тип 2. Това означава: по-малко лекарства и по-нисък риск усложнения.

Но внимавайте, вегетарианска диета може да има и обратен ефект, като повишава нивата на кръвната захар, ако е пълна с прости въглехидрати, като бял хляб, пайове, бял ориз и картофи. Следователно не става въпрос само за вегетарианец, а за правилен избор на консумираните храни, за да се получат всички предимства.

9-Намалява риска от сърдечно-съдови заболявания

В допълнение към увеличаването на антиоксидантите в тялото ви, вегетарианската диета също намалява риска от инфаркт, атеросклероза и други сърдечно-съдови заболявания чрез други механизми..

Тъй като те не включват месо, вегетарианските диети са с ниско съдържание на наситени мазнини и холестерол и обикновено включват добри количества разтворими фибри, които помагат за предотвратяване на заболявания на сърцето и кръвоносните съдове..

10-Предотвратява бъбречната и жлъчната литиаза

Установено е, че вегетарианската диета може да предотврати образуването на бъбречни и жлъчни камъни.

Диетите, богати на меса и следователно богати на животински протеини, увеличават елиминирането на калций, пикочна киселина и оксалати в урината. Тези вещества са основните компоненти в по-голямата част от камъните в бъбреците.

Някои английски лекари препоръчват следване на вегетарианска диета на пациенти, склонни да образуват камъни в бъбреците, за да се избегне натрупването на калций, оксалати и пикочна киселина в бъбреците..

По същия начин е установена връзка между консумацията на големи количества мазнини и холестерола (типични при всеядни диети) и образуването на камъни в жлъчката. Така вегетарианската диета, като осигурява ниско съдържание на наситени мазнини и холестерол, също помага за избягване на билиарната жлъчка..

Литиаза е рядко заболяване в страни, където преобладава вегетарианството.

11-Помогнете за предотвратяване на рак на гърдата

Различни епидемиологични и клинични проучвания показват, че вегетарианските жени имат по-голям риск от рак на гърдата.

В страни като Китай, където консумацията на месо е намалена, честотата на рака на гърдата е много по-ниска в сравнение със страни като САЩ, където по-голямата част от населението консумира месо почти ежедневно..

И това не е само генетичен компонент, защото при китайски жени, които са се заселили в западните страни, променят диетата си и увеличават количеството месо, което консумират, рискът от рак на гърдата е 8 пъти по-висок, в сравнение с тези, които все още живеят в страната си на произход, следвайки предимно вегетарианска диета.

Посетете тази статия, за да научите за други храни, които предпазват от рак.

Ако обмисляте вегетарианска диета, тогава трябва първо да се консултирате със специалист по здравословно хранене, за да ви помогне да създадете диета, подходяща за вашите нужди..

Така, че вашата диета няма недостиг на калории, незаменими аминокиселини, витамини или минерали, планът ви за храна трябва да бъде балансиран и добре контролиран и по този начин да се избегнат възможните хранителни недостатъци в дългосрочен план..

И какви ползи сте виждали, когато станете вегетарианец??