15 Ползи от ягодите за физическо и психично здраве



на ползи и свойства на ягодите за здравето те са многобройни: те помагат да отслабнете, предотвратяват сърдечносъдови проблеми, овлажняват, подобряват състоянието на кожата и укрепват имунната система, а други, които ще ви обясня.

С пристигането на топлина няма нищо по-подходящо от ягодите. Въпреки че плодове като ябълки, банани или портокали са по-популярни, ягодите са още по-здравословни, тъй като са съставени от основни витамини и минерали за тялото ни..

В допълнение, асоциации като Испанската сърдечна фондация (FEC), твърдят хранителните свойства на тези червени плодове, за техните положителни ефекти върху сърцето.

Ягодата, чието научно наименование е фрагария, е червен плод, който се откроява със своя аромат и вкус. Това е вид храна, която съдържа голямо количество хранителни вещества, необходими за организма, но от своя страна осигурява допълнителни ползи за здравето, които служат като заместители на лекарства или други преработени продукти. Това е, което е известно като суперхрана.

Много популярни в повечето култури, има повече от 600 различни разновидности на ягоди по света, с различен вкус, размер или текстура. Въпреки че обикновено се включва в така наречената група плодове, ягодите се различават от боровинките или малините, тъй като семената им са отвън, а не отвътре..

Смята се, че първите диви ягоди цъфтят в алпийската зона. Това, което знаем, е, че от древния Рим неговото медицинско използване е било рутинно.

Римляните ги използват като мярка за облекчаване на симптомите на припадъци, инфекции на гърлото, треска, халитоза, камъни в бъбреците, пристъпи на подагра (в които те не са сгрешили) и заболявания, свързани с черния дроб или далака..

По-късно през Средновековието те започват да се отглеждат за медицински цели, а също и афродизиаци. Например, за младоженците е било обичайно да им се сервират ягоди в супа.

Така че, когато ядете ягоди, опитайте се да запомните, че не само те са вкусна храна, но и съдържат някои свойства, които ще ви помогнат да останете здрави. Ако сте един от скептиците, ето 15 причини да добавите ягоди към вашата диета.

Предимства и свойства за здравето на фразите

1- Помогнете ви да отслабнете

Само с 30-35 калории на 100 грама ягода е един от най-малко калоричните плодове, които могат да бъдат намерени на пазара..

За да служи като отправна точка, портокал съдържа около 45 калории, една ябълка 75 калории и банан 80 калории. В допълнение, антоцианинът, отговорен за пигментацията, която произвежда червения цвят на ягодите, стимулира изгарянето на съхраняваните мазнини..

2- Те намаляват сърдечносъдовите проблеми

Антоцианините са отговорни и за осигуряване на ягоди с възможност за потискане на възпалителните реакции на организма. Това води до намаляване на нивото на холестерола и избягване на риска от хипертония. Проведени са проучвания, според които жени, които ядат ягоди или боровинки два или три пъти седмично, могат да намалят риска от инфаркт на миокарда с 32%.

3- Те са добър хидратиращ метод

В горещите месеци сме изложени на по-голяма дехидратация, така че освен да пием достатъчно течност, се нуждаем от допълнително подсилване за правилния транспорт на хранителни вещества от нашето тяло и регулатор на температурата..

Плодовете и зеленчуците са добро допълнение, благодарение на високите си нива на витамини и антиоксиданти. В случая с ягодите съставът му е 92% вода, което води до класиране до диня.

Те също са богати на витамини, антиоксиданти, калий и калций, компоненти, които потвърждават овлажняващите свойства на ягодата.

4-  Те ви поставят в добро настроение

Според изследователи от Националния автономен университет на Мексико (UNAM), е показано, че храни като ягоди или боровинки съдържат компоненти като валпроева киселина или витамин В1 (настроение витамин), които спомагат за подобряване на настроението при хора с биполярна или страдаща от депресия.

5-  Те поддържат кожата в добро състояние

Ягодите са невероятно естествено средство за правилна защита и хидратация на кожата. Като храна, която цъфти през летните месеци, тя служи като алтернатива на фармацевтични продукти като кремове или маски, които постигат същия резултат.

Неговата консумация ни помага да се ексфолира, избели и омекоти кожата, да ни предпази от слънчевите UVA лъчи, да елиминира акне, петна и лунички или да намали лошите признаци на лицето като
тъмни кръгове.

6- Това ни помага да покажем красива коса

Косата се възползва и от ягодите благодарение на високото си съдържание на омега-3, магнезий и мед.

Получете копринени и лъскави коси, намалете пърхота или защитете космените фоликули са някои от положителните ефекти, които могат да се получат с консумацията на ягоди.

Освен това, когато съставяме ягоди от фолиева киселина и витамин В5 и В6, предотвратяваме загубата на коса или изтъняване.

7- Предотвратява настинки

Ако сте предразположени към настинки или страдате от грип, защото имунната ви система е слаба, препоръчително е да следвате някои здравословни навици, за да сте сигурни, че защитните сили могат да изпълнят функциите си..

Червените плодове, като ягодите, имат голям бактерициден капацитет благодарение на факта, че са богати на витамин С.

Така че, ягодите са идеална храна за лечение на този вид зло. Разбира се, необходимо е да се изразходва висока сума, за да се покаже нейната ефективност.

8- Те съдържат много витамини

Вече знаем колко е важно витамините и минералите да поддържат тялото в добро състояние. Адекватното снабдяване с витамини помага за добра коагулация, здрави защити, стабилизиране на женските хормони или корекция на костния растеж.

Ако искате да получите добър източник на витамини, яжте ягоди и придобивайте витамин С, В и Е в големи количества и витамини А, D, Е и К и фолиева киселина в по-малка степен.

9- Борба със запек

Когато червата не могат да усвоят естествено храната, това е сериозен проблем, причиняващ стомашни болки или подуване на корема. За това най-препоръчителното естествено решение е приемането на фибри.

Плодове като къпини, малини или ягоди са много богати на фибри. Препоръчително е да ги консумирате заедно с добра чаша зърнени култури, тъй като заедно те формират добър екип, за да се насладите на добър чревен транзит..

10- Те са естествено противовъзпалително средство

Сладки плодове като череши, малини, грозде или ягоди съдържат значително количество витамин С, минерали, антиоксиданти и други хранителни вещества, които спомагат за намаляване на възпалението.

В случая с ягодите има изследвания, които показват, че жените, които консумират 16 или повече ягоди на седмица, са развили повече С-реактивен протеин (CRP), мощен противовъзпалителен продукт, произвеждан от черния дроб. Следователно те са добро естествено лекарство за болести като артрит.

11- Предотвратете подагра

Още от римско време лекарите препоръчват ягода като перфектно средство срещу подагра.

Това е така, защото ягодите са противовъзпалителни, така че облекчават заболявания като подагра или артрит, и диуретици, благоприятстващи намаляването на пикочната киселина..

През осемнадесети век лекарят и ботаник Карл фон Линео казва в проучванията си, че е излекувал подагра на базата на диета, съставена предимно от ягоди..

12- Те са препоръчителни за очни заболявания

Компонентите на ягодата, като витамин С, помагат за предотвратяване на много очни проблеми, тъй като съдържат пигменти като лутеин и зеаксантин. 

Като се има предвид, че този витамин е този, който ни предпазва от излагането на UVA лъчите на слънцето, възможността за страдащи от зрението проблеми като катаракта са драстично намалени..

Витамин С помага за укрепване на роговицата и ретината на окото, като се избягват случаи на дегенерация на макулата при възрастни хора..

13- Предотвратяване на рак на хранопровода

Проучвания, проведени в Китай, взеха проба от 36 пациенти с предраковите лезии на диспластичния хранопровод.

В продължение на 6 месеца те са били подложени на лиофилизирани прахови ягоди *, с невероятния резултат, че 80% значително намаляват възможността за развитие на рак..

* Лиофилизацията е процес, чрез който водата се отделя от продукта през вакуумна камера.

14- Те ни помагат да поддържаме мозъка по-млад

Според проучване, публикувано в научното списание Annals of Neurology през 2012 г., ягодите са плодове, богати на флавоноиди, компонент, който намалява когнитивния упадък при по-възрастните хора.

Според резултатите от проучването, когнитивното стареене може да се забави до 2,5 години, когато се консумират количества ягоди и други червени плодове като боровинки или малини..

15- Те са вкусни

Ягодите са едни от най-популярните плодове заради техния вкус и аромат. Има много разновидности и могат да се комбинират както със сладки, така и със солени.

Въпреки че най-добре можем да се възползваме от нейните хранителни вещества, можем да ги направим естествени, можем да направим с тях хиляди рецепти като сладолед, ласкател, желатин, кисело мляко, торта, кекс или да ги включим в бисквити, джин и тоници, шампанско или салати.

предпазни мерки

Изброени са много от предимствата на консумация на ягоди и производни, заслужава да се предупреди за някои негативни ефекти, фалшиви митове или препоръки, за да се насладите на този продукт по-добре..

При закупуването на ягоди е важно да сте сигурни, че са ярки, много червени, миришат добре и са с непокътнати стъбла. Това са здравни символи за много деликатен плод, който трябва да се съхранява на хладни места като хладилника.

Измиването им е много важно за отстраняване на вредните остатъци, импрегнирани в тях. Имайте предвид, че това е плод, който не се лющи и следователно е по-изложен на външни елементи, които поглъщаме.

Макар и богати на хранителни вещества, педиатрите препоръчват да не ги въвеждат в детска диета до 12 или 18 месеца. Това е така, защото те са алергични плодове и могат да причинят сериозно увреждане на бебето.

Трябва да се внимава и при тези, предразположени към бъбречна литиаза (камък в бъбреците) и други видове бъбречни оксалатни камъни. Това е така, защото ягодите имат високо съдържание на оксалова киселина, много нежелателно за този тип хора. И до днес тя се изучава и ако тази киселина е проблем за хора с проблеми с жлъчния мехур.

Диетолозите или ендокринолозите препоръчват да се вземат средно по пет броя плодове на ден. Но дори и да я обичате, не приемайте ежедневно по пет порции ягоди и се опитвайте да ги комбинирате с други плодове. Това е така, защото ягодите освобождават хистамин, ендогенно вещество, което допринася за задействане на мигрена в централната нервна система.

Дали ягодите помагат за избелване на зъбите? Ако посетим много портали за хранене за избелване на зъбите, ще открием, че ягодата обикновено се явява като една от храните, които спомагат за подобряване на цвета на зъбите. Те основават тази теория на това, че ягодите произвеждат ябълчна киселина, която от своя страна стимулира слюнката и следователно намалява бактериите в устата.

Последните изследвания обаче възпроизвеждат тази тенденция и твърдят, че избелващите ефекти не са реални. Киселината, която отделят ягодите, предизвиква незабележим ерозивен процес върху емайла на зъбите, който при човешките очи създава избелващ ефект..

препратки

  1. Arpita B, Marci W, Kavitha P, Brandi S, Nancy M, Betts и Timothy J Lyons (2009) Сухият замразен прах подобрява липидния профил и липидната пероксидация при жени с метаболитен синдром: ефекти на изходното и след интервенцията. Nutrition Journal 2009, 8:43
  2. Chen T, Yan F, Qian J, Guo M, Zhang H, Tang X, Chen F, Stoner GD, Wang X. Рандомизирано проучване във фаза II на лиофилизирани ягоди при пациенти с диспластични предракови лезии на хранопровода. Рак Предишен Res (Фила). 2012 Jan; 5 (1): 41-50. doi: 10.1158 / 1940-6207. CAPR-11-0469. Epub 2011 Дек 1.
  3. Aedín C; Kenneth J Mukamal; Liu L; Franz M; Елиасен А; Рим Е. Високият прием на антоцианин се свързва с намален риск от инфаркт на миокарда при млади и средни жени. Тираж (2013 г.); 127: 188-196
  4. Йоан А. Джакони, Фей Ю, Кати Л. Стоун, Катрин Л. Педула, Кристине Е. Енсруд, Джейн А. Каули, Марк К. Хохберг, Ан Л. Колман и др. Асоциацията за консумация на плодове / зеленчуци с намален риск от глаукома сред по-възрастни афро-американски жени при изследване на остеопорозни фрактури (2012)
  5. Дароу ГМ. Ягодата. История, развъждане и физиология. 1966 стр. xvi + 447 стр.
  6. Shiow Y. Wang; Hsin-Shan L. Антиоксидантна активност в плодове и листа от къпина, малина и ягода, варираща с култивиране и развитие. J. Agric. Food Chem., 2000, 48 (2), стр. 140-146
  7. Devore EE, Kang JH, Breteler MM, Grodstein F. Хранителен прием на плодове и флавоноиди по отношение на когнитивния упадък. Ann Neurol 2012 Jul; 72 (1): 135-43. doi: 10.1002 / ana.23594. Epub 2012 Apr 26.