15 Отлични свойства на спирулина за здраве

на свойства на спирулина Те са високо ценени поради голямата си хранителна стойност. Смята се за суперхрана, сред нейните ползи за здравето са предотвратяването на стареенето или анемията, подобряване на зрението или ролята му като защитник на бъбречната система. 

Този вид водорасли обикновено се консумират под формата на хапчета, като хранителна добавка. Изработена е от цианобактерии от рода arthrospira. Въпреки че първоначално е бил класифициран в рода спирулина и оттогава запазва името си.

В обобщение, спирулина е жив организъм, подобен на водораслите с цвят между зелено и синьо. Този вид има клетъчна структура със собствена ДНК и обикновено расте в езера със солена вода.

Първите исторически прегледи на спирулина датират от XV-XVI век, с идването на испанците в Америка. Там те открили, че ацтеките, които живеели в долината на Мексико, в Теночитлан, консумирали храна, която събирали от езерото Тескоко. Тази храна беше това, което днес познаваме като спирулина, която те наричаха текуитлал.

Но едва през двадесети век започва да се използва индустриално. Конкретно през 1962 г. в района на Чад, в Африка, когато започна да индустриализира спирулина.

В днешно време тази бактерия може да се намери и в области в Испания, като например в природния парк Doñana или в Laguna de Santa Olalla в Huelva.

Тя се използва и за борба с недохранването при хуманитарни кризи, по изричната препоръка на ООН (ООН). В действителност, тази микроводорасли е наречена храна на хилядолетието през 2015 година.

Той е хранителна храна, тъй като освен своите хранителни свойства, има и други ползи за здравето, благодарение на своите биоактивни компоненти.

17 ползи от спирулина, така че можете да се запознаете с тази суперхрана 

1 - Съдържа антиоксидантни вещества

Спирулина предпазва клетките на организма от действието на свободните радикали, които се появяват при окислителните процеси, предотвратявайки появата на болести.

Тази активност се дължи на съдържанието му в фенолни киселини, сред които са токофероли, които действат като витамин Е и β-каротин, който се превръща във витамин А. 

Антиоксидантната активност на тези компоненти, присъстващи в спирулина, е демонстрирана с експерименти в епруветка (in vitro) и в живи организми (ин виво) чрез изследване на Фармацевтичния факултет на Бразилия през 1998 г..

Има няколко изследвания на антиоксидантния капацитет на спирулина. Например, друго изследване, проведено от Bermejo и други, е публикувано в списанието Il Farmaco през 2001 г. Тези автори, принадлежащи към Фармацевтичния факултет на Мадридския университет Complutense, посочват, че антиоксидантната активност на спирулина, по-специално на spirulina platensis, основно се дължи на фикоцианина. Това вещество е синкав пигмент.

2- Предотвратява стареенето

Като забавя окислителните процеси на клетките, спирулина успява да запази организма по-млад.

3 - Укрепва имунната система

Антиоксидантните вещества в спирулина подпомагат регенерацията на клетките. Това помага да има защитни механизми, които действат по-бързо в лицето на заплахите, породени от болести за тялото.

4 - Тя ви дава необходимата енергия и много жизненост

Спирулина има високо енергийно съдържание, осигуряващо 290 ккал на 100 грама. В допълнение, богатството му от витамини и други компоненти, правят тази водорасла много питателна храна, с необходимата енергия, за да поддържа тялото силно..

В действителност, спирулина често се използва за борба с недохранването на деца в най-необлагодетелстваните страни.

Проучване в Буркина Фасо демонстрира ефективността на спирулина за предотвратяване на прекомерната загуба на тегло сред децата в региона, което благоприятства тяхното възстановяване..

5. Предотвратява заболявания като анемия

Спирулина има високо съдържание на желязо, минерал, необходим за производството на хемоглобин, присъстващ в червените кръвни клетки и миоглобин, в мускулите..

Недостигът на желязо може да доведе до болести като желязо-дефицитна анемия. Това състояние обикновено се проявява със симптоми на умора, умора или загуба на тегло. Ето защо е важно да се консумират храни, които имат желязо. В този смисъл спирулина може да се превърне в идеална добавка.

През 2011 г. беше проведено проучване сред хора над 50 години, които показаха способността на спирулина да се бори с анемията.

В допълнение, спирулина също има високо съдържание на витамин В12, който също помага да се генерират червени кръвни клетки в тялото и да се избегнат други видове анемия и нарушения, свързани с дефицит на този витамин..

6- Добре е за очите

Спирулина насърчава доброто зрение благодарение на високото си съдържание на витамин А (ретинол) и бета-каротин.

Ретинолът е активен витамин А, отговорен за производството на пигментите на ретината на окото, благоприятстващ зрението, особено в присъствието на слаби светлини..

От своя страна, бета-каротинът, също присъстващ в спирулина, служи за предотвратяване на заболявания, свързани с зрението, като катаракта или сенилна дегенерация на макулата..

7- Той е полезен за кожата

Храни, като спирулина, с високо съдържание на витамин А, също са полезни за кожата. Това антиоксидантно вещество предпазва клетъчната тъкан, поддържа го здраво и поправя повреденото. В допълнение, β-каротинът предпазва от слънчево изгаряне.

В този списък можете да намерите други добри храни за кожата.

8- Той е с ниско съдържание на наситени мазнини или "лоши" мазнини

Това означава, че спирулина е по-богата на здрави мазнини за човешкото тяло, отколкото при нездравословни мазнини.

Наситените мазнини често повишават нивата на лошия холестерол в човешкото тяло и често намаляват нивата на добрия холестерол или HDL холестерол.

Спирулина е богата на ненаситени мазнини от растителен произход, които осигуряват необходимите за организма есенциални мастни киселини, без да увреждат здравето на сърцето..

В този списък можете да знаете няколко храни, богати на добри мазнини.

9- Действа като защитник на бъбречната система

Има и проучвания, които показват благоприятните ефекти на тази водорасло за болестите, които се проявяват в бъбреците.

През 2012 г. група невробиолози от Мексико извършиха разследване, в което показаха, че някои вещества, присъстващи в спирулина, служат като защитници на увреждане на бъбреците. Тези вещества са фикобилипротеини и фикоцианини, и двата антиоксиданта.

Също така през 2016 г. група учени от Националното училище за биологични науки на Националния политехнически институт в Мексико, свързани със съдържанието на фикоцианин на спирулина с превенция на усложнения, получени от хронично увреждане на бъбреците.

10- Помогнете за предотвратяване на рак

Подобно на други фенолни или антиоксидантни храни, консумацията на спирулина може да намали риска от рак или да помогне при лечението ви.

Много научни изследователи са изследвали антиканцерогенните ефекти на тези водорасли.

Още през 1987 г., проучване, проведено от Schwartz et al., Демонстрира ефикасността на различни спирулини, Spirulina-Dunaliella за борба с рака на устната кухина при хамстери.

През 1998 г. японски учени демонстрираха ефективността на калциево съединение, извлечено от Spirulina platensis, инхибира туморите и забавя процеса на метастази.

И накрая, през 2014 г., проучване, проведено в Чешката република, изтъква значението на билирубина, присъстващ в спирулина за лечение на рак на панкреаса..

В този списък можете да намерите други противоракови храни.

11- Предотвратява инфекциите с кандида

Спирулина също проявява голяма микробна активност. Кандида е гъба, която се намира в тялото и обикновено се контролира от тялото.

Някои външни фактори, като например употребата на антибиотици, могат да умножат генерирането на инфекции. Те могат да засегнат различни части на тялото, като устата или кожата.

Въпреки това, един от най-честите е този, който засяга жени, вагинална кандидоза или вагинит.

В този смисъл е установено, че спирулина може да има активни съставки, които да помогнат в борбата с тази инфекция.

Някои експерименти с мишки показват, че екстрактите от спирулина удължават продължителността на живота на инфектираните с кандида гризачи.

12- Това е добро допълнение за лечението на СПИН

Един експеримент от 1998 г. откри антиретровирусна активност в екстракт от spirulina platensis когато става въпрос за инхибиране на HIV-инфектирани клетки.

Ползите от спирулина също са научно доказани за лечение на недохранване, особено при възрастни и деца, заразени със СПИН в най-необлагодетелстваните страни в Африка..

13- Намалява нивата на холестерола

Група от учени решиха да проверят през 1988 г., с проучване, ефектите на спирулина за намаляване на нивата на мазнини в кръвта и следователно да намалят количеството на липопротеините с ниска плътност или лошия холестерол..

За да направят това, тридесет доброволци мъже, които страдат от хипертония и са имали хиперлипидемия (излишните липиди в кръвта) умерено са преминали лечение със спирулина в продължение на 8 седмици..

В края на експеримента беше установено, че дневната доза спирулина (4.2 g) е в състояние да намали образуването на лош холестерол и не повлиява нивата на добрия холестерол или липопротеините с висока плътност..

14 - стабилизира кръвното налягане

Спирулина, в допълнение към намаляване на холестерола, се препоръчва за хора с хипертония, тъй като регулира кръвното налягане.

През 2007 г. група мексикански изследователи демонстрираха ефективността на тази суперхрана за тази цел. Проучването е публикувано в списанието Липиди в здравето и заболяванията.

Тестът включва 36 души, жени и мъже на възраст между 18 и 65 години. На субектите се прилагат 4,5 g спирулина за 6 седмици. След лечението се наблюдава значително намаляване както на систоличното, така и на диастолното кръвно налягане при мъжете и жените, подложени на теста.

15- Предотвратява сърдечно-съдовите заболявания

Антиоксидантните свойства на спирулина и неговото ниско съдържание на наситени мазнини спомагат за поддържане на здраво сърце, предотвратяване на риска от коронарна болест на сърцето или сърдечен удар..

За да има по-големи гаранции, че не страдате от такова състояние, е препоръчително да се комбинира умерената консумация на добавката на спирулина с балансирана диета и ежедневни упражнения. Освен избягването на други рискови фактори като тютюнопушене или ситуации на твърде голям стрес.

16- Облекчава назалните симптоми, свързани с настинки и алергии

Сред предимствата на спирулина, които са научно доказани, е борбата с някои видове алергия.

Изследване от 2005 г., проведено от Отдела за ревматология, алергия и клинична имунология на Медицинския факултет в Дейвис, Калифорния, изследва ефектите, които спирулина има върху лечението на пациенти с алергичен ринит..

Тези изследователи са прилагали дневна добавка на спирулина в дози от 1000 и 2000 mg на пациенти с алергичен ринит в продължение на 12 седмици. Накрая, беше демонстрирано, че с доза от 2000 mg, производството на цитокини от групата на IL-4, причиняващо алергични процеси, се забавя. По този начин се демонстрира антихистаминната активност на спирулина.

17 - Елиминирайте токсините от тялото си

Спирулина съдържа също хлорофил, пигмент, открит в растенията и зеленчуците, който служи за елиминиране на ненужните вещества от организма..

Състав и хранителна стойност на спирулина

Стойностите са установени на базата на 100 грама спирулина. Събраните в таблицата проценти се правят в съответствие с препоръчителната дневна доза хранителни вещества.

* Източник: База данни за хранителните вещества на Министерството на земеделието на САЩ (USDA) и Уикипедия.

препратки

1. Estrada, J. P. (2001). Антиоксидантна активност на различни фракции на Spirulina platensis протеанов екстракт. Il Farmaco, 56 (5-7), 497-500. doi: 10.1016 / s0014-827x (01) 01084-9.
2. Mao, T., Water, J.V., & Gershwin, M. (2005). Ефекти на хранителна добавка, базирана на спирулина, върху производството на цитокин от пациенти с алергичен ринит. Вестник на Medicinal Food, 8 (1), 27-30. doi: 10.1089 / jmf.2005.8.27.
3. Nakaya, N. Homma Y. Goto Y. & Nestle Nutrition S.A. (1988). Понижаващ холестерола ефект на спирулина. Дирекция "Информационни системи", Национална земеделска библиотека. Възстановен от базата данни на Agris, FAO.
4. Ayehunie, S., Belay, A., Baba, T.W., & Ruprecht, R. M. (1998). Инхибиране на HIV-1 репликацията с воден екстракт от Spirulina platensis (Arthrospira platensis). Вестник на синдромите на придобитата имунна недостатъчност и човешката ретровирология, 18 (1), 7-12. doi: 10.1097 / 00042560-199805010-00002.
5. Soltani, M., Khosravi, A., Asadi, F., & Shokri, H. (2012). Оценка на защитната ефикасност на Spirulina platensis при Balb / C мишки с кандидоза. Вестник на Mycologie Médicale / Journal of Medical Mycology, 22 (4), 329-334. doi: 10.1016 / j.mycmed.2012.10.001.
6. Torres-Duran, P.V., Ferreira-Hermosillo, A., & Juarez-Oropeza, M.A. (2007). Антихиперлипемичен и антихипертензивен ефект на Spirulina maxima в отворена извадка от мексиканската популация: предварителен доклад. Липиди в здраве и болести, 6 (1), 33. doi: 10.1186 / 1476-511x-6-33.
7. Родригес-Санчес, R., Ortiz-Butrón, R., Blas-Valdivia, V., Hernández-García, A., & Cano-Europa, E. (2012). Фикобилипротеини или C-фикоцианин на Arthrospira (Spirulina) максимум защита срещу HgCl2-причинени оксидативен стрес и бъбречни увреждания. Food Chemistry, 135 (4), 2359-2365. doi: 10.1016 / j.foodchem.2012.07.063.
8. Simpore, J., Kabore, F., Zongo, F., Dansou, D., Bere, A., Pignatelli, S., ... Musumeci, S. (2006). Рехабилитация на храненето на недохранени деца, използващи Спирулин и Мизола. Nutrition Journal, 5 (1). doi: 10.1186 / 1475-2891-5-3.
9. Vidal, Catherine (1994-1995). Лекарствени растения: помощ за специални диети. Natura Medicatrix: Медицински вестник за изследване и разпространение на алтернативни лекарства, 37, 38, 68-71.