Дял:
15 Великолепни свойства на мащерка за здраве
на свойства на мащерка за здравето те са антимикробни, антихипертензивни, антидепресанти, противоракови, противогъбични, дезинфектанти, сред които ще намерите по-долу.
Мащерка има дълга история на употреба в естествената медицина, защото се счита за много силна билка, способна да лекува десетки заболявания..
Hipócrates "бащата на медицината", описва в своите писания терапевтичните приложения на мащерка.
15 здрави приноси на мащерка за нашето здраве
1 - Има антимикробен капацитет
Изследователи от различни университети в Румъния проведоха проучване, което тества антимикробната ефективност на мащерка в седем бактерии, свързани с обичайните храни и гъбички, включително Salmonella, и техните резултати показват тяхната ефективност срещу всички тези бактерии..
2 - Той е имуностимулатор
Макар че мащерка ни предпазва като антимикробно средство за чистота и безопасност на храната, тя също може да ни помогне да реагираме на микробите, които откриваме..
Списанието Международна имунофармакология публикува проучване през 2014 г., което показва, че тимол, едно от основните вещества в етеричното масло на мащерка, е стимулант на белите кръвни клетки и имунната система.
В допълнение, мащерка е пълна с витамин С и е добър източник на витамин А, мед, фибри, желязо и манган.
Така че, ако се чувствате малко болни, мащерка може да ви помогне да се върнете към добро здраве.
3 - Това е силен антидепресант
Един от пътищата, които тимолът изглежда има в тялото, е чрез невротрансмитери, свързани с депресия.
В публикация от 2015 г. в Изследвания на поведенческия мозък, Китайски изследователи наблюдавали противовъзпалително облекчение на невротрансмитерите, които причиняват депресия. Неговият потенциал като антидепресантна терапия е вълнуващ.
4 - Има противоракови свойства
В друго проучване, раковите клетки бяха оценени, за да се види как те се сблъскват с десет мощни етерични масла. Мащерка е едно от тези масла и се откроява от тълпата като най-полезно срещу злокачествените клетки на простатата, белодробния карцином и рака на гърдата..
Въпреки че не може да се каже достатъчно за предварителни проучвания, някои учени са пълни с надежда за бъдеще, в което природните продукти могат да заменят токсичните химикали при лечението на рак..
5- Служи като антихипертензивно средство
Изследователи от университета в Белград в Сърбия откриха в проучване при плъхове, че екстракт от дива мащерка намалява кръвното налягане. Тези гризачи имат склонност да имат подобни реакции към хората, когато имат хипертония, така че резултатите могат да имат отражение върху хората.
6- Мощен противогъбичен
Екип от Университета в Адис Абеба в Етиопия проведе проучване за оценка на терапевтичните противогъбични ползи от крем от екстракт от лайка и друго от етерично масло от мащерка..
Те открили, че повече от 65% от пациентите, лекувани с крем, съдържащ етерично масло от мащерка, са напълно излекувани, в сравнение с около 30% от тези, които са използвали плацебо или лайка..
Изследователите са стигнали до заключението, че: "Етеричното масло от 3% мащерка може да представлява сравнително евтина и лесно достъпна възможност за лечение и лекуване на леки до умерени случаи на гъбични инфекции", но препоръчват повече изследвания..
7 - Лечение на акне
Учените от Лийдс в Обединеното кралство са тествали ефектите на смирна, невен, мащерка и тинктури върху бактерията, която причинява акне. Те открили, че мащерка може да бъде много ефективно средство за защита.
Нейният антибактериален ефект се оказа по-силен от този на стандартните концентрации на бензоил пероксид, активната съставка, използвана в повечето кремове и измивания, препоръчвана за акне..
Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) класифицира етеричните масла от мащерка като "общопризнати като безопасни".
Въпреки това, тези, които имат планове да направят промяна в лечението на здравословно състояние, трябва първо да се консултират с лекаря си..
8- Подобрява симптомите на кашлица
Изследователи от катедрата по интегрална гастроентерология на Есен в Германия проведоха преглед, в който систематично оценяваха литературата за билковата медицина за кашлица поради инфекция на горните дихателни пътища и обикновения студ.
Този преглед открива сериозни доказателства, че мащерка е значително по-добра от плацебо за облекчаване на честотата и тежестта на пациентите със симптоми на кашлица.
Така че следващия път, когато се сблъскате с кашлица или възпалено гърло, опитайте се да вземете чай с мащерка.
9 - Това е изцеление
Това е огромно свойство на мащерка, когато се използва в етерично масло върху белези и други петна, така че те изчезват. Това включва марки за операции, случайни наранявания, акне, едра шарка и др.
10. Дезинфекционни свойства
Мухълът е често срещан атмосферен замърсител, който може да бъде потенциално опасен за здравето. Маслото от мащерка може да бъде отговор за ниски концентрации на плесен, тъй като етеричното масло от мащерка има много фунгицидни свойства, както обясних по-горе.
Изследванията показват, че той може да се използва като дезинфектант в домове, където има ниска концентрация на плесен.
11 - Репелент срещу комари
Вирусът на денга се предава от комар, наречен Aedes aegypti, и няколко растения се използват за контрол на тяхното възпроизвеждане.
В изследване на автономния университет в Нуево Леон в Мексико е оценена ефективността на химическия състав на някои етерични масла, включително мащерка, срещу две популации ларви на тези комари, като се заключава, че това показва активност срещу ларвите на щама.
В допълнение, споменатият тимолов компонент е също така съставка в много пестициди и репеленти както за открито, така и за интериора..
Можете да направите домашно отблъскващо средство чрез смесване на четири капки масло от мащерка с чаена лъжичка зехтин или чрез смесване на 5 капки за всеки 60 мл вода (2 унции).
12- Това е антисептично средство
Етеричното масло от мащерка е добро естествено средство за рани и рани, тъй като предпазва от инфекции. Това се дължи главно на наличието на компоненти като кариофилен и камфен.
13 - Карминативен ефект
Газовете, които се натрупват в стомаха, могат да ви лишат от апетита и да спят, тъй като предизвикват силни болки в стомаха, повръщане, главоболие, спазми и гадене..
Етеричното масло от мащерка е газогонно и спазмолитично, което принуждава елиминирането на газовете чрез низходящо движение.
14- Голям диуретик
Ако страдате от задържане на вода в тялото, можете да се възползвате от мащерка, тъй като тя помага за отстраняване на излишната вода, соли и токсини от организма. Това от своя страна ви помага да намалите теглото, кръвното налягане, да намалите мазнините и да подобрите храносмилането.
15- Излекуване на кандидоза
Кандидоза е инфекция, причинена от няколко разновидности на кандида (гъбички), която обикновено се появява в устата или във влагалището и е често срещана при хора с диабет, бременни жени или пациенти със СПИН..
Изследователи от университета в Торино, Италия, определиха ефекта на етерично масло от мащерка върху Candida albicans в човешкото тяло. Екипът съобщи, че маслото значително подобрява това заболяване.
предпазни мерки
Малки количества мащерка, използвани в кулинарни препарати, обикновено са безопасни. В големи количества мащерка действа като стимулант на матката.
Бременните жени не трябва да използват билка, тинктура или етерично масло от мащерка, тоест при някоя от техните презентации, тъй като това може да навреди на плода..
Прекомерното използване на чисто етерично масло е токсично. Ако маслото се погълне, то може да предизвика стомашно-чревни проблеми като диария, гадене и повръщане. Други неблагоприятни токсични ефекти могат да включват главоболие, мускулна слабост и замаяност. Приложен външно в неразредена форма може да предизвика дразнене на кожата. Маслото трябва да се разреди преди употреба.
Хранителна информация
Сервира от 100 грама мащерка съдържа:
101 килокалории енергия (5% DV)
24.45 грама въглехидрати (18% DV)
5,56 грама протеин (10% DV)
1,68 грама общо мазнина (8,4% ДВ)
14 грама диетични фибри (37% ДВ)
1,824 милиграма ниацин (11% DV)
0.348 милиграма пиридоксин (27% DV)
0.471 милиграма рибофлавин (36% DV)
4751 IU витамин А (158% DV)
160,1 милиграма витамин С (266% ДВ)
9 милиграма натрий (0,5% DV)
609 милиграма калий (13% DV)
405 милиграма калций (40,5% ДВ)
17.45 милиграма желязо (218% DV)
1,719 милиграма магнезий (75% DV)
106 милиграма манган (15% DV)
1.81 милиграма цинк (16.5% DV)
Интересни факти
- Римляните употребявали мащерка в алкохолните си напитки, защото казвали, че им е давала енергия.
- Маслото от мащерка служи за запазване на храната, която избягва замърсяването.
- Египтяните използвали масло от мащерка, за да балсамират фараоните си и да ги съхраняват в продължение на много години.
- Гърците използвали мащерка като тамян в много от техните храмове, на свой ред казали, че миризмата на тази подправка е синоним на смелост и храброст.
- Мащерката произхожда от Азия, Европа и средиземноморските региони.
- В средновековието имало ритуал, при който жените давали най-смелите рицарски шалове с клон от бродирана мащерка..
- Има тясно, сиво-зелено стъбло, покрито с косми. Той измерва височина 16 инча.
- В миналото имаше хора, които поставиха под възглавницата лист мащерка, за да осигурят приятни сънища.
- В древни времена мащерката е част от погребалните ритуали. Ковчег, пълен с мащерка, беше директен и безопасен начин за преминаване към следващия живот.
- Понастоящем са известни 100 различни вида мащерка.
- Гърците казваха, че някой "мирише на мащерка" означава, че човекът е елегантен и изискан.
- Една от активните съставки на Listerine е мащерка.
рецепти
Задушени гъби с мащерка
Тази рецепта е много бърза, за по-малко от 20 минути можете да получите тези гъби с мащерка, придружаващи любимите ви ястия. Можете да използвате с бяло вино, за да подчертаете аромата.
съставки:
1 супена лъжица масло
1 супена лъжица масло
Fin чаша ситно нарязан лук
3/8 чаена лъжичка сол
½ кг гъби
1/3 чаша сухо бяло вино
4 чаени лъжички нарязани пресни мащерка
Начин на приготвяне:
Разтопете маслото в голям тиган на средно висока температура. След това добавете маслото и лука. Гответе няколко минути, докато лукът стане златен.
Добавете гъбите и солта и разбъркайте още 15 минути или докато гъбите изглеждат кафяви и течността е консумирана.
Добавете бялото вино и гответе още 2 минути. Накрая добавете мащерката и го сварете за 30 секунди.
След като изпълните тези стъпки, ще бъдете готови да служите и да придружите храната си.
Печено свинско месо с мащерка
Бърза и вкусна рецепта, идеална за придружаване на страхотни моменти. Чудесен начин да приготвите свинско месо по здравословен и прекрасен начин. Прави 12 порции.
съставки:
2 кг свинско месо
3 скилидки чесън
1 чаена лъжичка сол
½ супена лъжица смлян черен пипер
3 дафинови листа
½ чаша оцет
1 чаена лъжичка мащерка
Начин на приготвяне:
Първо нагрейте фурната до 325º. След това с нож, направете малки разфасовки в свинското месо, така че когато се ароматизира, ароматите стават по-лесни.
Добавете чесъна, сол и черен пипер в разфасовките, за да подправите месото и го оставете да почива за няколко минути, за да се концентрират есенциите..
Поставете лавровите листа на дъното на тавата, която е подготвена, за да ги вземете във фурната и след това сложете месото, което вече е подправено.
В отделен контейнер смесете оцет и мащерка, за да създадете сос, който трябва да поставите върху свинското месо.
Печете 3 часа и потвърдете степента на готвене на прасето, тъй като е доста деликатно. Той често премахва свинското месо в оцет и сок от мащерка, за да позволи на ароматите да се концентрират.
След като сте готови, оставете го да почива за 10 минути, преди да подстрижете и сервирате с желаещите си спътници.
Филета от мащерка със сотирани гъби
Друга рецепта, която е много лесно да се направи, което ще отнеме само 30 минути. Много здрави, вкусни и могат да бъдат придружени от варени моркови или картофено пюре.
съставки:
2 чаени лъжички доматено пюре
1 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка смлян черен пипер
½ чаена лъжичка чесън на прах
½ чаена лъжичка лук на прах
½ чаена лъжичка сушена мащерка
1 килограм телешки филета
300 грама гъби
Ch чаша нарязан лук
2 супени лъжици масло
2 супени лъжици червено вино
1 супена лъжица растително масло
Сол и пипер на вкус
Начин на приготвяне:
В малка купа смесете доматената паста, сол, пипер, чесън, лук на прах и мащерка, разбърквайте, докато се образува подправка.
Вземете говеждото филе и подправете ги, докато сместа се залепи добре. Нека седнете за няколко минути.
Разтопете маслото в тиган на средно висока температура. Добавя се лукът, разбърква се поне 1 минута.
След това добавете гъбите, докато омекнат и вкарат червеното вино, и оставете да се готвят на слаб огън, докато погълне по-голямата част от течността..
Загрейте маслото в друга тава върху средно висока температура и запържете пържолите от 5 до 7 минути от всяка страна (или на избраната от вас точка на готвене). Сервирайте на чиниите и ги покрийте с гъбите.
препратки
- http://www.webmd.com
- http://nutritiondata.self.com
- http://www.foodiecrush.com
- http://www.whfoods.com
- http://foodfacts.mercola.com
- http://www.foodreference.com