Дял:
6 Големите ползи от яденето на ананас за здраве
на ползи и свойства на ананас са многобройни: намалява риска от дегенерация на макулата, подобрява храносмилането, предотвратява стареенето, намалява риска от астма, понижава кръвното налягане, е диуретик, наред с други.
Независимо от това, което мнозина вярват, произходът на ананаса не се намира на плажовете на Хавай, а на остров Гуадалупе..
Христофор Колумб, в една от своите експедиции в района, донесе ананасите в Европа. В светлината на неговия успех, тя по-късно ще се разпространи в голям брой страни.
В началото се разбираше като луксозна храна с ползи за здравето, достойни за банкети и специални тържества.
Днес, ананасът е ежедневна храна в нашите диети, която е голяма ползи, имоти, хранителни вещества и витамини, и това обикновено се използва като десерт или закуска.
Освен вкуса си през цялата история, този вкусен плод се използва заради лечебните си свойства за лечение на храносмилателни проблеми и възпаления.
Хранителни свойства на ананас
- 85% вода.
- влакно
- Витамини: С-много-В6, В1 и Е.
- Минерали: магнезий, йод, мед, калий, фосфор, калций и манган.
- Въглехидрати.
- Фолиева, лимонена, ябълчена и оксалова киселина.
- Енинас: Бромелайн.
Предимства на ананаса за здравето
1 - Намаляване на риска от дегенерация на макулата
Като деца те винаги ни казваха колко добри са зеленчуците (и по-специално морковът), така че да имаме оптимална визия в бъдеще. Оказва се, че ананасът е толкова, или по-важен в тази област.
Според данните, публикувани в архивите на офталмологията, консумацията на 3 или повече порции плодове на ден може да намали риска от напреднала макулна дегенерация с възрастта (DMAE)..
Проучването показва, че възможността за страдание с 36% се намалява, като се приемат 3 броя плодове на ден в сравнение с тези, които приемат само 1,5 парчета дневно. AMD е водещата причина за загуба на зрението при възрастни.
Изследването, проведено върху повече от 110 000 мъже и жени, установи, че зеленчуците, антиоксидантните витамини и каротеноидите не са тясно свързани с честотата на AMD и самите плодове..
A priori, много хора могат да звучат много от 3 плода на ден, но лесната комбинация от ананас като ласкател, включително салати, кисели млека или каквото и да мислите, ще ви улесни..
2-Подобрява храносмилането благодарение на бромелаин
Ананасът има храносмилателен ензим, наречен бромелаин, който се извлича от стъблото, а суровият ананас.
Бромелайн съдържа няколко ензима, наречени протеинази, които са доказани в лаборатории, както и при проучвания при животни и хора, техните противовъзпалителни, антитромботични, антиедематозни и фибронолитични свойства..
Показано е, че бромелайнът е противовъзпалително средство, способно да редуцира заболявания, включващи възпаление сред симптомите. Това е случаят с болести като остър синузит, артрит, възпалено гърло или подагра.
Като добро противовъзпалително средство, то е добър вариант в случаите на белези на малки мускулни увреждания като навяхвания или навяхвания.
Все още има недоказани индикации, че бромелаин, тъй като е противовъзпалителен, има противоракови средства.
Бромелаинът действа и като естествен антикоагулант, въпреки че има индикации, че той може да причини благоприятни промени в белите кръвни клетки, които подобряват имунната система..
3-Високо съдържание на антиоксиданти
Ананасът е плод с високо съдържание на витамин С. Това е основният водоразтворим антиоксидант витамин в организма и защитава всички водни области на тялото от вредни микроорганизми, които се срещат ежедневно..
Ананасът също е една от храните, които най-добре се борят с настинката, грипа и всички болести, които идват в резултат на студа, защото укрепва имунната система.
Витамин С е отговорен за защитата на всички водни области на тялото срещу свободните радикали (вещества, които атакуват здрави клетки).
В допълнение, ананасът е източник на храни, богати на йод, магнезий, фосфор и калций, полезни за щитовидната жлеза и нервните клетки..
Болести като атеросклероза, свързани със сърцето или диабет, могат да бъдат причинени от натрупването на свободни радикали..
4 - Намаляване на рисковете от астма
Рискът от развитие на астма е по-нисък при хора, които консумират голямо количество определени хранителни вещества като бета-каротин, който се среща в храни от растителен произход като ананас, манго, папая, кайсии, броколи, пъпеш, тиква. и моркови.
Диети, богати на бета-каротин, също могат да играят защитна роля срещу рака на простатата, според проучване, проведено от катедрата по хранене на Харвардското училище по обществено здраве.
Изследванията показват, че имат обратна връзка с развитието на рак на дебелото черво при изследването на японското население.
5-понижава кръвното налягане
Ананасите са ценен източник на минерали като калий. Това е един от най-важните минерали в тялото ни и недостигът му в нашето тяло може да доведе до голямо разнообразие от рискове за здравето.
Една от най-важните функции на калия е тази на вазодилататора, което означава, че облекчава напрежението и стреса на кръвоносните съдове, като насърчава циркулацията на кръв към различни части на тялото..
Когато кръвоносните съдове се отпуснат, кръвното налягане се намалява и кръвният поток протича нормално.
Това може да предотврати образуването на съсиреци и да блокира притока на кръв. Също така намалява натрупването на плака в артериите и съдовете.
Това помага за предотвратяване на заболявания като атеросклероза, инфаркти и инсулти.
6-ананас като диуретик и детоксикатор
В нашето тяло се натрупват голямо количество токсини и отпадъци в резултат на лошо хранене, замърсяване или използване на химикали, наред с други фактори.
Ананасът има диуретични и детоксикиращи качества, които насърчават елиминирането на всички тези вещества, които могат да повлияят на здравето, ако не се изхвърлят правилно и своевременно..
В тази връзка можем да говорим за диетата на ананаса като план за детоксикация на организма в определени моменти:
Диета с ананас
Трябва да се изясни, че диетата от ананас не е план за хранене, който да се използва всеки ден. Употребата му трябва да бъде ограничена до максимум 5 дни и да се извършва два или три пъти годишно.
Тази диета е предназначена да стимулира елиминирането на отпадъците и задържаните течности. Като съпътстващ елемент, той ви помага да отслабнете бързо, когато имате здравословни житейски навици.
Пример за диета с ананас:
- закуска: 2 или 3 филийки ананас с чай или инфузия.
- Средно сутрин: Напитка от ананас. Процедурата за приготвяне е следната: ананасът се обелва в 2 литра вода, оставя се да се отпусне и се прецеди. Поставете течността в хладилника и след това я консумирайте като сода.
- обяд: Бульон с 4 праз, 2 репи, 1 малка целина, 1 морков и 3 артишока. След малко пиле или риба на скара и две филийки ананас.
- пикникСода от ананас и натурално кисело мляко.
- вечеря:4 или 5 парчета ананас.
предпазни мерки
Тъй като ананасът е чудесен месин за месо, яденето му прекомерно може да доведе до известна нежност на устата, включително устните, езика и бузите..
Обикновено тези ефекти се откриват лесно, но ако нямате или имате кожен обрив, уртикария или затруднено дишане, трябва незабавно да потърсите медицинска помощ, тъй като може да имате алергии към ананас..
Поради голямото количество витамин С, съдържащо се в ананасите, консумацията му в големи количества може да предизвика диария, гадене, повръщане, коремна болка или киселини..
Също така високите дози бромелаин могат да причинят излишната кръв в менструалния период на жените, според медицинския център на Университета в Мериленд..
Бромелаин може да взаимодейства негативно с някои лекарства. Тези, които приемат антибиотици, антикоагуланти, антиконвулсанти, барбитурати, бензодиазепини, хапчета за сън и трициклични антидепресанти трябва да внимават да не ядат твърде много ананас.
Консумирането на зелен ананас или пиенето на незрели сокове от ананас е опасно, според департамента по градинарство в университета Purdue (САЩ)..
В това състояние сокът от ананас е токсичен за хората и може да доведе до тежка диария и повръщане.
Интересни факти за ананаса
Ананасите са открити от испанска експедиция през 1493 г. на карибския остров Гуадалупе.
Първите опити на европейците да отглеждат плодовете се провалиха, докато не осъзнаха, че се нуждае от тропически климат.
В края на 16-ти век португалските и испанските изследователи въведоха ананаси в своите колонии в Азия, Африка и южната част на Тихия океан..
Тъй като ананасите са много нетрайни храни, пресните ананаси са рядкост за американските заселници, които го тълкуват като луксозна храна и символ на социален престиж..
Ананасите са отглеждани за първи път на Хавайските острови през 18-ти век. Това е единствената част от САЩ. в които те продължават да се култивират.
Други страни, които произвеждат ананаси, са Тайланд, Филипините, Китай, Бразилия и Мексико.
Консервните заводи за ананас използват всичките си компоненти и отнема почти три години за зреене на ананаса.
Кожата или сокът се използват за производство на голямо разнообразие от продукти, включително оцет, алкохол и храна за животни.
препратки
- http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=34.
- http://www.medicalnewstoday.com/articles/276903.php.
- http://www.healthline.com/health/food-nutrition/pineapple-juice-benefits#4.
- http://www.livescience.com/45487-pineapple-nutrition.html.
- https://www.organicfacts.net/health-benefits/fruit/pineapples.html.
- http://www.lineaysalud.com/dietas/saludables/beneficios-de-la-pina.
- http://mejorconsalud.com/beneficios-consumir-pina-diuretica-desintoxicante/.