8 Изключителни ползи от портокалов сок за здраве

на ползи от портокалов сок за здравето са многобройни: овлажнява, осигурява малко калории, богата е на фибри, витамин С, калий, желязо и калций, голям източник на антиоксиданти и други, които обясняваме по-долу.

Сред плодовете портокалите са едни от най-разпространените в света, тъй като сладък и кисел вкус е много привлекателен за небцето на хората..

Като плод, консумацията му се препоръчва в рамките на здравословна диета.

Храните с растителна основа са силно популяризирани и особено портокалите с техния принос на витамини и минерали винаги се препоръчват на всички видове хора; мъже или жени, деца или възрастни хора и от всякакво културно или икономическо състояние.

8 здравословни свойства на консумацията на портокалов сок

1 - Овлажнява

Започвайки, портокалов сок може да бъде много по-привлекателна алтернатива, за да ни помогне да се хидратираме през дългите и взискателни дни, пред които сме изправени ежедневно..

Голяма част от населението е много непривлекателно за пиене на вода, поради което този вид сок става много по-вкусна алтернатива на поемането на вода и с добавената стойност на някои много здравословни хранителни вещества.

2 - Това е хипокалорична храна

Голяма част от търсенията в интернет са като следните "нискокалорични диети", "отслабване", "нискокалорична храна", което показва запаленото желание на хората да намерят конкретна помощ, за да загубят килограми и да подобрят самочувствието си.

Въпреки това, ние забравяме, че имаме много прости алтернативи да включим в нашето ежедневно хранене и че те отговарят абсолютно на изискванията на балансирана диета за калории и без да попадат крайности, които са опасни за здравето..

Когато пиете чаша сок или натурален портокалов сок от 200 милилитра, няма да консумирате повече от 100 калории, така че е много добра алтернативна закуска или лека закуска, въпреки че логично не препоръчвам да прекарате цял ден пиенето без поглъщане. нищо повече. 

3 - Богат на фибри

Това ще бъде ефективно, особено ако сокът не е преминал през филтър, който улавя пулпа, тъй като може да се консумира без никакви проблеми и да ни даде някои от неговите здравословни свойства, сред които можем да подчертаем:

• Неговата способност да осигурява някаква ситост, която частично потиска апетита
• Помогнете за регулиране на правилния чревен транзит чрез предотвратяване или намаляване на възможността от страдание от запек.
• Способността му да "улавя" някои съединения, вредни за здравето, предотвратявайки ги да се абсорбират от нашата храносмилателна система и да ни донесат някакъв проблем. Лично аз не обичам да губя пулпа и го поемам до сок от портокал.   

4. Принос на витамин С

Този водоразтворим витамин е много популярен, обикновено е свързан с грипните състояния и дори се продава във фармацевтични таблетки с различни вкусове и цветове, които са много атрактивни особено за децата..

Неговите основни функции са; действа като антиоксидант, който се защитава от уврежданията на свободните радикали, участва в процесите на възстановяване на клетките и заздравяването на раните. В чаша портокалов сок приносът на витамин С е приблизително 100 милиграма.

Независимо от горното, само популярен мит е, че може да предотврати настинката или грипа, въпреки че може частично да облекчи част от симптомите му..

5- Богат на калий

Като цяло плодовете са много добри източници на калий естествено, а портокалите не са изключение.

Калият е важен за различни неща, сред които ще подчертаем неговата роля в стимулирането на импулсите на напрежението на нервните сигнали и особено на свойствата, която тя трябва да помогне за отпускане на стените на кръвоносните съдове..

С това допринасяме за намаляване на кръвното налягане, което е от ключово значение за хората, страдащи от хипертония. В чаша портокалов сок може да влезем приблизително 300 милиграма калий, количество, което не е съвсем незначително.    

6 - Принос на калция

Въпреки, че традиционно само млечни продукти са били изтъкнати като добри източници на калций, също и в храни от растителен произход, ние можем да получим този минерал, в различни качества и с предимствата да предпочитаме консумацията на плодове, зеленчуци и различни зеленчуци..

Калиев калий, този минерал допринася за по-ниски стойности на кръвното налягане, намалявайки натиска, упражняван от притока на кръв по стените на артериите, капилярите или вените..

Колко калций в чаша портокалов сок? Приблизително 80 до 100 милиграма. Не е много, но всичко помага да се грижим за здравето си.

7 - Антиоксидантно действие на техните каротеноиди

Тези хранителни съставки, присъстващи в сока от портокали, са с голяма слава.

Понастоящем се предполага, че те могат значително да намалят клетъчното окисление, като по този начин забавят стареенето и предотвратяват или забавят началото на много хронични заболявания, метаболитни и сърдечно-съдови (като захарен диабет, хипертония или сърдечна недостатъчност)..

Несъмнено това е друг въпрос в полза на консумацията на портокали, особено когато сокът му се приема с дневната храна или поне често, например 3-4 пъти седмично, за да се оптимизира ползата от него средно и дългосрочно.

8- По-добро предимство на желязо от растителен произход

Най-добрите източници на желязо са безспорно храни от животински произход (месо или риба).

Въпреки че е вярно, че растителните храни, като например портокалите, осигуряват този минерал (наричан в този случай не-хем желязо), който идва в по-малки количества и е много по-трудно да се абсорбира и да се използва напълно от нашето тяло..

Въпреки това, сега ви давам непогрешимия ключ за подобряването на това ограничение и той просто винаги съпровожда консумацията на бобови растения и зърнени култури с консумацията на чаша портокалов сок, който оптимизира неговото усвояване, усвояване и използване.

Производство и сортове портокали

Най-големите производители на портокали в световен мащаб са Бразилия, Мексико и Съединените щати, в които, въпреки че тези продукти са много чувствителни към замръзване (ниски температури), се изчислява, че повече от 70 хил. Тона портокали се продават година след година. Неговите различни сортове, които разглеждаме по-долу:

Оранжев персийски

Тази разновидност на пръв поглед е била горчива и е въведена в Италия, която сега е широко култивирана в Южна Европа. След това сладък сорт от Индия беше въведен и заменен с по-добрия си горчив вкус.

Това е, което навигаторите на времето на големите завоевания донесоха в Америка, за да предотвратят скорбут (болест на дефицит на витамин С), който унищожи ужасно моряците..

Оранжев пъп или пъп

Говори се, че той е роден от "инцидент" в оранжевата горичка на манастир в Бразилия. Това име е било дадено, защото в основата на плода се развива един вид малък нов оранжев, малък и атрофиран с поглед, нещо подобно на пъпа (с достатъчно въображение).

Orange Valenciana

Той е един от най-използваните за получаване на сок в страни като Испания, тъй като съдържа голяма част от сока, който понякога е леко кисел и с лек или бледо външен тон. Неговият произход не се отнася за град Валенсия, въпреки присвоеното му име.

Orange Salustiana

Всъщност, това е разновидност, произлязла от мутация на пъпа, вероятно поради условия на температура и влажност на околната среда, този път във Валенсия.

Можем да го разграничим, като имаме по-сплескана от овална форма, с по-тънка от нормална и средна черупка. Един аспект в полза на този сорт и във връзка с този член е голямото количество сок.

Оранжева кръв

Това със сигурност има това име за бургундския цвят на сока. В допълнение, външно тя представлява линии с червеникав цвят. Този сорт се използва достатъчно, за да се направят много атрактивни конфитюри за продажба на пазарите.

Orange Cadenera

Тя има дълга традиция, като първоначално е от областта Кордоба в Испания. Отличава се с големите си размери (макар че има тенденция да бъде донякъде сплескан) и много сладък сок, което го прави много желателно.

Опазване и узряване на портокали

След като бъдат събрани, те не узряват или подобряват вкуса и аромата си, за които трябва да бъдат съхранявани при условията и в указаното време, в което запазват характеристиките си на прясно прибрано..

В допълнение, ефектът от някои условия на съхранение се отразява в промени в съдържанието на съединения като ацеталдехид и етанол в сока..

Всички "портокалови сокове" са наистина оранжеви?

Категорично не. Тъй като индустрията обикновено пуска на пазара много продукти, които в тяхната опаковка се казва "Orange Juice", в някои от тях те са наистина фентъзи напитки с идентични аромати за портокали, или смеси от различни видове сокове. Това е голям проблем в етикетирането на хранителните продукти на много от нашите страни. 

Безспорно най-добрият съвет е да си купите собствени натурални портокали на пазара, които имате на разположение или още по-добре директно на фермерите, за да можете да се насладите с увереност на освежаващ и истински портокалов сок.

препратки

1. Coggins C et al, Влиянието на калиев g1bberellate върху портокаловите дървета и плодовете във Валенсия, Американско дружество за градинарска наука, том 76
2. Butelli Eugenio, Ретротранспозони Контролиране на плодовите плодове, студенозависима натрупване на антоцианини в портокалите в кръвта, 2012 г..
3. Meier GE et al., Съдържание на ацеталдехид и етанол в портокали и мандарини по време на прибиране на реколтата, 2004 г., Аржентина.
4. Schvab, Maria del C. et al., Параметри на качеството на портокалите entrerrianas, 2013.
5. Molina E, Хранене, оплождане и използване на портокалов сок, Агрономическа информация, номер 40.
6. Licciardello, C., Russo, M.P., Vale ', G., и Recupero-Reforiato, G, идентифициране на диференциално експресирани гени в кръвта и обикновените портокали. Tree Genet. Геноми 4: 315-33 2008.