13-те най-добри храни за изкачване на защитите (естествени)



предприеме храна за повишаване на защитата укрепва имунната система, повишава енергийните нива и подобрява здравето. 

Особено през зимата сме по-изложени на външни агенти, студът и внезапната промяна на температурите, а също и липсата на слънчева светлина отслабва защитата ни и ни прави по-уязвими за инфекции..

Поради тази причина е добре да подготвим тялото си, давайки му всички хранителни вещества, от които се нуждае, за да укрепи защитата си. 

13 храни за подобряване на защитните сили на организма

1 - Kale

на зеле, известен също като къдрава кала или зеле зеле, освен като зеленчук с тъмнозелени листа и следователно една от най-богатите храни на хранителни вещества, също способни да се борят с инфекциите, тъй като тя насърчава производството на антитела от организма. Нека да видим причините заедно.

  1. Той е богат източник на калций, което помага за предотвратяване на остеопороза, фрактури и загуба на костна плътност, в допълнение към поддържането на здравословна храносмилателна система.
  2. Богат е витамин С който действа директно върху имунната система. Как? Стимулиране на фагоцитоза, от макрофаги, чужди тела и патогени като бактерии и вируси. Увеличава производството на антитела и има антиоксидантно действие, т.е. премахва свободните радикали, намалява оксидативния стрес.
  3. Заради високото си присъствие витамин А, което е добро за превенция на зрението, кожата и рака в белите дробове и устата.
  4. Тя също има витамин К в големи количества, което е свързано с противоракови свойства.
  5. Той е един от най-богатите растителни източници в България желязо, това, което го прави основен за вегетарианци и вегани, защото благодарение на тази минерална анемия се избягва, се образува хемоглобин и ензими, които пренасят кислорода в тялото..
  6. Има противовъзпалителни и антиоксидантни свойства.

2 - Броколи

Броколи е едно от зеленчуците, които трябва да се яде всеки ден, защото осигурява много ползи за нашето здраве. В действителност, освен че е една от храните с повече противоракови свойства, тя също има способността да укрепва имунната система, както се разкрива от ново проучване върху мишки, публикувано в списанието. клетка през 2012 г..

Марк Велдхоен и неговият изследователски екип установи, че диета, която е бедна на броколи, причинява намаляване на броя на защитните клетки на имунната система, наречени интраепителни лимфоцити (IELs). Тези клетки се намират в стомаха и кожата, под епитела, който покрива тялото отвън и отвътре, затова те представляват важна първа защитна линия срещу възможни агресии на патогенни агенти.

Броят на IELs зависи от протеин (известен под акронима AhR), чиито нива се регулират чрез диета, по-специално от приема на кръстоцветни зеленчуци (броколи, крес, брюкселско зеле, рукола, репичка, зеле). Когато броят на IELs е недостатъчен, се вижда, че вероятността от инфекции се увеличава.

3- Чесън

Чесънът спомага за подобряване на защитните сили, увеличавайки реакцията срещу вируси и бактерии. Защо? Да започнеш е мощно противовъзпалително средство. Това означава, че предотвратява възпалението, което е в основата на развитието на много заболявания. Също така е антикоагулант, вазодилататор и почистващ препарат, който помага на тялото ни да елиминира токсините и патогените.

Той е един от най-мощните бактерициди и антибиотици, които намираме в природата. Помага при хипертония, като защитава сърцето и артериите, като им дава по-голяма гъвкавост и ги предпазва от холестерол.

Някои проучвания показват също, че чесън увеличава нивото на серотонин в мозъка, като ни помага да се борим със стреса и депресията, които често отслабват тялото ни..

4- Плодове от гората

Тези плодове (боровинки, малини, скъпоценен камък, малина, ягода, ягода, касис и къпина) трябва да се трансформира в храна за ежедневна консумация поради огромните ползи за здравето.

Освен че имат много противотуморни свойства, способността им да намаляват и контрастират стреса на оксидация и възпаление, те също са способни да увеличат нивата на Естествени убийци лимфоцити (NK), механизми за бързо реагиране срещу туморни клетки или такива, заразени с вируси.

Те се наричат ​​Natural Killer, защото те не трябва да бъдат изложени на патоген, за да реагират ефективно срещу тях, за разлика от другите компоненти на имунната система, които се намесват само след като са открили болестта..

Можем да ги представим като специални войници, които постоянно патрулират кръвообращението. Изследванията показаха, че броят на тези "войници" се увеличава, когато ядем плодове от гората, особено боровинки.

5- Киви

Кивито е едно от най-богатите плодове витамин С.

Както обясних по-горе, този витамин играе важна роля в имунната система.

Също така е добър източник на фолиева киселина, която, заедно с витамин С, помага при производството на червени и бели кръвни клетки и образуването на антитела.

Винаги за нивото на витамин С, той благоприятства усвояването на желязото, съдържащо се в храната, така че е препоръчително в случай на желязо-дефицитна анемия да придружава богатите на желязо храни или добавки от този минерал..

Вашето съдържание магнезий и разтворими и неразтворими фибри Придава силни разхлабващи свойства. Fiber предотвратява запек и подобрява чревния транзит. Както ще обясня по-късно, това е ключов елемент, който ни държи здрави, тъй като защитата ни започва в червата.

6- Цитрусови

Тези плодове, също като кивито, също са много богати витамин С, Важно е да помогнем на защитата ни да се предпази от настинки и други инфекции. Консумирането на естествен портокалов сок например, или добавянето им към салати, може лесно да увеличи дневния ни прием на витамини и антиоксиданти.

Един добър навик също е да пиете, когато ставате сутрин, чаша вода, разклатена със сока от половин лимон, на гладно. Този плод, освен че увеличава защитните си сили с приноса на витамин С, има пречистващ ефект върху черния дроб и червата.

7- Гъби

Гъбите съдържат много малко калории и голямо количество вода.

Те осигуряват много малко въглехидрати и на практика не съдържат мазнини, както и количество протеини, сравними с зеленчуците. С други думи, те са идеална храна за балансирана и здравословна диета. Те също са пълни с минерали и витамини като:

- фосфор: спомага за образуването на зъби, здравето на костите и мозъка, запазва стреса и укрепва паметта ви.

- селен: това е естествен антиоксидант, който може да неутрализира ефекта на свободните радикали върху тялото ви и да предотврати преждевременното стареене. Обеззаразява организма на тежки метали.

- калий: намалява натрупването на течности в тялото, в случай на хипертония, оток или целулит.

- медУкрепва имунната, съдовата и нервната системи.

- желязо: Въпреки че присъствието му е по-ниско от предишните минерали, гъбите им липсват фитатите така, че вашето желязо лесно се абсорбира от тялото. Фитатите са вещества, които се срещат във влакнестата част на много растения, включително зърнени култури и намаляват бионаличността на минерали, особено калций, желязо и цинк..

- Витамините най-разпространени са тези от група В, като рибофламин (В2), ниацин (В3) и пантотенова киселина (В5), които подобряват здравето на косата и забавят падането й, благоприятстват по-здравите нокти, по-силните кости, поддържат доброто зрение и увеличават защитните сили.

Всички гъби и гъби съдържат betaglucanos (сред тях лентинан) вещества, които стимулират активността на имунните клетки и следователно подобряват нашата защитна система. В Япония те са основни храни, доколкото днес те се намират и в болници, където се доставят на пациенти по време на химиотерапевтично лечение. Те могат да бъдат закупени пресни или сушени, и двата активни актива

Едно скорошно австралийско проучване наблюдава две групи хора: единият се храни с традиционна диета, а другата със същата плюс дневна чаша гъби. Изследователите разбраха, че след една седмица втората група е имала повишаване на нивата на IgA (специфичен тип антитяло) от 50%..

8 Семена

Всички семена (сусам, лен, чиа, киноа, тиква, мак, слънчоглед) имат много ползи за тялото, защото са здравословна храна, с витамини, минерали и омега 3 и 6. Омега 3 намалява възпалителния процес, подобрява функцията на неутрофилите (специфичен вид лимфоцити) и увеличава синтеза на имуноглобулини.

9 - Пробиотични храни: кисело мляко, кефир и мисо

Хипократ казва, че "Всяка болест започва в червата" и това е вярно. Знаете ли защо? Доброто здраве на храносмилателната система е ключът към добро общо здраве, кожа и вътрешни органи.

Това се случва, защото червата и имунната система са тясно свързани: около 70% от тази система се намира в храносмилателната система, като по този начин се създава първа линия на защита на нашето тяло срещу токсини, бактерии и вируси..

В червата намират милиони "добри" бактерии, които действат така, че да се поддържа баланс в храносмилателната система. Чревната бактериална флора, благодарение на производството на основни хранителни вещества, помага на нашето тяло да третира отпадъчните вещества и да подхранва основните органи (сред които кожата, която е друга бариера срещу външни патогени), унищожавайки токсините.

Те също участват в производството на храносмилателни ензими и произвеждат биотин и витамин К, от съществено значение за правилното функциониране на нервната система.

Виждате колко е важно да се грижите за вашето чревно здраве. Пробиотичните храни са храни с добавени живи микроорганизми, които остават активни в червата и участват в поддържането на силна и балансирана чревна флора.

Сред тях най-известното е киселото мляко, но напоследък става все по-модерно и кефир.

Друг отличен пробиотик е Мишо. Това е храна от японски произход, получена от ферментацията на соя, която може да бъде добавена по време на производството на зърнени култури, като ечемик или ориз. Има вид на перфектна зеленчукова паста, която се добавя към зеленчукови бульони, като се има предвид, че мисо никога не трябва да ври, ако искаме полезните му свойства да не бъдат загубени..

Мисо има някои изненадващи ефекти върху здравето: алкализира кръвта, подхранва нервната система, регенерира чревната флора, детоксикира и най-изненадващо е способността му да елиминира токсичните отпадъци, включително радиоактивността.

Всъщност тя е била използвана в много японски болници след атомни бомби, за да лекува хората, засегнати от радиация.

10. Мед, пчелно млечице и прополис

Пчелите ни осигуряват много важна храна за укрепване на защитата ни.

Медът Това е вещество, създадено от тези насекоми от нектара, който те събират от цветята. Използва се като лечебно средство от дълбока древност, което се цени високо заради антисептичните си, диетични, подслаждащи, тонизиращи, успокояващи, слабителни и диуретични свойства. Въпреки че за много страни медът е подсладител, заместител на захарта, други страни смятат, че медът е лекарство, използвано при множество условия.

Медовете са вещества, които съдържат високо ниво на протеини и осигуряват лечебни ползи, които са научно доказани, така че консумацията им е не само източник на енергия, но и естествено допълнение към борбата със сърдечните заболявания и ни помага да пречистим организма благодарение на неговите депуративни свойства.

Едно от лечебните свойства на меда е неговата голяма антибиотична сила (която предотвратява инфекцията) и успокояващо (което намалява възпалението), поради наличието на инхибин.

прополис Това е вещество, сравнимо с тази, използвана от пчелите за покриване на кошера. Известен е като естествен антибиотик. Използва се главно за проблеми на дихателната система, като възпаления на гърлото, кашлица или ларингит. Консумацията му подобрява имунната система, така че може да се приема както за лечение, така и за предотвратяване.

Пчелното млечице Това е течна субстанция, произведена от самата пчела, която служи като храна за работните ларви през първите дни от живота си и ларвите царуват завинаги.

Както при естествените продукти като мед, пчелното млечице е много полезно в случай на грип, простуда или катар, благодарение на неговото антивирусно и антимикробно действие. В допълнение, той се превръща в много интересно естествено средство за най-студеното време на годината (особено през есента и зимата), тъй като спомага за увеличаване на устойчивостта на тялото ни към студа..

Когато става въпрос за увеличаване на защитните сили и укрепване на имунната система, пчелното млечице е полезно и интересно като мед, тъй като помага за укрепване на имунната система напълно естествено..

11 - Бирена мая

Това е фермент, който идва от разлагането на глутена, съдържащ се в ечемика и се състои от гъба, известна под името Saccharomyces cerevisiae.

Той е богат на витамини от група В, които засягат нервната система и укрепват имунната система. В допълнение, пивоварната мая е известна с това, че осигурява въглехидрати, както и ненаситени мастни киселини и лецитин, които спомагат за регулирането на нивото на холестерола и триглицеридите и предпазват от възпаления..

Сред неговите свойства е богатството му от минерали като хром и желязо и ниското му съдържание на натрий.

12 - Зелен чай

Зеленият чай е добре известен с антиоксидантната си активност, т.е. способността му да предпазва клетките от увреждане, причинено от нестабилни молекули (свободни радикали), които участват в появата на много болести..

Също така е отличен диуретик, който помага на бъбреците да елиминират токсините и да поддържат тялото ни чисто.

13 - Джинджър

Джинджифилът съдържа мощни антиоксиданти, високо съдържание на фосфор, калий и витамин С, което спомага за укрепване на имунната система и предотвратяване на заболявания като грип.

Той може да засили чистотата на черния дроб, като предотврати натрупването на мазнини вътре. Можете да се възползвате от неговите противовъзпалителни и пречистващи свойства, като го използвате ежедневно в инфузия. Ако искате, можете да го добавите към зелен чай, за да се възползвате от предимствата на двете храни.

препратки

  1. Veldhoen M. Директни взаимодействия между чревните имунни клетки и диетата. Клетъчен цикъл. 2012 Feb 1; 11 (3): 426-7.
  2. Jeong SC, Koyyalamudi SR, Pang G. Хранителен прием на бяла гъба Agaricus bisporus ускорява секрецията на слюнчен имуноглобулин А при здрави доброволци. Хранене. 2012 May; 28 (5): 527-31.
  3. Nantz MP, Rowe CA, Muller C, Creasy R, Colee J, Khoo C, Percival SS. Консумацията на полифеноли от червена боровинка повишава пролиферацията на човешките γδ-Т клетки и намалява броя на симптомите, свързани с настинка и грип: рандомизирано, плацебо-контролирано интервенционно проучване. Nutr J. 2013 Dec 13; 12: 161
  4. Султан МТ, Бат МС, Кайюм ММ, Сулерия Х. Имунитет: растенията като ефективни медиатори. Crit Rev Food Sci Nutr. 2014; 54 (10): 1298-308.
  5. Butt MS, Султан МТ. Зелен чай: защита на природата срещу злокачествени заболявания. Crit Rev Food Sci Nutr. 2009 May; 49 (5): 463-73.
  6. Ranjith-Kumar CT, Lai Y, Sarisky RT, Cheng Kao C. Зелен чай катехин, епигаллокатехин галат, потиска сигнализирането от вродения имунен рецептор dsRNA RIG-I. PLoS One, 2010 Sep 22; 5 (9): e12878.
  7. Borba RS, Klyczek KK, Mogen KL, Spivak M. Сезонни ползи от естествената обвивка на прополиса към имунитета на пчелните меда и здравето на колониите. J. Exp Biol. 2015 Nov; 218 (Pt 22): 3689-99.
  8. Di Pasquale G, Salignon M, Le Conte Y, Belzunces LP, Decourtye A, Kretzschmar A, Suchail S, Brunet JL, Alaux C. Влияние на храненето с цветен прашец върху здравето на медоносните пчели: има ли значение качеството и разнообразието на полена? PLoS One, 2013 Aug 5; 8 (8): e72016.
  9. Puertollano MA, Puertollano E, от Cienfuegos GÁ, от Pablo MA. Диетични антиоксиданти: имунитет и защита на гостоприемника. Curr Top Med Chem. 2011; 11 (14): 1752-66.
  10. Biesalski HK, Frank J. Антиоксиданти в храненето и тяхното значение в антиоксидантния баланс на имунната система. Immun Infekt. 1995 Oct; 23 (5): 166-73.
  11. Majamaa H, Isolauri E. Пробиотици: нов подход в управлението на хранителната алергия. J Allergy Clin Immunol. 1997 Feb; 99 (2): 179-85.
  12. Майкъл Грегер. Как да не умре: Открийте научно доказаните храни за предотвратяване и обратна болест, ISBN: 9781250066114.